儲茶戶每年穩賺10%
去年，建設銀行雲南省分行聯合龍潤集團推出首款普洱茶信託理財産品——龍潤普洱茶立方壹號，投資期限18個月，年化收益率為7%，單位認購起點為50萬元一份。據介紹，産品的收益既可選擇實物兌付，期滿拿取普洱茶，也可以選擇現金行權，收取本金和收益。據説，3000萬元規模的産品很快被搶購一空。
而事實上，在民間早有一些實力雄厚的專業茶行為普洱茶茶友們搭建一個既具有倉儲功能，更有回收、買賣的交易功能和保值功能的“銀行”式普洱茶收藏倉。日前，記者走進了這個廣州首家“銀行”式普洱茶收藏倉——私密清幽的茶藝樂園鶴山鶴泉俱樂部，對普洱茶銀行的運作模式進行了實地了解，並就目前的普洱茶市場現狀和收藏問題與著名茶人、第一個將台灣茶藝帶入大陸的陳國璋先生進行對話。
茶藝樂園鶴山鶴泉俱樂部坐落在離廣州80多公里的鶴山茶山上，佔地150畝，被清澈的鶴山水庫和蔥郁的共和林場簇擁著，層巒疊翠、鳥語花香，倣處世外桃源。始建於2001年的茶藝樂園鶴山鶴泉俱樂部轄下主要包括茶山、別墅、品茶廳以及兩座共一千多平方米的茶倉。每座茶倉高8米，佔地500多平方米，古樸的茶倉是用茶主陳國璋先生專門從附近的村落收購的一批舊青磚搭建而成，房頂加隔熱層，墻腳四週用50釐米高鐵皮圍護，防水隔濕。
茶倉的存放有如下特點：茶倉恒溫恒濕，保持在濕度70度，溫度25攝氏度左右;貨架的間隔有近1米，茶品堆放不靠近墻壁，全部離地面懸空12釐米;每年有專人對存茶做一次翻倉，即把上下前後的位置一年輪換一次;每個藏茶會員的儲存資訊，包括茶品名稱、數量、入倉時間都一一登記在案，並係在所藏的茶品上，一目了然;存茶以年為單位，存量一般不少於一支(每支茶為84餅);平時大門深鎖，只對會員開放，入內者必須穿上鞋套，防止把灰塵帶進去。
據介紹，茶倉只接受茶藝樂園出品的茶品存儲，收取的保管費是按一支(84餅，每餅1斤重)一年的保管費50元來收取，目前已存儲了近千名會員的藏茶，最多的一個會員存了11噸的普洱茶，最少的是兩個人合買半支。
會員存茶後，即成為存戶，存戶擁有支配權，憑證存取，預先通知即可。茶倉為會員之間的自由交易提供平臺，同時歡迎存戶將茶賣給茶倉，並承諾在原價的基礎上每年增值10%返還給存戶。
事實上開業多年來，茶倉還沒收過任何會員的保管費用。陳國璋先生笑説，目前自己手頭還算松裕，不過，等明年初他建成了“陳國璋茶文化館”，將在雲南省成立一個扶貧助學專項基金會後，才開始正式收取會員們的保管費用，並將這些費用全部捐給基金會。
對話
茶倉模式更人性化和現代化
記者：當初成立茶倉的設想是什麼?陳國璋：早在清代，當時的社會就有以茶票作為買賣流通的形式存在，比如當年的茶馬古道。成立茶藝樂園鶴山鶴泉俱樂部首先是希望將這種古老的物資交流形式變得更為人性化和現代化。其次是，雲南茶有越陳放越有價值的特點，但前提是要茶質好和保管環境相宜。
其實，在1996年開始，我在從化文樂茶場就開始試行這種茶倉的運作模式，只是當時的規模很小。
記者：茶倉為何只收茶藝樂園出品的茶?
陳國璋：第一，對自己的出品知根知底，存茶的品質有保障;第二，避免某些不確定的隱患，比如不排除一些外來茶可能帶有真菌，入倉後，會造成真菌傳播，後果將不堪設想。
記者：10%的回報是基於怎樣的考慮?
陳國璋：首先是來自於對自己産品的信心和對會員的承諾，達到真正雙贏目的;其次，“銀行”做大後，最終將為日後自己商品的有序發展奠定堅實的基礎。
其實，在原價的基礎上按每年增值10%的條件回收通常很多會員都不肯，我試過在原價的基礎上按每年增值30%的條件回收，例如2003年出産的南糯山餅茶，當年賣給會員的價格是60元，今年我要用180元的價格向會員回收。
記者：如何看待目前的普洱茶市場?
陳國璋：隨著社會經濟的發展，懂茶喝茶的人會越來越多，有錢了會更注重健康，所以市場會越來越壯大。所以我提倡“健康投資、投資健康”的理念。
記者：銀行式的茶倉發展面臨的最大問題是什麼?消費者在選擇時需要注意什麼?
