古玩,舊稱“古董”“骨董”“谷董”,乾隆以降通稱“古玩”。1953年,鋻於《周書·旅獒》“玩人表德,玩物喪志”之説,國家正式改稱“古玩”為“文物”。後因“文物”又分為“古代文物”與“革命文物”二種,近人復見啟用“古玩”字樣。古玩的種類很多,涵蓋的品類大致包括瓷器、銅器、玉石、書畫、陶器、銀器、漆器、雕刻、象牙、錢幣、琺瑯、首飾以及雜件等。隨著時代的發展,古玩的範圍還在不斷擴大。古代士大夫對古董的收藏和賞玩,應該説早已有之。宋代出現專門買賣骨董的商市,説明當時古玩已經進入市場,時人已經能夠因經營骨董買賣而巨富。明清時期由於商品經濟比前代有較大的發展,城市中的古玩市場越發興盛,為玩賞者提供了方便。從某種意義上説,古玩成為中國古代文明和歷史的縮影。古玩藏玩之風之所以歷經數千年依然不衰,其中自有無窮魅力與獨到樂趣。改革開放以來,古玩行業迎來了又一個春天,各種古玩商場、古玩市場、古玩城紛紛設立,隨著民間收藏風氣日盛,古玩業隱語行話也越來越豐富,一方面沿用了我國傳統行業語,另一方面也産生了大量新的行業語。
隱語行話,又稱“秘密語”“隱語”“行話”,是某些社會集團或群體出於維護內部利益、協調內部人際關係的需要而創制、使用的一種用於內部言語或非言語交際的話語,是以遁辭隱意或譎譬指事為特徵的封閉性、半封閉性符號體系,是一種特定的民俗語言現象。古玩業隱語行話作為社會語言的一種變體,對它的深入研究,能為社會語言學、方言學、民俗學、文化學的研究提供豐富的語言材料,具有很強的現實意義。
古玩業隱語行話的屬性
古玩業隱語行話是古玩行業內部群體口頭交流使用的一種封閉性語言,主要具有以下的特徵:
(一)口頭性
古玩業隱語行話主要是在古玩行業人員之間以及古玩行業經營者與購買者之間使用,僅僅用於口頭上的表達,口語性較強,而非像其他行業語述諸於文字或非言語方式。為了表義清晰,用詞往往生動形象,常用比喻和比擬的方式構詞。
(二)秘密性
古玩業隱語行話是古玩行業內部為了隱蔽自己,保守全體的秘密,為避諱禁忌而創造使用的一種秘密語,秘密性是行業隱語的根本屬性。這種秘密性主要體現在:隱語的使用者創制古董行業隱語的目的就是不想為行業以外的人所知曉;從詞語構成角度來看,往往採用比喻、借代、雙關等構詞方式,行業以外的人從字面意義上無法理解其深層含義;從使用的場所來看,行業隱語往往發生在古董行業經營場所,如“串貨場”“古董鋪”“古玩市場”等地,一般不在公開場合使用。
(三)封閉性
古玩行業語沒有特定的語音、語法和詞彙系統,其自身是民族共同語的一種社會變體,因使用的主體有限,所以具有相對的封閉性。這種社會變體主要採用詞語替代式隱語,以特定的詞語代替通語中的相應詞語,摻雜于話語之中,以隱蔽其本義,避免眾人知曉,從而在特定群體中傳達特定資訊。古玩行業採用的詞語替代式隱語是漢語隱語行話中最常見、最基本,而且應用最廣泛的類型。其他如謠訣式、文字符號式等還未在古玩行業語中見到。
(四)傳承性
中國歷代士大夫階層皆有賞玩器物之雅好,早在宋代就出現專門買賣骨董的商市。古玩行業的興盛也必然帶來行業語的大量應用。由於其使用範圍和使用者的相對固定,所以表現出一定的傳承性。
(五)地域性
中國地域遼闊,民族共同語在不同的地域就存在著不同的變體。民國時期,中國的古玩市場主要集中在北京、廣州和上海。由於上海使用吳語,所以在上海古玩行裏就出現了一些上海本地特有的詞彙。如“掮做”,就是掮著別人的貨物去兜生意,有時亦簡稱一個“掮”字。廣東屬於粵語區,稱古董真品為“堅野”,假貨為“流野”。
