張大千
一個人是沒有辦法的，一群人其實也不夠，我相信我的看法是對的。我希望留下這樣的聲音，播下一顆好種子，就算只有一顆也無所謂，慢慢地它會生長成為一棵大樹。
客廳中有何懷碩手書一聯:“讀書隨處凈土，閉戶即是深山。”所挂的書法頗珍貴，其中有梁實秋、臺靜農、葉公超題贈何懷碩的大字。寬敞的家中到處都是書，書籍之博雜非一般畫家的書房可比。何懷碩先生笑道:“我愛讀萬卷書，讀書救了我。”
臨摹比賽，張大千永遠第一名
評價有各種不同層次，在技巧之高對傳統了解之廣，我給他很高的分數，但要是説第一流的藝術家，他不是。
時代週報:你在《大師的心靈》一書中，第一流畫家中為什麼不選張大千？
何懷碩:説到張大千的問題，我認為我是中國人裏唯一講對的，其他的人有的是受到蒙蔽，有些人是怕權威，人家名氣大、價錢高，就不敢去否定。我對張大千的評價不可能改變。他的價錢很高，但在價錢和藝術的價值之間沒有必要畫等號。我説他不好是因為中國人所認同的藝術的定義，跟我所認知的有差距。藝術家的藝術要在人類的文化史上開創獨立的價值，不一定畫得最好。梵谷的素描、水彩水準不是最高，畫得比他好的人多得很。黃賓虹並不是國畫畫得最好的，他自己常常説，他是倣范寬或者誰，但是他沒有學到他要倣的那個人的精華。張大千就不一樣，他畫什麼像什麼。以前有人反駁我對張大千的看法，我説:你們錯了，我只是説張大千不是第一流的藝術家，我不是説他畫的技巧差，要論畫的技術之廣，張大千是唐宋元明清下來找不到第二人。要講匠，他是最大的畫匠。就像講話，一個人能講北京話、廣東話、四川話、英文、法文，他是一個天才，他的嘴巴什麼都可以學到一模一樣，但他不是藝術家。藝術家不是口才好，不是技術好，藝術家是反映了一種獨一無二的藝術，這個藝術建立了獨特的世界，增加了另外一種價值。在美術史上沒有一個張大千，中國的藝術不會有很大的損失。
時代週報:可是張大千豐富了二十世紀的中國藝術。
何懷碩:有什麼豐富呢？就是他晚年的潑墨，大家認為是他獨自創造的。他畫王蒙，畫石濤，畫八大，畫敦煌，什麼都會，如果沒有張大千，那些東西本來也就有了。如果沒有印刷機，那張大千很難得，他多畫了幾張，甚至那些東西比原作更精，那不是給我們留下了一些副本嗎？但是現在日本人印宋朝范寬的《溪山行旅圖》，或者是《韓熙載夜宴圖》，那逼真的程度更高。他是有本事，我們不能抹殺，但是這個本事不叫藝術最高的價值，這是藝術的技術部分。
時代週報:如果評綜合分的話，張大千會不會最高？
何懷碩:藝術是沒有綜合分的。張大千在藝術的傳承，那是千古難得的，他適合去做美術學院的老師。他對各家各派馬上就可以説用筆怎麼樣，示範給人看，那是最難得的。在這一方面，齊白石是沒辦法跟他比的，拿一張宋朝的畫，請幾個大畫家一起來臨摹比賽，張大千永遠是第一名。評價有各種不同層次，在技巧之高對傳統了解之廣，我給他很高的分數，但是要是説第一流的藝術家，他不是。