陳國璋：第一、環境、品質、管理很重要。第二、不能有投機炒作的機心。有人曾經試過説要拿500萬元給我買茶，3年後按30%的回報拿回投資，但被我拒絕。我會杜絕個人出於炒作目的而大量屯貨，避免引發整體風險。按規定，每個會員最多只能給1噸茶。茶藝樂園現在每年賣給會員的茶有50噸左右。2006年和2007年兩年，我自己沒有做茶，也提醒我的會員們不要跟風炒茶。
每個商人都會説自己的是最好的，消費者在選擇時要注意多喝、多看、多問、多了解、多比較。
記者：那麼你們是怎樣做茶的?
陳國璋：每年的3月初我就開始入雲南，一般會在那裏待上1個月，到大部分主産茶山去看茶、試茶，我不會固定選某個茶山的茶，因為每年的氣候、雨水不同，會影響茶葉的滋味變化。試完茶後，就確定向哪些茶農收茶，然後送到當地的定點工廠，進行篩選、拼配、加工，同時派人去監督把關，保證品質。拼配很關鍵，不能這個山配那個山，必須是出自同一茶山。因為茶葉生長朝向的不同會造成茶味的濃淡有別，比如向東的會偏淡，向西的會偏濃，所以濃淡的比例要掌握好，如是，茶的滋味才豐富。
大紅袍再現13年前惡炒
市場呼喚理性收藏
上世紀90年代初，率先將台灣茶藝引入大陸的著名茶人、茶藝樂園有限公司的負責人陳國璋告訴記者，該公司在中秋銷售檔期的半個月時間裏，大紅袍的銷售總額大概有30多萬元，今年與往年同期的銷售額持平，今年大紅袍的入貨價比去年升了近3倍，但出貨量卻少了1/3。受眾狹窄的大紅袍在廈門創造出10萬元/斤的天價，這一年裏廈門的大紅袍專賣店竟然增加了五六百家之多，事實上，正宗的大紅袍一年只有40斤左右的産量，其中充斥的泡沫可想而知。
同是遊資攪動
追溯起來，大紅袍在13年前也曾經歷過一波熱炒。1997年，20克大紅袍(産自母樹)拍出了19.8萬元的高價，創下當時世界上最貴茶葉的紀錄。逐利資本紛紛涌進，魚龍混雜的大紅袍一時風頭無兩。但隨著熱錢的抽離，天價泡沫轟然破滅。跟進的散戶被套牢，茶農更是遭到了毀滅性的打擊。如今大紅袍熱炒如13年前還魂。
中投顧問高級研究員黎雪榮認為，大紅袍價格漲到一斤上萬元，遊資炒作是主因。而此輪遊資選擇大紅袍的原因在於它符合了遊資炒作的幾大特點：名聲在外、稀有、傳説故事、地域性特徵、生産週期長等，為投機炒作提供了基礎，而天氣災害導致的減産又為炒作提供了天然“條件”，這一概念儼然成為了遊資炒作的藉口。
今年4-6月，武夷山地區遭受水災，大紅袍大幅減産、生産成本提高等因素正好被遊資拿來炒作，然後通過其慣用的手段操縱市場價格。
有行家分析，目前價格飛漲的大紅袍遲早會重蹈普洱茶覆轍，甚至比普洱茶更不堪一擊。普洱茶越陳越香，但大紅袍的儲存期最多2-3年。儲存期的縮短意味著炒作操作時間有限，一旦貨倉大量出貨，將可能致使大紅袍價格大跌。
理性購買不要追漲
“理性購買，不要跟風。”藏家吳先生總結了自己的普洱茶收藏經驗。吳先生目前已收了大概半噸的普洱茶，投入金額不到2萬元。他從2002年開始涉足，當時純粹是由於個人喜好，在專家的指點下，他只收名山大廠的新茶，每年都收一點，當年4元一個的96坨茶，他收了50個，目前市場價已經升到30元一個;2001年買入的南糯山七子餅是35元/餅，他也買了30個，現在的市場價是400多元/餅。但到2006年和2007年，吳先生卻基本不進貨。他説，確實買不下手，品質在下降，但一餅當年的新茶卻升到數百元。當時，他身邊的朋友被神話所迷惑，紛紛進貨，結果慘被套牢。現在回想起來，吳先生仍慶倖自己的理智，“買茶的目的純粹是為自己和子孫能喝到好的陳茶，至於是否升值，那純粹是意外收穫”。
事實上，從銷售終端的情況來看，目前品茗消費者比例越大，表明市場越成熟。而收藏投資類的消費者分兩類，一類是品茗愛好者自身收藏投資，用於滿足自己日常生活消費的需要;另一類是純投資類收藏者。藏家王先生建議收藏愛好者，如果是剛開始對普洱茶收藏有興趣的話，最好買當年生産的新茶，其價格較低，收藏的成本也低。關鍵是品質要好，存放環境適宜，就能夠達到同樣的收藏價值。消費者應該理性對待，理性購買，不要追漲。
陳國璋簡介：著名茶人、茶藝樂園(中國)有限公司董事長。1992年初，在廣州成立茶藝樂園(中國)有限公司，開設廣東省內最早的一家台灣茶藝館，並培養出第一批專業茶藝師。現已將茶藝樂園發展成為一家專營極品名茶、茶具、茶藝禮品、茶文化推廣的跨國企業，並分別於中國香港、加拿大及中國設立分公司，旗下分店遍佈國內各重要經濟城市。
