北京８款農産品登榜全國“特質農品”名錄

2025年9月，農業農村部農産品品質安全中心公佈2025年第二批全國特質農品登錄名單，北京市８款特色農産品憑藉獨特品質、綠色生産技術和鮮明地域特色成功入選。這些産品不僅代表了首都現代農業的高品質發展成果，更承載著科技賦能、生態優先的鄉村振興新路徑。它們以營養指標顯著高於同類産品、風味獨特、産品品質安全為核心競爭力，為消費者帶來舌尖上的驚喜。

什麼是特質農品？

特質農品是指産自特定産地環境條件，具有穩定且可感知、可識別、可量化的獨特品質特徵，具有一定生産規模，有穩定的供應量和消費群體，並經農業農村部農産品品質安全中心登錄的農産品。

本次通過的８款産品有哪些特點？

指標硬核：關鍵品質含量至少超普通産品20%以上,有些甚至高達數倍；

安全保障：産品大多通過綠色、有機、GAP認證，或建立了標準化的生産體系；

科技賦能：在優質品種選擇、高效栽培、品質提升、綠色生態種養等方面８家企業都已經形成成熟技術體系，其中還有4家基地為我市“安優鮮”示範基地。

北京農業新名片：從龐各莊的西瓜田到翠湖的智慧溫室，從懷柔冷泉魚到門頭溝古法香椿——這８款特質農品，是生態優先的綠色實踐，是科技賦能的智慧結晶，更是京郊鄉村振興的味覺答卷，每一口鮮甜都承載著首都農業的匠心與創新。

京味西瓜：甜蜜中蘊藏科技力量

以“中國西瓜之鄉”聞名的北京大興，又一款特色西瓜産品因實現品種與技術的雙升級而成功登榜：

永定河西瓜（中農匯）

單果重4-6公斤，薄皮粉瓤，可溶性糖5.83%～7.03%（對照參比值2.52%），番茄紅素43.9～67.2mg/kg（對照參比值35.2mg/kg）。採用溫室育苗、多膜覆蓋與無毒嫁接等栽培技術，在永定河特有的蒙金二合土滋養下，果肉甜美、瓤口脆沙、入口即化。

特色林果：老樹又發新枝芽

首農莊園櫻桃

30年樹齡老樹結碩果，可溶性固形物含量20.4%~23.3%（對照參比值13%），維生素C 9.48mg/100g～9.76mg/100g(對照參比值2.06mg/100g)。海淀西山背風區的沙質土壤配合草原羊糞改良，使果實甜酸平衡、櫻桃味濃郁，獲綠色食品認證。

泗家水紅頭香椿

門頭溝山地紅砂岩孕育的“春天的味道”，呈味氨基酸佔比達70.8%~76.1%（對照參比值63.4%），可溶性糖1.48%～1.86%（對照參比值1.34%）。特殊的地理環境和山區小氣候環境，為香椿生長提供了獨特的氣候與地質條件。傳統“只採頂芽”技藝鎖住丁香花般清香，獲國家地理標誌農産品登記保護。

綠色科技蔬菜：舌尖上的安心之選

知翠番茄

來自翠湖智慧農業創新工場的人氣産品。21萬平方米連棟溫室配備正壓送風、水肥迴圈系統，熊蜂授粉與天敵防蟲技術保障零農殘。維生素C含量41.2~43.1mg/100g（對照參比值14mg/100g），番茄紅素含量103.0mg/kg～106.0mg/kg（對照參比值28.6mg/kg），産品品質安全獲全球GLOBAL GAP認證。

銀黃農業番茄（京採8號）

昌平冷涼氣候成就“水果番茄”，可溶性糖含量3.36%~3.52%（對照參比值1.74%），番茄紅素含量68.6mg/kg～81.9mg/kg（對照參比值28.6mg/kg）。園區配備先進設備，打造“物聯網+現代農業”標準化蔬菜種植管理體系，創新“饑餓栽培法”調控生長速度，搭配秸稈發酵肥料，實施有機生産，所産番茄皮脆肉沙，酸甜可口。

紅泥樂農場韭菜

燕山腳下紅膠泥土培育，鈣含量86.9~102mg/100g（對照參比值44mg/100g），膳食纖維達2.67~2.78g/100g（對照參比值1.25g/100g）。國家級生態農場採用物聯網監控，全程有機種植。

創新品類：生態種養新領域

茂運綠園赤松茸

柞木木屑純高溫蒸熟後充分腐熟發酵，必需氨基酸佔比35.8%~36.7%（對照參比值20.2%），鮮味氨基酸43.8%～44.2%（對照參比值23.8%），菌蓋紅褐肥厚，色美、味鮮、嫩滑、爽脆、口感好。

順通虹鱒魚

慕田峪長城冷泉活水養殖，DHA含量333~660mg/100g（對照參比值200mg/100g）。多項專利技術優化種質，配合精準投喂系統，谷氨酸含量2740～2750mg/100g（對比參考值2444mg/100g），肉質鮮甜無腥。

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