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煙臺萊山開展海參生産企業專項整治活動

中國網 | 2021-10-28 10:05

為進一步規範海參生産經營秩序,促進本地海參加工行業健康發展,保證煙臺海參産品品質安全,維護廣大消費者的合法權益,近日萊山區市場監管局開展了海參生産企業專項整治活動。

監管人員對轄區內的所有海參産品生産企業逐一進行了檢查,重點檢查三個方面。查主體生産資質:未獲得食品生産許可證的企業、未取得小作坊登記證的黑作坊及家庭式作坊不得加工海參産品銷售。查生産標準:按照市市場監管局下發的《關於明確海參生産經營監管有關問題的通知》要求,嚴格落實産品執行標準。海參生産加工單位要對標生産,幹海參均應符合《食品安全國家標準 幹海參》(GB31602)要求。食品生産企業要嚴格執行食品生産通用衛生規範(GB14881)等標準規範。查追溯記錄:食品生産企業應當建立和保存生産投料記錄,如實完整地記錄生産加工中原料投放種類、品名、數量、成品數量、生産日期或批號等,並建立銷售臺賬。銷售臺賬要登記購買人的姓名、聯繫方式等內容,確保産品去向可查。

據了解,本次專項檢查覆蓋了全區7家海參産品生産企業,同時抽取了14個批次的産品。(李君 通訊員 譚文龍)

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