説起來真叫人難以置信：2010年10月29日，香港蘇富比舉行了一場法國著名葡萄酒品牌 拉菲(Lafite)紅酒拍賣會，當電話中一位神秘買家透過拍賣師以545萬元的天價拍下3瓶750克的高端紅酒後，現場參拍的人無不拍手稱奇。紅酒作為昔日宴席上的佐餐佳釀，如今竟成為投資收藏領域的佳品。在近期舉辦的一系列葡萄酒拍賣活動中，據悉，單是蘇富比及AMC兩大拍賣行，去年以來在香港拍賣的葡萄酒總成交額已超過 9億港元，與前年相比猛升了2.3倍。據業內人士樂觀估計，按這個勢頭髮展，香港則有望取代紐約成為全球第一葡萄酒拍賣中心。

葡萄酒顯現升值潛力

日前，筆者專程採訪了職業投資家張先生，張先生從事股票、期貨和藝術品投資多年，收益頗豐。近幾年來，張先生迷上了高端葡萄酒收藏，並頻頻參加各地名酒拍賣會。據張先生介紹，近年來葡萄酒收藏已成為回報率頗高的一種投資形式，根據“佳釀指數”(由羅馬-波士頓諮詢公司總裁麥海士·庫瑪爾所建)，該指數從1982年至2002年投資葡萄酒的年均回報率達到12.3%，而同期的英國金融時報100指數的回報率僅為9.2%，葡萄酒在國外早已成為一種十分熱門的投資品種。雖説國內葡萄酒收藏興起時間還不算長，但已顯現出很強的升值潛力。張先生説他目前非常看好葡萄酒市場的未來行情，還打算繼續買入一些法國産的頂級紅酒。

張先生介紹説：按酒的色澤，葡萄酒可分為紅葡萄酒、白葡萄酒和玫瑰紅葡萄酒三大類。紅葡萄酒簡稱紅酒，紅酒在葡萄酒裏名氣最大，紅酒在發酵時將葡萄皮與葡萄肉一起浸泡發酵，因釀成的酒中含較高的單寧和色素，故呈紅色。白葡萄酒是葡萄經去皮後發酵而成，玫瑰紅葡萄酒係制酒中途葡萄去皮發酵而成。世界上重要的葡萄酒産地有法國、美國、義大利、澳大利亞和智利等。

在各種檔次的葡萄酒中，極品葡萄酒的産量基本上是恒定的。法國著名的葡萄酒産地波爾多地區的30個著名酒莊每年生産的葡萄酒總量不超過50萬箱(每箱12瓶)，而且每10年中僅有3個年份的葡萄酒會成為具有投資價值的葡萄酒。收藏葡萄酒要特別注意年份，如在1986年以37.50美元購買的一瓶波爾多五大頂級酒莊之一的武當王酒莊1982年的葡萄酒，現在的價值已達到600余美元；還有如波爾多地區瓦朗德魯葡萄酒，在2002年預購的酒價為每瓶122歐元，到2007年已漲到290歐元。年份越久的葡萄酒，升值的潛力就越大，一些早期葡萄酒現已成為不可多得的收藏佳品。

葡萄酒走俏拍賣場

在國外，葡萄酒被稱作“液體資産”；在國內，葡萄酒近年來也逐漸成為拍賣會的常客。如早在2007年11月27日晚，法國波爾多武當王酒莊曾訪問山東青島武當王酒莊，攜該酒莊精心釀造的高端葡萄酒向島城市民“獻禮”，一瓶産于2000年的5升法國武當王酒莊出品的葡萄酒，以一元底價起拍，經過眾多藏酒愛好者的熱烈競拍，最終以20萬元的高價成交，並一時傳為佳話。

高端葡萄酒逐漸走俏國內拍賣場。2009年5月，北京保利在春季拍賣中敲響了2009年國內紅酒拍賣第一槌，引得眾多紅酒收藏者競相參與。保利迄今共舉辦了三場“珍藏佳釀 法國名莊葡萄酒擷英”專場拍賣會。前兩場的成交率均在90%以上，成交金額也達到1000萬元左右。緊接著，葡萄酒拍賣在國內各大城市連續開槌，在2009年第四屆廣東國際酒飲博覽會上，一瓶産于1945年的法國名貴葡萄酒石破驚天地拍出200萬元的天價，並創造了國內葡萄酒拍賣單價的最高紀錄；此外，在2010年香港蘇富比春拍名酒專場中，主辦方共推出919件拍品，最終所有佳釀悉數拍出，並創下5600萬港元的總成交額，其中的精品香檳王唐培裏儂“至尊粉紅香檳”垂直酒款以133萬港元成交，成為香港蘇富比首件超過100萬港元成交的紅酒拍品。

