遼寧彰武：“零碳地瓜”書寫沙地生金新篇章

金黃軟糯的蜜汁烤薯、外焦裏嫩的地瓜丁、點綴藍莓果醬的薯塔……10月10日，在遼寧彰武縣舉辦的國家地理標誌産品“彰武地瓜”品鑒會上，一道道以地瓜為原料的創意菜品令人眼前一亮。

誰能想到，這些香甜可口的“沙地金疙瘩”，竟出自一片曾黃沙漫天、寸草難生的風沙之地？

小地瓜撬動大生態

彰武縣地處科爾沁沙地南緣，歷史上是遼寧沙化最嚴重的區域之一。20世紀50年代，“一碗米、半碗沙”的民謠，道盡了當地百姓生活的艱辛。

面對惡劣環境，當地農民在實踐中發現：地瓜根系發達、藤蔓覆地，能有效固沙防風；其耐瘠薄、適應性強，正適合在沙壤土中生長。由此，“以農治沙”的新模式逐漸成型。

近年來，彰武縣將地瓜種植納入生態治理整體佈局，推廣“地瓜固沙法”，在沙化土地上規模化發展地瓜産業。于2021年獲國家地理標誌農産品認證的彰武地瓜目前全縣種植面積穩定在10萬畝，年産量超25萬噸，品牌價值達16．01億元。此外，全縣已有100多個合作社、家庭農場和種植大戶參與其中，形成集約化、協作化的産業發展格局。

“這裡的光照充足、晝夜溫差大、水源純凈，種出的地瓜皮紅肉甜、糖度高、口感綿密，是真正的‘沙地金疙瘩’。”彰武縣副縣長寧宇光説。

地瓜不僅穩住了沙土，也鼓起了農民的“錢袋子”。興隆堡鎮喇嘛花村勞務經紀人何爽介紹，“如今正值農閒，帶領大家從事地瓜采收、分揀等工作，一天工資120元，讓農民在家門口就能掙到錢。”

“聯盟今年種植面積約10萬畝，僅人工支出就達1億元。”彰武縣甘薯産業聯盟秘書長、遼寧永茁農業發展有限公司董事長董德永説，從種植到加工、銷售，地瓜産業鏈已成為帶動農民增收的“金色引擎”。

打造零碳農業新標桿

如果説“地瓜治沙”實現了生態與生産的初步融合，那麼“零碳地瓜”的探索，則將這一融合推向更高層次。

在西六鎮零碳地瓜示範基地，電動農機穿梭田間，全程零排放；微生物有機肥替代化肥，每畝施用量達400公斤以上；可回收滴灌系統精準供水，綠色生産貫穿全鏈條。通過化肥減量30％、新能源機械替代、綠電作業等措施，種植全過程碳排放大幅降低。

“2025年，全縣地瓜種植實現土壤固碳1961．85噸，相當於中和大量二氧化碳。”北京山水雲圖科技有限公司項目總監黃磊介紹，每一份“零碳地瓜”都擁有專屬“數字身份證”。消費者掃碼即可查看産品碳足跡、農事記錄、産地資訊等，實現全流程透明可追溯。該體系已通過專業認證，滿足國內外零碳産品標簽要求，為出口國際市場奠定基礎。

“零碳地瓜不僅是健康食品，更是生態價值的載體。”中關村生態鄉村創新服務聯盟理事長于家伊表示，通過開展零碳農場認證與品牌服務，推動綠色消費，提升産品溢價。目前，彰武零碳地瓜已進入北京新發地、盒馬、山姆、億晨等渠道，市場供不應求。

于家伊對彰武地瓜産業發展充滿期待：“一是品牌價值突破100億元，二是全産業鏈産值在3－5年內達到100億元。通過‘雙百億’目標，讓更多的消費者吃上健康、美味、可持續的彰武地瓜，也讓農民在優質優價中獲得實實在在的收益。”

彰武縣農業農村局總農藝師閆鳳輝表示，下一步彰武縣農業農村局將聚焦“品種培優、品質提升、品牌打造、産業鏈延伸”四大方向，推動地瓜産業從傳統農産品向高附加值特色品牌躍升，將彰武地瓜從一個傳統品種變成特色優勢品種，甚至成為在全國都有影響力和美譽度的新品牌。

從“沙進人退”到“綠進沙退”，再到“沙地産金”，彰武的實踐生動詮釋了“綠水青山就是金山銀山”的理念。一條以生態修復為基礎、以科技賦能為支撐、以品牌建設為導向的現代農業發展路徑，正在這片土地上清晰鋪展。

未來，隨著“雙百億”目標的推進，彰武零碳地瓜有望成為全國綠色農業的標桿，為生態脆弱地區實現可持續發展提供可複製、可推廣的“中國方案”。