京味有機板藍根青菜首種成功

近日，冷空氣活動頻繁，氣溫驟降，流感病毒活躍度上升。別急，咱“京味有機”的菜籃子上新啦！有機板藍根青菜它來了！

走進延慶萬達有機農場的溫室大棚，一片翠綠躍入眼簾，這正是有機板藍根青菜，葉肉飽滿、色澤鮮亮的板藍根青菜，在寒冬中煥發著勃勃生機！歷經近100天的精心培育，嚴格遵循全程有機標準種植，只為在最寒冷的冬季為您送上一份溫暖與健康。

有機板藍根青菜

摘下一顆來直接鮮食，入口清甜，脆嫩多汁，仿佛將田間的盎然生機一併吃進了嘴裏。白灼，最能鎖住其原汁原味，簡單焯水，佐以香醋、生抽等調料輕輕一拌，口感格外清爽開胃，最能喚醒冬日慵懶的味蕾；火鍋也是絕配，葉片在滾燙中迅速舒展，既化解了油膩，又為這場盛宴增添了一份健康守護；而葉片和著鮮肉做餡包頓餃子，又是一個充滿新意的冬天。

有機品質，守護每一片葉的純凈

作為北京市今夏首次引種的板藍根青菜“崧油1號”，北京市農業技術推廣站積極探索，整合創新一套全程有機栽培技術體系，為培育高品質有機板藍根青菜提供了技術保障。

壯苗當先鋒：面對今夏8月高溫多雨導致的幼苗徒長棘手難題，迅速引進有機認證的生物誘導劑來控旺促長，結合基質穴盤育苗，培育出植株健壯、根系發達的秧苗，為田間生長奠定堅實基礎。

板藍根青菜育苗

有機營養餐：全程使用科學配製酵母生物有機肥、氨基酸、魚蛋白等有機水溶肥，通過水肥一體化技術實現精準供給，確保每一株蔬菜獲得純凈均衡的養分。

活菌防護甲：引進“活菌”技術，將枯草芽孢桿菌和哈茨木黴菌等功能菌株通過“活菌現做現用”的方式，有效保證菌劑活性，每月必達定期施用，形成根際有益微生物菌群，構建一道生物防護屏障，促進植株健康生長。  

活菌製備完成

整枝促高産：通過科學整枝，在優化群體通風透光條件的同時，有效促進側枝生長，實現養分的平衡調配，初步預計到來年5月畝産可達3000公斤。

摘心促側枝生長

京味有機，品味一份傳承與安心

板藍根青菜這份獨特的清爽甘甜，是源遠流長的“藥食同源”智慧在現代農業中的煥新。該品種是華中農業大學國家油菜工程技術中心傅廷棟院士團隊歷經十餘年的研究，通過將油菜與菘藍（又名板藍根）遠緣雜交培育而成，融合了板藍根抗病毒、免疫調節的特性與雜交油菜清甜的口感。而有機種植正是對這份自然饋贈的本味守護。

這個冬天，讓這棵凝聚科技與用心的“有機板藍根青菜”溫暖您的生活，也讓來自土地的質樸守護成為冬日裏最安心的陪伴。

作者：曹彩紅  趙海康 王冰華

供稿：北京市農業農村宣傳中心