鮮食玉米系列品種在北京市農林科學院首屆農科開放日深受好評

9月22日，在北京市農業農村局指導下，北京市農林科學院舉辦了“農業科技，京彩綻放”為主題的首屆“農科開放日”活動。據了解，此次活動分為上午、下午各半場，設計了“線上科普講座、參觀遊覽、科普集市”等不同環節。

其中，在科普集市環節，北京市農林科學院玉米研究所展示了自主創新選育的系列優質特色鮮食玉米新品種，包括“最好吃的玉米品種”農科糯336、“水果玉米”京科甜608、黃白雙色甜糯型“飛花”、高花青素甜加糯型京紫糯519、“甜味糯”新型鮮食玉米品種京科糯768、“香味糯”鮮食玉米品種京黃糯269等，還安排了現場品嘗、特色品種宣傳推介及與市民公眾深入互動，現場品嘗環節農科糯336深受歡迎與好評。

附：鮮食玉米展示系列品種介紹

1、“最好吃的玉米品種”農科糯336，葉酸含量300ug以上，可以作為補充葉酸食用。

農科糯336是高葉酸甜加糯新型鮮食玉米品種，同一果穗上聚合了甜、糯兩種類型籽粒，口感糯中帶甜、甜嫩清香。2020年同時通過國家東華北、黃淮海、西南、東南四大主産區審定。具有品質優良、早熟性好、耐密性強、適應性廣、高産穩産等突出優勢，籽粒葉酸含量高達300μg／100g以上，並被業界專家和廣大消費者讚譽為“最好吃的玉米”。

以農科糯336為代表的系列品種被遴選為中國農業農村十項重大新産品和全國主導品種，是當前推廣範圍最廣的新型鮮食玉米和多地科技幫扶、鄉村産業振興抓手品種。多次獲得中國種子協會和全國鮮食玉米行業榮譽，被“北緯47”等數百家企業大規模種植加工。

2、“水果玉米”京科甜608，嘎嘣甜。

京科甜608為2018年通過國家東華北區審定的甜玉米品種（國審玉20180349）。籽粒亮黃有光澤，結實飽滿，出籽率高，商品性好；抗病抗逆性強，適應性廣；籽粒糖度高，口感甜脆爽口、皮薄無渣，並且具有退糖慢、采收期長、貨架期長的特點，種植效益高，深受種植戶喜歡，適宜作水果、蔬菜鮮食及加工，推廣潛力巨大。

京科甜608在口味品質方面可與國外高端品種媲美，而在抗性和適應性等方面優於國外甜玉米，是我國自主創新選育的高端水果玉米類型，可滿足生産上對加工、鮮食兼用型甜玉米高品質及多樣化的需求。

3、黃白甜加糯“飛花”，皮薄無渣，香甜濃郁。

飛花是北京農林科學院玉米研究所與中苗種業集團有限公司戰略合作的新型黃白甜加糯玉米品種，該品種口感極佳，甜度高且甜糯比例適中，皮薄無渣，香甜濃郁，蒸煮後籽粒顏色晶瑩剔透。

整體株型呈現矮桿、大棒、早熟，且適應性廣，抗性好。籽粒黃白色，黃粒為糯粒，白粒為甜粒，甜糯質型，甜糯比例1：3。

4、高花青素京紫糯519，口感甜、脆、香、糯。

“京紫糯519”是北京市農林科學院玉米研究所選育，山西中科玉農業開發有限公司獨家生産經營的紫色甜加糯類型鮮食玉米新品種。

穗形美觀，軸細粒深，口感甜、脆、香、糯，風味優質無異味，榮獲2024年京津冀鮮食玉米産業發展大會“優秀展示品種”獎項。適宜真空／速凍加工的紫色甜加糯類型鮮食玉米優質優産潛力品種。

5、“甜味糯”新型鮮食玉米品種京科糯768，糯中帶甜。

京科糯768是北京市農林科學院玉米研究所最新選育並審定的“甜味糯”新型鮮食玉米品種。綜合了甜、糯、甜加糯各種類型玉米的優點，口感糯中帶甜，籽粒含糖量可達14％以上，顯著高於普通糯玉米，有明顯甜味，又綿軟清香，具有熟期早、高産穩産、多抗廣適、采收期長等綜合優點，適宜鮮穗銷售和果穗大規模速凍加工，且加工後仍籽粒飽滿、顏色一致，外觀整齊。

通過國家東華北、黃淮海、西南、東南四大主産區審定，適宜全國地區種植。京科糯768的育成及推廣將引領鮮食玉米産業發展新方向，極大滿足生産和市場多元化需求，應用前景廣闊。

6、“香味糯”鮮食玉米品種京黃糯269，綿軟無渣，香味濃郁。

京黃糯269籽粒顏色為亮黃色，富含葉黃素（266 ug／100g鮮籽粒）和玉米黃質（357 ug／100g鮮籽粒）等營養物質，蒸煮後籽粒口感綿軟、皮薄無渣，具有濃郁的玉米香味。

同時具有穩産性好、抗性強、矮桿早熟，以及果穗結實飽滿、封頂性好、商品性優、采收期長等綜合優點，適宜果穗鮮食、真空包裝等多種用途。