三農科普｜春季蔬菜生産當心“菌核病”這個冷面殺手

近期，一位種植蔬菜的朋友發來幾張照片，反映自家溫室黃瓜、架豆等好幾種蔬菜莫名出現不同程度水漬狀壞死或腐爛，想知道到底是怎麼回事？看到照片的技術人員根據病害特徵，初步診斷為菌核病。為了準確診斷，技術人員第一時間趕到發病棚室，仔細查看田間分佈規律和病害特徵，最終確診為菌核病。與此同時，另有幾個園區也紛紛反映自家園區出現了類似病害，經過技術人員診斷，也是菌核病。

春初和秋末是蔬菜菌核病高發季節，為助力各園區做好菌核病識別與防控，北京市植物保護站為大家準備了一份關於菌核病的監測防控“大套餐”。

菌核病因何得名？

菌核病得名是因為後期發病部位會出現數量不等的黑色鼠糞狀菌核。據研究資料，引發菌核病的病原菌有核盤菌、果生鏈核盤菌、立枯絲核菌、齊整小菌核等4種，核盤菌以侵染十字花科蔬菜為主，果生鏈核盤菌侵染核果，立枯絲核菌侵染小麥、玉米、水稻。齊整小菌核菌絲階段還可以引發多種植物幼苗的立枯病，也可以引起禾本科作物的紋枯病。在北京，十字花科（甘藍、菜花）、葫蘆科（黃瓜、西瓜）、菊科（萵苣、油麥菜）、豆科（架豆）等幾大類蔬菜可以感染不同病菌，導致菌核病的發生。

菌核病（黃瓜）（攝影：張智）

菌核病（芹菜）（攝影：張智）

菌核病（架豆）（攝影：張智）

菌核病（生菜）（攝影：張智）

菌核病為害特徵有哪些？

為害黃瓜等瓜類時，苗期至成株期均可侵染，部位包括莖蔓、葉片和果實。莖蔓感染後先出現水漬狀斑，之後表面會生出白色棉絮狀菌絲體。葉片染病時，先出現灰色至灰褐色濕腐狀大斑，發病組織邊緣與健康組織的分界不明顯，濕度大時斑面上長出絮狀白霉，最終導致葉片腐爛。果實染病，起初表現為水浸狀斑，擴大後呈濕腐狀，多數有白色菌絲體。

為害葉菜時，多從根部、外葉、近地葉開始，葉片濕腐狀壞死、癱爛，並伴有白色菌絲。

條件合適時，染病部位後期均可以出現黑色鼠糞狀菌核，但不同病原菌形成的菌核在顏色和形狀等方面存在差異。

菌核病傳播途徑有哪些？

嚴格意義上，菌核病屬於一種土傳病害，有時也通過種子傳播。病原菌以菌核在土壤中或混雜在種子間越冬、越夏或度過無寄主期，菌核一般可存活2年，是病害初侵染的來源。第二年春天，溫濕度適宜時，菌核便萌發産生子囊盤，逐步産生子囊孢子，震動後經氣流傳播、擴散進行初侵染。菌絲在寄主組織的細胞間隙分泌一種果膠酶，來溶解拆散組織細胞，長出白綿毛狀菌絲體，並造成寄主組織壞死。自然條件下，發病後期，在發病部位産生大量菌核，並落入土壤、糞肥、脫粒場或夾雜在種子、莢殼及殘屑中越夏越冬。溫室內，菌核越冬現象不明顯，冬季氣溫合適時，甚至呈加重趨勢。

什麼條件易導致菌核病流行？

溫暖、高濕是菌核病流行的關鍵條件，一般情況下相對濕度高於85％，溫度在15～20℃利於菌核萌發和菌絲生長。連年種植，或地塊排水不暢，或偏施氮肥，或發生寒害、凍害等情況存在時，會加重菌核病的發生。

應對菌核病有哪些招數？

菌核病是溫室蔬菜的冷面殺手，如果防控不及時或者防控方法不對，有可能造成災難性後果。因此，務必採取綜合策略來控制菌核病的發生與蔓延。

種子處理。用10％食鹽水或10％～20％硫銨液漂種，除去浮在水面的菌核和雜質後再行播種。

農業防治。育苗前進行苗床處理，殺死土壤中菌核。前茬收穫後進行1次深耕，深埋菌核，使其不能抽生子囊或子囊盤不能出土，減少子囊孢子傳播。定植前，推薦棚室消毒，殺滅菌核或孢子。種植時推薦高畦種植，合理密植，有利於通風透光。加強田間管理，合理使用氮肥，增施磷鉀肥，增強植株生長勢，提高抗病性。濕度大時，及時放風排濕，採用滴灌降低棚內濕度，出現積水及時排水，降低田間溫濕度，抑制菌核萌發，初發期及時拔除病株，帶到棚外集中燒燬或深埋。

生物防治：可選用寡雄腐霉、哈茨木霉等生物菌劑噴霧提高植株抗逆性。

化學防治：消毒藥劑可選用甲基硫菌靈或多菌靈，發病初期可選用菌核凈、多菌靈、腐霉利、異菌、乙烯菌核利、氟唑菌酰羥胺等，每7～10天噴1次，連續2～3次，注意藥液要噴施到植株莖基部。按照農藥登記推薦作物和用量施藥，注意安全間隔期，交替輪換用藥，防止産生抗藥性。

作者：張智 李恒羽

供稿：北京市農業農村宣傳中心