(六)時代性
隱語都有非常強的針對性和時間性。時過境遷,社會發展變化了,隱語便隨之消失。隨著時代的發展,古玩行業語也在與時俱進,不斷地更新,一批反映時代特徵的行業語應運而生。如“埋地雷”,古玩商人和不法農民勾結,故意引購買者去農村購買,卻不知道這些貨是作偽的。另外,一批符合於特定時代的古董詞彙漸漸退出了歷史舞臺。如北京老古玩行用“拉縴”的方式來進行隱蔽的交易,佣金一般是“成三破二”,即買方出3%的傭錢,賣方出2%的傭錢。隨著最新的拍賣形式走紅,“拉縴”這個名詞也漸漸從古董行業語中消逝。
古玩業隱語行話的內容
古玩涵蓋的品類眾多,各個具體小類的行業語又略有差別。我們主要從古玩的製作用語、經營用語、作偽用語、鑒定用語來加以分析。
(一)古玩製作用語
1.工手:匠人製作工藝品的功夫,謂之“工手”,被使用於工手的對象,大多是工藝性較強的藝術品。
2.掉五門:這是木匠對傢具製作精細程度的讚美之語。比如椅子或凳子,在做完之後,將同樣的幾隻置於地面上按順序移動,其腳印的大小、腿與腿之間的距離,不差分毫。如此精細的傢具,便可稱之“掉五門”。
(二)古玩經營用語
1.收購方式
(1)在城市街頭巷尾收購。內戰時期,南京稱街頭巷尾收古董人為“挑高籮”,即肩挑兩隻有半人高竹籮的收舊貨人,如同北京清末明初“打鼓”的一般,既收銅器、瓷器、古玩,也收傢具、日用品。這些人除了在南京收購古董外,還在蕪湖、合肥、揚州等地收購古玩,再販運至南京,轉手賣給夫子廟古玩店舖盈利。這種人在上海則稱為“抱筒子”,指行商抱著筒子走街串巷吊嗓子收購古玩、細軟,源於上海道情戲中抱著筒子的表演。或稱之為“挑天平”,即這類人肩挑兩頭籮筐形似天平。
(2)在農村收購。有些人不開店,專跑農村收貨,收到東西之後再賣給各商家,行裏人稱他們“遊擊隊”,遊擊隊收貨出價都比較低,因此又叫“鏟地皮”。
2.經營場所
(1)串貨場:指古玩行業公會為其會員商戶設置的行內古玩交易場所。行內人議價習慣用“袖內拉手”方式討價還價,有利保持機密。民國後期發展為“古物商場”“古玩市場”。
(2)挂貨鋪: 挂貨鋪行業隸屬古玩業,但較之正規古玩店更加大眾化。挂貨鋪,進出貨均在店內公開交易,因價格較低,多為初入收藏的愛好者所光顧。挂貨鋪只有北京有這種買賣,其他城市沒有,其經營範圍介於古玩鋪和舊貨店之間。
3.交易方式
(1)摟貨:指古玩行商戶可以相互將對方的貨拿走代為銷售。無論古玩價值高低,凡同行認識的人拿走,只要立一字據即可。近百年來行內人士沒有發生“摟貨”不認賬、不守信用之事,形成一種行業的傳統規矩。
(2)搬磚頭:自己不花本錢,拿著他人的古玩器物作交易。這種人常常依仗自己資訊靈通,渠道廣泛,可以不花本錢、無投資而從交易中獲利。用“磚頭”來形容古玩器物,無非是想隱蔽一點。
4.交易行為
(1)砸漿:古玩鋪徒弟、夥計從同行中買來“打眼貨”,或價錢過高的貨,掌櫃可請公會調解,要求對方讓價或退貨,行話稱之為“砸漿”,即交易失敗。
(2)抄後路:古董生意一般會有人從仲介紹,但也存在這樣一種情況,買主和賣主都拋開中間人,為免除仲介費而自行與對方直接交易,如此稱為“抄後路”。或有稱之為“偷冷飯”。
(三)古玩作偽用語
1.揭二層:古畫的作偽用語。年代不久的宣紙本畫因原托紙用漿稀薄,日久潮濕而脫落,揭下下面一層,上帶有畫面滲透下來的墨跡或景色,與原本差不多,作偽者再按照上一層的真跡加以潤飾,蓋上印章,裝裱成品。
