科技破新局 四季嘗鮮果

踏入首農翠湖工場的智慧連棟玻璃溫室，仿佛一頭扎進了繁茂的番茄森林。串串番茄宛如紅寶石，沉甸甸地挂在修長的番茄枝蔓上，飽滿的果實散發著迷人光澤，光是看著，就讓人垂涎欲滴。

這座單體面積達3．5公頃的半封閉玻璃連棟溫室，宛如一座高科技農業魔法城堡。在這裡，番茄徹底掙脫了季節的“枷鎖”。即便是烈日炎炎、暑氣逼人的盛夏，它們依舊生長得生機勃勃。

在每年8 － 10月蔬菜生産的傳統淡季，這些新鮮番茄持續不斷地涌入市場，為市民的餐桌增添了一抹亮色，帶來了滿滿“鮮”意。這標誌著北京地區首次開展大面積連棟溫室番茄越夏生産取得初步成功。

産業破局：從“夏伏地閒”到“紅果生金”

傳統連棟玻璃溫室番茄生産一般8、9月定植，11月份陸續開始采收，次年6、7月份高溫時節拉秧，那時候北京大部分的連棟溫室都已經休耕悶棚，等待下一茬生産，在8－10月份均沒有産量形成。

採用越夏栽培模式，5月底定植，7月底開始采收，填補8－10月空檔期産能和效益，通過錯峰上市和市場開拓，推動高效設施生産可持續運營。

科技創新：破解越夏生産“卡脖子”難題

裝備加持，為番茄打造適宜環境。半封閉連棟溫室的特殊結構，是解密越夏生産的密碼之一。在南、北兩側建造氣候走廊，打破傳統Venlo型溫室配備濕簾風機負壓通風降溫的距離局限，可以根據番茄的生長需求調節溫、濕度和二氧化碳濃度，然後通過正壓通風技術和送風管道輸送到溫室的每個角落。同時結合高壓霧化降溫、動態遮陽等技術，可以將棚內溫度穩定控制在30℃以下，有效避免高溫落花落果。

技術賦能，實現穩産高效。一是小苗齡嫁接育多頭壯苗，培育3頭大苗，接穗用種量可節省2／3，種苗成本降低50％以上；二是高密度定植，由傳統定植密度2．9頭／平方米，提高至4．2頭／平方米，由低密度向高密度過渡，前期産量可提升40％以上，8－10月産番茄316908公斤，此時銷售價格高達28元／公斤，通過錯峰上市增加效益；三是定向水肥調控，採用‌分階段營養液配方和‌智慧灌溉策略等技術，根據植株長勢動態調整水肥供給方案，番茄商品率達95％以上，坐果穗數較傳統連棟溫室生産35～38穗，提高到40～42穗。目前最高坐果43穗，采收34穗，産量達16．6公斤／平方米。預計4月中旬拉秧，將采收42穗，單位面積産量可達20公斤以上。

北京地區通過智慧連棟溫室設施引進與優化，整合應用智慧化環境管控、小苗齡嫁接育多頭壯苗、水肥定向調控等核心技術，配合標準化株型管理和病蟲害綠色防控等技術，成功破解連棟溫室越夏生産難題，實現北京地區番茄週年供應，為首都“菜籃子”穩産保供注入科技新動能。下一步，北京市農業技術推廣站將圍繞成本效益、市場供需等方面進行分析，針對存在問題進行技術整合與優化，形成一套可複製、可推廣的技術方案，為北京地區連棟溫室生産提供技術支撐。

作者：田雅楠 雷喜紅

供稿：北京市農業農村宣傳中心