三農科普｜加強畜禽秋冬季飼養管理，築牢畜牧養殖“四面墻”

秋風漸起，寒意日濃。對於畜牧養殖業而言，秋冬季並非僅僅是季節的輪轉，更是一年中最關鍵、最具挑戰的“大考”時期。驟然下降的溫度、凜冽的寒風、多變的光照以及密閉的圈舍環境，共同構成了一道道阻礙畜禽健康生長的關卡。因此，科學有效地加強秋冬季飼養管理，為畜禽築牢堅實的“四面墻”，是保障畜牧業穩産增收、實現可持續發展的重要基石。

第一面墻：“環境調控墻”，營造溫暖舒適的“家”

一是檢修圈舍，堵漏防風，保溫供暖。入冬前，需對畜禽圈舍進行全面檢修，封堵墻壁、門窗的縫隙，防止“賊風”侵襲。可在門窗加挂防風簾、棉簾或密封條，起到防風保溫效果。對於地面平養的畜禽保暖，增厚墊料，鋪設柔軟、乾燥、吸水性好的墊料是經濟有效的保溫方式，墊料不僅能隔絕冰冷的地面，還能通過自身熱量和微生物發酵作用産生熱量，形成“天然電熱毯”。對於雛禽、仔豬等對溫度極度敏感的群體，可提前借助人工供暖設備，穩定畜舍溫度，營造溫暖舒適的圈舍環境。二是做到勤通風換氣，保持圈舍空氣品質良好。為了保溫而完全密閉圈舍，會導致氨氣等有害氣體和濕氣積聚，會刺激畜禽呼吸道黏膜，降低免疫力，誘發呼吸道疾病，因此，可選擇在一天中氣溫較高的中午時段，打開背風面的窗戶或通風口，進行短時、間歇性的通風，或在有條件的養殖場應安裝自動通風系統，實現定時、定量換氣，及時清理糞尿，減少水分蒸發，必要時可使用生石灰、木炭等吸濕劑降低舍內濕度，保幹防潮。

第二面墻：“營養供給墻”，提供禦寒産熱的“燃料”

一是提高日糧能量水準。適當提高飼料中能量原料（如油脂）的比例，可添加1％－3％的植物油或動物脂肪，不僅能顯著提高日糧能量濃度，還能減少飼料粉塵，改善適口性。確保飼料供應充足，讓畜禽可以“隨時就餐”，通過採食和消化活動本身來産生體熱，即“體增熱”效應。

二是保障蛋白質與維生素供應。蛋白質和維生素是維持免疫機能、修復組織的重要物質，尤其是維生素A、D、E和B族，在抗應激和維持黏膜完整性方面至關重要，不能因為提高能量而降低其水準。確保優質蛋白質原料的供應。

第三面墻：“健康養殖管理墻”，構築生物安全的“堡壘”

一是強化免疫接種。秋季是進行集中免疫的“黃金時期”。根據當前疫病流行情況和免疫程式，做好所有畜禽的疫苗補免和強化免疫工作，確保抗體水準足以抵禦整個冬季的疫病威脅。

二是嚴格執行生物安全措施。嚴格限制外來人員和車輛進入生産區，必要進入時須經過徹底消毒，選擇在低溫下依然有效的消毒劑，實施“全進全出”管理模式，有效切斷疫病傳播鏈。

三是加強日常觀察與巡查。養殖人員勤於觀察和巡查畜禽的採食、飲水、排便、精神狀態和呼吸情況，一旦發現精神萎靡、食欲不振、咳嗽、腹瀉等異常個體，及時安全處理。

第四面墻：“精細化操作墻”，細微處見真章

一是減少應激。冬季應儘量避免轉群、驅趕、更換飼料等劇烈操作。如必須進行，應選擇天氣晴好的白天，並在操作前後在飲水中添加抗應激藥物。

二是增加光照。對於蛋禽，光照時長是影響産蛋率的關鍵因素，冬季自然光照時間短，需人工補充光照，保持每天穩定16小時的光照時間，在確保不擁擠的前提下，可以適當提高飼養密度，利用群體體溫輔助取暖，尤其對幼齡畜禽效果顯著。

作者：王瑩

供稿：北京市農業農村宣傳中心