2.後加彩:一種常見的瓷器作偽手法。在洗乾淨的舊器表面重新畫彩再以低溫焙燒。後加彩作偽方式多種多樣,如在便宜的明清素瓷上後加了貴重的琺瑯彩、素三彩、鬥彩、粉彩等,以達到使其升值、作偽盈利的目的。
(四)古玩鑒定用語
1.品相:品質與外相的意義,泛指收藏品的外觀工藝和內在品質的優劣程度,尤其是那些具有一定年代的器物。如稱:全品相、品相一般、品相一塌糊塗等。品相是構成古玩價值的重要因素之一。
2.妖氣:泛指後倣品和作偽品,作舊時殘留的色、澤、光。這種人為的假像,往往具有很大的迷惑性,故稱為“妖氣”。
古玩業隱語行話的結構
(一)比喻式構詞
比喻就是通常所説的打比方,即用他事物來指稱本事物。為了保守行業內部的秘密,人們往往選用日常熟悉的事物形象來作喻體去指稱所要表達的事物。比喻式構詞在古董行業語中佔有很大比重。
1.寶鴨,即香爐。古時香爐被製成各種動物的形狀,常見者有鴨、鳥、兔、龜形。其中以鴨子的形狀尤多,稱“寶鴨”。唐代孫魴《夜坐》詩有雲:“劃多灰雜蒼虬跡,坐久煙消寶鴨香。”宋代李清照《浣溪沙》:“繡面芙蓉一笑開,斜飛寶鴨襯香腮。”這裡的“寶鴨”均指香爐。
2.殺豬,就是經營新倣瓷器的人對賣假貨行為的一種口語,將有錢的客人比喻成豬。在數千年的農耕文明社會,漢民族幾乎家家戶戶飼養豬,豬成了家庭財富的象徵,故舊時江湖市井稱有錢人為“肥豬”。“殺豬”就是“宰客”在古董行業語的別稱。
(二)借代式構詞
借代式構詞是用和事物本身有關的特徵來構造新詞,並用這種特徵來指稱該事物的一種構詞方式。這種構詞方式以名詞為主,動詞很少,形容詞未見。
1.借事物外形特徵借代事物
雙圓:指古代銅鏡。用外形借代本體。古代銅鏡一般以圓形為主,從外形上看是兩個圓形,故而稱之為“雙圓”。
2.借所容之物代表容器
聚膏:膏指蠑螈或蜥蜴一類動物的油脂,舊時用以點燈。這裡是借容器所盛之物代表容器。《切口。商鋪。古董業》:“聚膏,燈也。”北周庾信《燈賦》中亦有:“秀華掩映,膏照灼。”
3.以事物的顏色代指事物
中國的“山水畫”,以山川自然景觀為主要描寫對象,以墨色的濃淡顯示層次,古董行稱之為“青描”。《切口。商鋪。古董業》:“青描,墨畫山水也。”又有“彩描”“彩描,花卉畫也。”因使用的原材料顏色為彩色故稱“彩描”。
4.以數量詞代指事物
一張:“張”不是貨幣數量,而是鈔票載體的數量單位。此詞甚妙,因可隨貨幣的升值與貶值而浮動。20世紀80年代一張指10元,90年代已指100元。
(三)比擬式構詞
所謂比擬,是把事物擬作人,或者把人擬作事物以增強表達效果的一種修辭手法。比擬式構詞法主要特徵是為了既隱晦曲折又生動形象地突出事物或人的某種特徵。這種構詞中,以擬人化的詞為多,擬物化的詞較少。
“口”是人身體的重要器官,以此來構詞的不為少數。稱碗為“親口”;酒杯為“含口”;茶壺為“吞口”;筆洗為“大口”;此外還有稱硯臺為“食墨”、唾壺為“仰承”等均與口有關。也有比擬人體其他部位的名詞,如稱花瓶為“長頸”,因為花瓶的瓶頸細長形如人的脖頸。
(四)婉曲式構詞
在古玩交易中,或者出於避諱、或者出於謙敬,有很多意思不能直説、不便直説,需要用委婉曲折的方式表達出來。古玩行業的婉曲主要為回避人知或者顧及對方面子而産生的。
在古玩行,倘若賣家説貨絕對到代,而買家看出是新倣,又要顧及店家的臉面,就只能説“看不好”。古董行裏將“收藏”委婉表達為“玩兒”。賣東西不叫賣,叫“讓”。如“這件瓷器就讓給您吧。”或“這件翠扳指您能讓給我嗎?”或者稱“勻”,分讓之義。如“這塊玉您能勻給我嗎?”
