“尋味興壽·蔗裏有點甜”甘蔗豐收節成功舉辦，京産甘蔗甜出新高度

金秋送爽，蔗林飄香。近日，由北京市昌平區興壽鎮西新城村、北京鑫城緣果品專業合作社主辦，北京市農業技術推廣站、興壽鎮人民政府指導的“尋味興壽·蔗裏有點甜”主題活動暨第二屆甘蔗豐收節，在北京鑫城緣果品專業合作社盛大啟幕。活動以甘蔗為媒，成功打造了一場集農業科技展示、親子休閒體驗、區域聯動展銷于一體的都市農業盛會，標誌著京郊特色南果産業與農文旅融合邁上新臺階。

科技賦能，北方甘蔗“節節高”

開幕式上，舞獅表演點燃了現場熱烈氣氛。作為國家級農民專業合作社示範社的帶頭人、90後新農人代表崔天鋆在致歡迎辭時介紹：“我們原來主要種草莓，在市農業技術推廣站的技術支援下，我們2019年開始試種甘蔗，近兩年取得了成功！它生長週期短，當年就能見效，為我們合作社的243戶社員開闢了新的增收路徑。”

市農業技術推廣站專家在活動現場發佈了今年的甘蔗新品種，並闡述了其特色與種植技術突破。得益於“搶早覆膜、密植獨桿”等核心技術的整合示範，以及北京秋季晝夜溫差大的天然優勢，這裡産出的甘蔗挺拔清脆、汁多味甜，甜度高達18度以上。活動現場，鑫城緣合作社被正式授予“甘蔗三産融合創新示範基地”稱號，彰顯了其在推動産業融合發展上的標桿作用。

體驗為王，文旅融合“蔗”裏甜

儘管合作社的甘蔗售價達30元一根，比市面普通産品略高，但卻供不應求。其成功的秘訣在於將單一的農産品銷售轉化為深度的文化體驗。開幕式結束後，遊客們紛紛涌入蔗林，親身體驗砍蔗的樂趣；在科普課堂裏，孩子們認真聆聽“南果北種”的科技奧秘；在體驗區，古法榨汁、熬糖畫等互動活動前排起了長隊。

“消費者到園區能親眼看到甘蔗的生長環境、親自砍甘蔗，因此願意為這種體驗付費。小朋友既可以榨汁品嘗，也能切段帶回家，這是一種無法被替代的快樂。”合作社負責人崔天鋆道出了“體驗經濟”的真諦。這種以“農業+文旅”為核心的自我造血模式，有效提升了園區的綜合效益，使甘蔗畝效益達到3~5萬元。

區域聯動，共繪鄉村振興新畫卷

本屆豐收節的一大亮點是設立了京津冀蒙特色農産品市集。作為全國百所優秀農民田間學校，鑫城緣合作社充分發揮其輻射帶動作用，為四地農業企業與合作社搭建了展銷平臺，為其拓寬銷售渠道的同時，也方便市民一站式購齊各地特色農産品。為推動區域農産品聯動、助力農民增收致富進行了一次成功實踐。

模式創新，現代都市農業的“鑫城緣”樣本

本屆豐收節的成功舉辦，是鑫城緣合作社從傳統種植向“三産融合”轉型升級的縮影。合作社從草莓單一産業出發，通過引入甘蔗種植，成功打造了一條全新的特色農産品産業鏈。通過與社會機構合作，精準定位親子家庭與研學團體，利用私域流量與平臺預售等模式，全年可累計接待遊客超10萬人次。

未來，北京市農業技術推廣站將繼續強化科技支撐，深化“産、學、研”協同，圍繞特色作物引進、技術模式優化和三産融合路徑拓展等方面，推動更多“特色”成果在京落地轉化。同時，積極總結推廣“鑫城緣”合作社在科技應用、體驗打造與區域聯動方面的成功經驗，引導形成更多可複製、可持續的都市農業發展模式，為北京鄉村産業振興和農業現代化注入更強勁的科技動力。

作者：張寧馬超

供稿：北京市農業農村宣傳中心