“綠寶石”變身“金果果” 智慧轉型助力獼猴桃産業提質升級

不久前，秦嶺北麓，地處關中平原的陜西省周至縣、眉縣等多地迎來了獼猴桃收穫季。作為我國重要的獼猴桃産區，這些地方依託科技創新持續推進産業創新，從品種改良、標準化種植到智慧分選、精深加工，産業鏈不斷得到延伸，引領鄉村産業振興。一顆顆“綠寶石”正轉變為助力當地百姓奔向共同富裕的“金果果”。

在新落成的周至獼猴桃産業融合發展示範園內，一條高科技分選線正忙碌而有序地運作：自起點處，一筐筐獼猴桃經過拆垛、倒筐，被送入流水線……

好水果，不止靠種，還要靠選。“進入流水線後的檢測環節，我們首先給獼猴桃做‘CT’掃描，一顆要拍240張照片。果徑、果皮顏色、縱橫比等細節難逃‘火眼金睛’。”一位工作人員介紹，經過檢測後的獼猴桃會按照大小、外形等參數被分成不同類別，再進入包裝和銷售渠道。

智慧化分選線的引入，有效提升了果品的品質和標準化水準。西安農業投資集團有限公司（以下簡稱“西安農投”）相關負責人介紹，通過360度光學成像和近紅外無損檢測技術，系統不僅能精準識別十余種外部瑕疵，更能無損探測果實內部的糖度、硬度和幹物質含量，檢測精度高達98％。另外，結合AI自學習能力，系統還能不斷優化分選標準，大幅降低對人為主觀經驗的依賴。同時，從自動化拆垛到“蜘蛛手”視覺抓取包裝，全流程輕柔處理將果品損傷率降至3％以下，併為每一箱産品賦予可追溯的“身份證”，實現了從果園到市場的全程品質管控，為打造值得信賴的高端品牌奠定了堅實根基。

“即食鮮享”技術的突破，解決了很多消費者“獼猴桃剛買太硬沒法吃、放久變軟容易壞”的苦惱。西安農投子公司西安都市綠色農業科技發展有限公司（以下簡稱“西綠農科”）負責人何聯帝告訴記者，公司建設的2萬噸高標準智慧冷庫集保鮮、氣調與即食功能于一體，通過先進製冷系統和保溫材料，使庫內溫度波動穩定在±0．5℃的極窄範圍內，有效降低了果實幹耗。

更重要的是，項目引入了國際第三代壓差即食催熟技術，通過實時監測乙烯濃度、果心溫度等關鍵參數，系統能自動匹配最佳催熟工藝。在每一批獼猴桃自然成熟的同時，貨架保鮮期也從原來的15天延長至30天，顯著提升了産品的市場競爭力和經濟效益。

“數字化管理平臺的應用，推動傳統農業思維向現代工業思維轉變。”何聯帝説，“園區並非簡單的設備疊加，而是致力於打通從品種研發、標準化種植、智慧分選、智慧冷鏈到品牌行銷的全産業鏈條，形成‘品種－品質－品牌－渠道－數據’的産業生態閉環。”

近年來，陜西高度重視獼猴桃這一富民強縣産業的發展，將其列入現代特色農業重點扶持方向。作為國家級獼猴桃産業重點縣，周至依託秦嶺北麓的優良生態條件，大力推進標準化種植、科技賦能和産業鏈延伸。截至目前，周至縣獼猴桃種植面積達43．2萬畝，年産鮮果超60萬噸，綜合産值突破100億元，全縣32萬名群眾嵌入獼猴桃産業鏈條。

不止周至，在另一主産區陜西眉縣，智慧農業的應用同樣成效顯著。陜西齊峰果業董事長齊峰介紹，公司與西北農林科技大學合作，歷時三年研發獼猴桃數智化技術體系，通過整合氣象、土壤、作物長勢等數據，結合物聯網、AI建模和智慧裝備，構建“監測－決策－執行”全鏈條。通過該技術的應用，可實現畝均節水30％、減肥25％、減藥35％、增産10％的成效。

農業農村現代化，離不開農業綜合生産能力和品質效益的提升。黨的二十屆四中全會提出，統籌發展科技農業、綠色農業、品質農業、品牌農業，把農業建成現代化大産業。

周至縣農業農村局相關負責人介紹，當地將持續深化實施以“九大提升工程”為核心的産業鏈升級戰略，大力推廣以土壤改良、新型砧木、充分授粉、即食處理、品種選育為代表的五大關鍵技術體系，推動産業從種植源頭到終端銷售的全鏈條優化升級。周至縣委書記聞其偉表示，下一步，該縣將著力構建集標準化種植、科學化管理、智慧化儲運、品牌化行銷于一體的現代産業體系，走出一條規模化、集約化、品牌化的高品質發展之路，讓這顆“綠寶石”真正成為走向共同富裕的“金果果”。

（本文由記者韋夏怡、葉挺、古一平、鄭昕采寫）