(五)誇張式構詞
誇張就是通過特殊的主觀想像,對所指成分的某一特徵作隨意的誇大或縮小,從而構成其能指成分。
1.誇大式。“吃仙丹”,指買了自己喜歡的便宜藏品。
2.縮小式。在古玩交易時説“一毛錢”即10元;“一塊錢”即100元;“十塊錢”就是1000元。
(六)釋義式構詞
釋義式構詞是一種接近於修辭構詞的比較常見的構詞方式,主要通過對事物內在性質、功能等理解和闡釋來構詞。古玩行業的釋義式構詞主要體現了其回避人知的本質特徵。
1.蔽風:即指屏風,所謂“遮罩其風也”。屏風有擋風、遮蔽、隔間的功用。漢劉熙《釋名。釋床帳》謂:“屏風,言可以屏障風也。”
2.暮登:指生活中的床,隋唐以前,床主要為坐臥用具,床面較低。唐代以後床面升高,專供睡眠用,所以用晚上就寢的動作來借指床。
(七)雙關式構詞
1.諧音雙關就是利用語音相同或相近的詞來構成雙關。人們利用語音的相似性來理解真正的話語動機。
(1)新加坡:對有些地攤貨統稱為“新加坡”,諧音“新假破”。新指新倣,假指以假充真,破指缺胳膊少腿。
(2)爬山頭:諧音“扒散頭”。多指對破損殘缺的工藝品進行整修,或者是為了遮人眼目的修補。“扒散頭”有把散了的東西扒起來的含義。
2.語義雙關
在一定的語言環境中,利用語義條件,有意使語義具有雙重意義,言在此而意在彼,這種修辭方法就是語義雙關。
吃藥:買賣用語。“吃藥”即受騙上當。將走眼上當稱之為“吃藥”,非常形象,因為藥是苦的,上當的滋味就像吃藥一樣。而藥又能治病,有素養的收藏家,就是從“吃藥”中成熟起來的。
(八)引用式構詞
引用式構詞主要指暗用歷史典故、成語故事、其他行業術語等方式,來表達古玩行業特有的概念和術語。
1.至尊:此語來自骰戲的“至尊寶”,它指骰戲中最大的牌色。古玩鑒定中用來指正宗的古玩。此語不僅古玩行當用,其他行業也用。
2.開門:“開門”是錢幣學中的一個術語,也叫“開門見山”,指某件器物沒有疑問。俗呼作“大開門”“非常開門”,也就是俗語説的“一眼貨”。
(九)改字式構詞
改字式構詞指的是使用者按其主觀意願將漢字形體結構進行增省改變的一種構詞方式。改字式構詞具有主觀隨意、隱晦曲折的特點。這種方式構詞最突出的就是數位隱語。
古董業賬房記賬,在數字上有時也用隱語,壹至拾的數字分別為“由、申、人、工、大、王、主、井、羊、非”替代,也有寫作“由、中、人、工、大、王、夫、井、羊、非”的,這與典當行的隱語數字相同,都是取各字的出頭筆畫數代替數字本身,這種方式能夠保證古董行業買賣中的商業資訊不洩露,從而維護本行業的利益。
古玩業隱語行話的詞義特徵
(一)詞義單一,表義形象
古董行業語絕大多數是單義詞,符合語言交際的需要。對同一事物往往有幾種形象的説法。如:將這批貨物好的帶壞的一起賣稱作“一腳踢”“一槍打”。買者有眼而賣者不識而購到好貨或買到從內行人眼底滑掉的好貨,稱為“拾麥子”“撿漏子”。
