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Germainw“藝術”餐廳
當“staycation（在家度假）”、“投資理財”、“G2格局”、“次貸危機”等字眼肆虐報章雜誌各大版面時，“美食藝術”這個新興的概念開始在夾縫中悄悄發芽崛起。説“新興”倒也誇張了些，因為“美食”在很早的時候，就已可稱為藝術了。但是“藝術”美食的視覺呈現，可遠遠不止“食”那麼簡單。
好了，現在把思緒調轉到巴黎。
一提到巴黎，幾乎所有人腦海中便會蹦出它的地域象徵：埃菲爾鐵塔、凱旋門、羅浮宮、聖母院、凡爾賽宮、香榭麗舍大道、蓬皮杜藝術中心...作為這樣一個以文化、藝術、時尚為主旋律的國際大都市，它就是浪漫之代名詞，無數人、特別是女人心中的夢想朝聖地。
但巴黎的美遠遠不止於此。
就像世界上所有有理想有品味的人士那樣，巴黎人除了對外在美麗和內在精神有著崇高的追求外，對於美食，也要求嚴苛。縱觀世界各大餐廳，除了食物本身味美之外，在視覺上，多數的還是從情調出發，“以情調食”，能夠上升到藝術境界的，可不多。
位於巴黎第六郡一個新興繁榮空間的Germainw，就是這樣一家“藝術”餐廳。雖説它才新開張，但看起來就足矣大牌，足矣格調，讓你不得不感嘆，什麼娘生什麼孩兒，即使是餐廳，也流淌著巴黎尊貴的藝術和時尚之血液。而這個時髦的三層樓餐廳設計，則出自在伊朗出生、于巴黎居住，以高産著稱的建築師India Mahdavi之手。
Germainw“藝術”餐廳
他給餐廳每間不同的屋子都賦予不同的個性和情感，使得食客走進不同地域時，産生不同的情緒。
Germainw“藝術”餐廳
環顧四週，你會發現裏面最突出最抓人眼球的，是一個巨大的、穿著大衣和高跟鞋的黃色女子雕塑，甚至你沒進來，只是隔著玻璃窗，也能一目了然的望見它，然後被好奇心驅使進來。可別小看這雕塑，它可是從事多元創作的藝術家Xavier Veilhan的作品“Sophie”。Veilhan以朋友Sophie為原型，為06年在Emmanuel Perrotin Gallery舉辦的展覽創作了它。
這個女人雕塑的下半部分穿越了一樓的咖啡館，而上半身和頭部則衝進了屋頂，橫跨了高層的貴賓休息區，仿佛幽靈一般，若隱若現。在Thierry Costes（巴黎餐飲家族子孫，Germainw餐廳的創建者）邀請Veilhan參與餐廳建設時，Veilhan就想到了讓Sophie“生長”于餐廳中，成為先於餐廳存在在這裡的靈魂。
在Germainw，這獨特的明黃雕塑，與復古做舊的藍色墻壁交相輝映，配上黑白拼接的地板圖形作為點綴，放大了休息室的優雅舒適和正餐廳的現代摩登，仿佛你來到的不是餐廳，而是一個當代藝術機構，只是這個機構恰恰提供了可口的美食、舒適的休閒，和放鬆的娛樂。
任何人在這裡，都希望時間能夠靜止下來吧。 |
