湖南省長沙縣：實驗室如何長出辣椒新品種？

湖南不僅是全國辣椒的主要産區和重要的辣椒加工大省，還擁有亞洲最大的辣椒種子資源庫和全球最大的種子供應基地，眾多優秀的辣椒品種都誕生於此。11月25日，記者隨“高品質發展調研行”採訪組深入湖南湘研種業有限公司（以下簡稱“湘研種業”），探索湖南辣椒從一粒種子開始的“一生”。

“公司推出的‘湘研小青港’辣椒品種，以品質高、口感好，迅速進入了市場，該品種在新加坡市場更是創下了每公斤888元的高價，被譽為辣椒界的‘愛馬仕’。”湘研種業副總經理繆武介紹道。

是什麼讓“小青港”如此走俏市場？通過採訪，我們發現，與其他品種相比，“小青港”口感美味且辣度適中、適口性高，受眾廣泛，對市場的適應性高，可以更好地滿足市場需求。並且實際種植中，“小青港”的植株更高，産量更豐，一畝地的産量可達5000至10000斤，每畝産值可達2萬至3萬元，産生了更大的經濟效益。除此之外，其種植效率高、採摘便捷，成品合格率高達90%，極大地降低了農民種植的難度。在提高産量的同時，用工成本反而降低，以更低的成本實現了增産增收，增強了農民種植該品種的積極性。

這種優秀的辣椒品種從何而來？我們隨科研人員進入蔬菜種質快繁植物工廠的實驗室，這裡清晰展示了辣椒從實驗皿到成苗的全過程。對抗病毒、抗疫病的基因篩選首先通過儀器完成。隨後，這些經過篩選的材料被轉移到樓下的培養室，通過精確控制溫度、濕度、光照等條件，模擬最適宜辣椒生長的模擬自然環境，有效消除了季節和天氣等外部因素對辣椒生長的潛在影響，使得辣椒的全年多代連續育種成為可能。

湘研種業董事、總經理劉榮雲介紹道，相較于傳統育種方法，這種現代技術更為迅速、穩定且高效。通常，優良性狀的穩定需要多代自交純化，但借助單倍體技術，一年內即可實現這一目標，第二年即可投入育種使用；而大分子整合技術與分子標記輔助育種的結合，使得多種優良性狀的快速穩定聚合成為現實。這兩種技術的運用，使得原本需要三年六代才能穩定的優良性狀，現在一到兩年內即可完成。從基因選擇到育種實驗，整個過程在這裡“萌芽”，真正實現了工廠化育種，確保了農民種植的連續性和穩定性。

目前，湘研種業研發的辣椒種子年種植面積達140萬畝，佔全國雜交辣椒市場份額的13%以上，培育的肉質較厚、適合做辣椒炒肉的辣椒品種，在湖南市場上已佔據50%的份額。此外，湘研種業還在海南、廣東、雲南、河南、山東、山西等多個生態區域建立了研發基地和品種測試、展示基地。構建了完善的全國行銷服務網路，並積極“走出去”，拓展國際市場，與東南亞等10多個國家和地區開展了合作研發推廣，獲得了多種蔬菜種子的進出口資格。