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這種巧克力每天都新鮮製作，風味最好的賞味期是3-7天，保質期只有10天左右。
瑞士最氣人的是，總有一些頂級的東西價格不貴，這樣頂級出品、上了世界一流巧克力榜的高純度黑巧克力，不過是人民幣30多一塊。MICHELI巧克力店由3個部分組成，除了店舖和作坊，還有一個古色古香的茶室。在這裡喝咖啡或茶，店裏會送2塊巧克力：一塊黑巧克力，一塊牛奶巧克力。
名品Pave Genevois巧克力，小方塊香醇濃郁，在口裏融化的感覺很是奇妙。這是Micheli家最牛的特色産品：75%，85%，100%可可含量的巧克力塊。滋味和口感都趨於完美。100%的在口中融化得很慢，但絕不艱澀，非常細膩，厚重的香醇味道濃得幾乎化不開，搭配黑咖啡最好。
臨走時問：雖然都知道巧克力可可含量越高就越健康，但市面上的巧克力，包括瑞士三大名牌，可可含量超過80%就很難直接吃，簡直咽不下去……你們居然做100%的也依然柔滑味美，怎麼實現的呢? 迪狄爾開心地説：“是這樣!這是我父親研究了30多年得來的，我們用不同的可可豆拼配，找到了最佳口感。”再問用哪些可可豆，母子二人就相視而笑，説，這是我們的秘方呀……這盒巧克力送給您：看看能否能嘗出來?Micheli家的黑巧克力之所以牛是因為兩大：1，能做含量最高達100%的黑巧克力; 2，能把100%的黑巧克力做得很好吃。
瑞士最氣人的是，總有一些頂級的東西價格不貴，這樣頂級出品、上了世界一流巧克力榜的高純度黑巧克力，不過是人民幣30多一塊。MICHELI巧克力店由3個部分組成，除了店舖和作坊，還有一個古色古香的茶室。在這裡喝咖啡或茶，店裏會送2塊巧克力：一塊黑巧克力，一塊牛奶巧克力。
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