《煎餅磨坊》----文森特•凡•高，1887年，帆布油畫
在今年3月即將舉辦的第27屆歐洲藝術博覽會TEFAF上，一幅文森特•凡•高Vincent van Gogh的代表作將吸引眾多的目光。這幅由倫敦及紐約藝術經銷商Dickinson帶來的《煎餅磨坊》Moulin de la Galette為凡•高在國際上贏得了巨大的聲譽，隨後被一位美國富豪收藏，這位富豪正是英國作家伊恩•佛萊明Ian Fleming 《007系列之金手指》中大反派的原型。歐洲藝術博覽會TEFAF是世界頂級藝術展，將於2014年3月14日至23日于荷蘭南部城市馬斯特裏赫特舉辦。
“這是一幅具備所有重要元素的繪畫”， Dickinson的詹姆斯•倫戴爾James Roundell説，“它創作于巴黎，這是凡•高藝術生命中最重要的時期，在此期間，凡•高的風景畫從憂鬱黯淡的荷蘭鄉村生活主題轉變為色彩明快的後印象派風景。這幅作品上有清晰的凡•高簽名，這在該時期的作品中是非常少見的。目前凡•高描繪蒙馬特地區風車的系列油畫作品中只有兩幅仍屬私人擁有，這幅就是其中之一，它曾在1965年公開展覽過。”
歐洲藝術博覽會TEFAF（馬斯特裏赫特）因其對藝術品卓越、專業和高雅的不懈追求而享有盛名，這不僅表現在大量珍稀藝術品將在馬斯特裏赫特會展中心MECC展售，更有無數的藝術品收藏家，包括私人藏家和機構藏家，都將TEFAF視為“藝術日曆上不可錯過的盛會”。
1886年，凡•高來到巴黎與他的弟弟特奧Theo一起生活，在這兩年期間，凡•高的藝術風格經歷了一次巨大的變革。受到弟弟特奧模倣印象派畫風來使自己的作品更暢銷的啟發，凡•高也從創作荷蘭鄉村風景轉變為大膽使用色彩創作出最具感染力和創新性的作品。《煎餅磨坊》畫于1887年4月，正值其風格轉換過程中的頂峰，是凡•高蒙馬特地區風車系列作品之一，極富藝術氣息。畫作上還有凡•高的簽名，這是十分罕見的。
1890年7月文森特•凡•高去世後不久，第二年的1月，特奧•凡•高也撒手人寰，《煎餅磨坊》的所有權轉而為特奧的遺孀約翰娜•凡•高•邦格所有，精明的約翰娜夫人擁有特奧的公寓，裏面塞滿了凡•高的畫作和信件。她決定讓凡•高得到生前應有的聲名，因此在此後的幾年時間裏著手組織了一系列的凡•高作品展，其中最起決定作用的是1905年在阿姆斯特丹市立博物館舉辦的展覽。這次展覽定格了凡•高作為後印象派畫家靈魂人物的聲望，而《煎餅磨坊》背後的標簽説明這幅畫當時也屬於該展覽的展品之一。巴黎的風車給凡•高帶來了名聲，但1906年約翰娜用這幅畫與畫家艾薩克•伊斯雷爾斯Isaac Israëls換取了一幅肖像畫，艾薩克•伊斯雷爾斯在特奧去世三年後成為了約翰娜的情人。