無獨有偶，全美洲歷史最悠久的酒商、在亞洲及全球名酒拍賣市場居領導地位的咂奇紅酒拍賣公司，2010年5月在香港香格里拉大酒店舉行的“帝王窖藏”名酒專場拍賣會上，也推出了不少陳年高端葡萄酒，一些罕見的葡萄美酒受到投資者的熱烈追捧，成交金額高達1.5億港元，其中來自舉世聞名的瑪歌酒莊莊主私人酒窖珍藏的360瓶佳釀，以146萬港元高價易手。

葡萄酒何以受追捧

許多人至今仍弄不明白，在2009年夏季第四屆廣東國際酒飲博覽會上，一瓶1945年産的法國名貴紅酒為何能以200萬元的天價拍出？據悉，這瓶紅酒是法國聖·艾米麗安特級大酒莊為紀念第二次世界大戰結束而出品的，曾被譽為“和平守護神”，具有極高的收藏和投資價值，是葡萄酒中不可多得的珍品。此前的收藏者是一位法國貴族，這次在廣州拍賣會上被一位從事房地産和酒業經營的老闆買去。

一瓶紅酒竟然拍出200萬元天價，紅酒賣出了古董和藝術品的價格。消息一經傳出，引來了無數關注和爭議一。有人認為該酒的確具有很高的收藏價值，也有人則認為一瓶紅酒無論如何也值不了這個天價，甚至還有人懷疑這場拍賣是不是作秀和炒作。一瓶60多年前的紅酒憑什麼能拍出200萬元的天價？它究竟是否物有所值？據業內人士介紹，這瓶紅酒的確與一般的紅酒有所不同，除了該酒的産地和年代之外，還有一點非常重要，那就是這瓶紅酒具有不同一般的特殊意義，這瓶1945年的紅酒曾被譽為“和平守護神”，它見證了當年世界反法西斯戰爭的勝利。有了“戰爭與和平”這樣的“文化內涵”，這瓶紅酒自然就身價倍增，具備了其他一般紅酒無法替代的“文物價值”。

紅酒收藏特別講究文化，正是這樣的文化內涵讓陳年高端葡萄酒成了高貴和品位的代名詞。而葡萄酒的品質和産量受大自然的影響很大，因此它就有年份的區別。即使是釀造頂級葡萄酒的法國波爾多地區的各大酒莊，不同年份酒的品質也有很大的區別，而真正具有文化內涵而又值得投資的頂級葡萄酒的存世量是非常少的，因此它在拍賣會上屢屢受到藏酒愛好者的追捧也就不難理解了。

葡萄酒投資品牌為先

雖説近年來國內葡萄酒收藏有所升溫，葡萄酒的拍賣價格也屢創新高。但是，葡萄酒畢竟屬於“舶來品”，很多初涉藏酒領域的愛好者對國外各種品牌的葡萄酒還不是很熟悉，而並非所有的外國葡萄酒都值得收藏和投資，面對琳瑯滿目的外國葡萄酒，藏酒愛好者千萬不可不加選擇，買到籃裏都當菜，真正屬於投資級的高端葡萄酒的産量其實並不多。

對國內藏酒愛好者來説，首先要加強學習，要了解和熟悉法國和世界上其他一些著名葡萄酒産地出品的各種名酒的品牌和市場行情。在投資葡萄酒時應牢記品牌為先的原則，品牌的優劣是決定葡萄酒日後能否穩定升值的關鍵因素，一般名氣小的葡萄酒是不值得收藏的。瑪歌酒莊、拉圖酒莊、拉菲酒莊、奧比昂酒莊、武當王酒莊這“五大頂級名莊”的酒是法國乃至世界葡萄酒中的“拳頭産品”，它們都位於法國波爾多。1855年，在法國國王拿破侖三世的提議下，波爾多地區頒布了著名的葡萄酒分級方案，而最高一級的佳釀即為五大名莊，它們是世界上最名貴的葡萄酒，也是目前拍賣場上最受追捧的品種。1936年，法國政府還規定所有的酒都必須按照産地命名，並貼上AOC的許可標誌，換言之，AOC就是法國葡萄酒中的上上之選，具有很高的收藏投資價值。目前，除了法國波爾多的著名葡萄酒品牌外，還有義大利、西班牙和德國的一些名品佳釀也具有很高的升值潛力，同樣值得人們關注。

藏酒愛好者在購買葡萄酒時，要儘量購買大瓶裝的或整箱酒。拍賣市場是目前國內收藏葡萄酒的主要市場。在這個市場中，常規單瓶酒(750毫升)的份額非常小，也不易售出。因此，收藏葡萄酒時要購買整箱或大包裝(1.5升、3升、6升和9升等)的酒。對於頂級葡萄酒來説，陳年酒的保存條件是決定酒能否維繫高品質的關鍵因素，一般來説，保存在原酒莊(園)木箱內的酒會使收藏投資者倍感放心，這種一直在良好環境下保存的陳年酒在拍賣時的價格往往還能高一些。