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八種酒的八種性格 探密各國的"御用"名酒

藝術中國 | 時間: 2008-02-14 09:05:32 | 文章來源: 海報網


蘇格蘭威士忌的精神家園

蘇格蘭是威士忌的精神家園,幾乎所有拜訪過這片英倫三島北部地區的來訪者都被這裡的景色所震撼。這裡不僅僅擁有粗獷而美麗的風景,更養育了勇敢而善良的人民。獨特的地貌與多變的氣候,使世代生活在這片土地上的人們堅韌而執著,正是雨、雪、陽光和高山泉水等自然因素和那裏執著努力的人們,造就了醇和完美的威士忌。

北蘇格蘭高地(Highlands)肥沃的紅土特別適合威士忌原料大麥的種植,這裡是單一麥芽與調配威士忌的天堂産區,濕冷的天氣有助於酒精在橡木桶內緩慢地醇化,調配蘇格蘭威士忌(Blended Scotch Whisky)佔蘇格蘭威士忌總産量的95%,以一種或多種穀物威士忌作為基底,並且混合了一種或多種麥芽威士忌之後調配而成,迷人的煙熏味正是調配威士忌的魅力所在。

威士忌之薦:Johnnie Walker,黑牌威士忌世界上最暢銷的高級蘇格蘭威士忌,由40多種不同地區的蘇格蘭威士忌調配而成,每種威士忌都至少在橡木桶中陳釀超過12年。細細品嘗將會感受到Johnnie Walker黑牌威士忌深邃複雜的口味:首先是絲絨般醇厚順滑的口感,然後享受到迷人的煙熏味,混合了清新的水果味和豐富的果子味,其中還可以品嘗出濃郁的香草味。最適合凈飲、與水或蘇打水混合飲用,也可以與幹姜水等其他軟飲料混合飲用。

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