讓“小石斛”長成“大産業” 樂清成立雁蕩山鐵皮石斛産業研究院

助力“小石斛”打造“大産業”。8月26日，樂清市人民政府聯合浙江理工大學揭牌成立雁蕩山鐵皮石斛産業研究院，致力打造鐵皮石斛研究開發平臺，針對樂清作為全國鐵皮石斛重要産區，全産業鏈存在的痛點、難點、關鍵技術問題進行攻關、産品迭代。研究院設有鐵皮石斛種質資源與良種選育、鐵皮石斛産品開發、鐵皮石斛品質標準與品質評價等研究中心，推動實現全域石斛品質提檔升級。

樂清市農業農村局供圖

樂清雁蕩山得天獨厚的自然條件，為鐵皮石斛的生長提供了良好的生態環境，擁有“國家鐵皮石斛生物産業基地”“中國鐵皮石斛之鄉”“中國鐵皮石斛楓鬥加工之鄉”等國家級金名片。2023年全産業鏈總産值超38億元。截至目前，全域鐵皮石斛種植面積1．3萬畝，帶動5萬多農民致富增收。去年11月，鐵皮石斛正式納入國家“食藥物質”目錄。這意味著鐵皮石斛市場迎來全新機遇。

“此前，樂清鐵皮石斛産業主要涉及藥品、保健品等領域，且多以原材料供應為主，經濟效益不高。如今，鐵皮石斛納入國家‘食藥物質’目錄，市場需求迅速擴大。”樂清市農業農村局負責人表示。想讓産業走得更遠，搶佔更大市場，就需要在研究開發新産品上下功夫。樂清將依託雁蕩山鐵皮石斛産業研究院，因地制宜發展新質生産力，希望實現技術突破、産品製造、市場模式、産業發展“一條龍”轉化，深度推進一二三産全産業鏈融合發展。

“突破口是要建強區域公用品牌，建立評價標準，穩步提升産品的市場佔有率。與此同時，針對樂清鐵皮石斛一産種植規模很大，但是産品研發週期長、數量少，迫切需要人才輸入、技術導入、成果轉化、産業提升等服務。”浙江理工大學生命科學與醫藥學院院長梁宗鎖介紹，目前，研究院已經著手探索建立雁蕩山鐵皮石斛分級分類管理體系，以更科學的石斛評價標準推動産業品質全面提升。除此之外，研究院還將為樂清市鐵皮石斛行業提供數據調研分析及發展戰略規劃報告，助力地方政府明確産業發展思路、方向和重點工作任務；推動鐵皮石斛地方標準建立，包括加工、生産關鍵技術等，並根據産業發展變化，定期開展新産品研發和應用，推動實現關鍵産品産業化，梳理鐵皮石斛全産業鏈關鍵科技攻關項目等。

在各方力量共同助力下，一批批精深加工的鐵皮石斛項目不斷涌現。在原有鐵皮石斛藥品、保健品、日用品等100多個品種的基礎上，去年以來，樂清新增加覆蓋休閒食品、預製菜、酒水飲料等板塊的産品200余個。