(二)基本語素,構詞力強
古董行業中,有些常用的語素具有極強的構詞能力。因為古董行業主要靠眼力功夫,所以以“眼”為基本語素的詞很多,如做得不好就是“判眼”;買家用較高的價錢買了不值此價的藏品、買了假貨叫“走眼”或“打眼”;見識了別人的藏品長了見識叫“開眼”。
古董行業中往往稱古玩為“貨”,所以衍生了一系列行業用語。如荒貨、鬼貨、水貨、上貨、新貨、俏貨、禮貨、賊貨、封貨、掏貨、快貨、大路貨、撂跤貨等行業用語。
(三)詞形豐富,復音佔優
古董行業語詞形豐富,既有單音節詞,也有三音節詞,但以復音詞佔優,未見到四個音節以上的詞。這與漢語中復音詞佔主要地位是相符合的。因為古董行業語主要用於口頭交流,所以一些復音詞往往簡省為一個語素來表達。如古玩商人對幫助自己賣貨的人提出一成(百分之十)作為酬勞金,叫“提成”。通常説“提”,就是一成。又如古玩鑒定用語“妖怪”,指具有一定迷惑力的贗品,也指某些改頭換面的作偽品。人們在使用時,常説:“這件東西是妖怪。”有時乾脆説:“妖怪”,或更為乾脆,只用一個“妖”字。
(四)詞義相對,反義類聚
由於一些事物具有相對或相反的兩面,在古董行業語中往往形成了一些反義類聚。如:
撿漏——賣漏:古玩商人購買古玩時,賣主不懂,好東西未被重視,行市也不明,因而古玩商人撿了便宜。從買家的角度説叫“撿漏”,從賣家的角度説是“賣漏”。
硬片——軟片:將質地堅硬的金銀、銅、鐵、錫等金屬製品,以及玉石、珍珠、瑪瑙、翡翠、瓷器、陶器等物品統稱“硬片”;將布紙類物品,如古畫、扇面、字幅、中堂、對聯等統稱“軟片”。
(五)詞義泛化,進入通語
行業語的社會化,即行業語中的行話和術語從社會方言形態進入共同語的過程或現象。隱語行話的社會化不僅在數量上豐富了共同語的語匯系統,而且在一定程度上促進了共同語的發展,從表達效果上豐富了共同語的表現色彩和表現力,使共同語呈現出多樣化、個性化的語體特徵。如:
掌眼:所謂“掌”就是用手摸,用手去感覺;所謂“眼”就是用眼去看,用眼去觀察,這是傳統的文物鑒定方法。在購買古玩時,往往會請高明的人替自己“掌眼”,來掌握一下尺度,以免在鑒定上有什麼閃失。如今,“掌眼”一詞不再局限于古董行業,在通語中稱給他人留心觀察出主意皆為“掌眼”。
賣相:古玩不真或身份不高,但顯得比較完整、古老或精緻,在賣出時顯得“愛人兒”,易受買主歡迎,這叫“有賣相”。相反,古玩雖真,但有殘污或不精緻,則不受買家歡迎,即無賣相。“賣相”一詞也已流入通語,現在商界所有售出的東西都要講究“賣相”。
語言是一種文化現象,特定的文化集團和它的語言之間存在密切的聯繫,隱語行話不僅是行業內部的交際用語,而且具有文化載體的雙重特徵。古玩業隱語行話在一定程度上反映古玩行業的思維方式、內部組織和文化習俗,對其進行深入的研究不僅有助於特定行業文化的探討,而且對於語言資源的開發和保護也具有重要的意義。(呂斌)