鮮食玉米實現接續創新

如果你常食鮮食玉米，大概率就吃到過“京科糯2000”。自2006年通過國家審定以來，“京科糯2000”成為國內種植範圍最廣、種植面積最大的鮮食玉米品種，已累計超過1億畝，其種子和果穗産品已出口到全球50多個國家和地區。

近日，由北京市農林科學院玉米研究所和北京市農業技術推廣站牽頭組織召開的2024京津冀鮮食玉米産業發展大會暨第十屆北京鮮食玉米節成功舉辦，在通州種業園的北京市農林科學院玉米研究所科研育種基地，對來自京津冀及全國34家企事業單位的139個鮮食玉米新品種進行了田間種植和品嘗鑒評。其中糯玉米品種50個、甜加糯玉米品種48個、甜玉米品種41個。

“這穗玉米上，有四分之一是甜粒、四分之三是糯粒，一口吃下去又甜又糯。”北京市農林科學院玉米首席科學家趙久然一一細數他關注到的明星品種——“京彩甜糯669”屬於花甜糯品種，籽粒呈瑪瑙紅，色澤艷麗；“京紫糯519”屬於黑甜糯品種，富含花青素，口感細膩，糯中帶甜，含硒量也高；“京科糯681”屬於白糯品種，矮稈，葉片濃綠，苞葉緊實，抗性好，口感甜而不膩，糯而不粘，綿軟適中……

“近年來，我們創新選育的鮮食玉米品種不斷線。”北京市農林科學院副院長張峻峰介紹，繼“京科糯2000”之後，甜加糯高葉酸新型鮮食品種“農科糯336”目前佔北京鮮食玉米麵積的70％左右，並被農業農村部遴選為“中國農業農村十項重大新産品”，2023、2024年連續入選全國玉米主導品種。同時，經大會專家組田間評價及品鑒，共評選出30個優秀展示品種，其中北京市農林科學院玉米研究所創新選育的“京紫糯219”“飛花”“京科甜703”“京科糯768”“京彩甜糯669”等9個品種入選。

“京津冀鮮食玉米産業發展大會暨北京鮮食玉米節的連續舉辦，為鮮食玉米産業提供了一個交流與合作的平臺，促進了科研育種技術的創新和進步，推動産業向更高品質、更高效益的方向發展。通過展示優質品種和先進種植技術，提高了玉米的産量和品質，增加了農民的收入，為鄉村産業振興、農村經濟發展注入了強大動力。”趙久然説。

“近年來，在科研單位、企業、種植主體等多方努力下，鮮食玉米産業鏈不斷完善，讓市民吃上了高品質的鮮食玉米。”北京市農業技術推廣站副站長王俊英介紹，在栽培方面，研發整合了錯期播種、科學水肥、綠色防控、適期采收和産後保鮮等5大核心技術，實現了北京本地鮮穗6月至10月的持續供應。在産銷方面，市區聯合建立了50個優質産銷一體示範基地，推動形成了網際網路電商、社群團購、社區電商等快速便捷的新型銷售模式，園區早上採摘的新鮮玉米晚上就可以擺上市民餐桌。