開封市祥符區：種植“羊肚菌”蹚出鄉村振興致富路

時下正值寒冬，走進開封祥符區仇樓鎮方莊村的羊肚菌種植基地溫室大棚，一排排種植大棚格外引人注目，全是密密麻麻的羊肚菌，茁壯成長的羊肚菌讓園區又將迎來“豐收季”。工人們正在棚內製作營養袋，為“皇后寶寶們”精心建造“小溫床”，讓她們健康茁壯成長。

羊肚菌素有“菇中皇后”的美稱，含有豐富的蛋白質、纖維素和礦質元素，是一種珍貴的食用菌和藥用菌，因其菌蓋表面凹凸不平、狀如羊肚而得名，具有極高的營養價值，深受廣大消費者的青睞。但羊肚菌為低溫菌種，受到氣候、土壤、培育方式等因素的影響，培育難度很大。

據了解，羊肚菌雖然種植環境溫度要求很高，具有經濟效益好、市場價值高等特點。但種植週期短，不佔用農忙時的土地。一般在冬季12月底種植，第二年3月份就可以採摘銷售。雖然基地的羊肚菌目前還沒有進入採摘期，但通過電商銷售平臺，種植基地已經陸續接到了來自北京、上海等地的訂單，羊肚菌供不應求。這些成熟的羊肚菌經過採摘後，將會被部分直接鮮貨批發銷售，部分烘製成幹品進行銷售。

“從12月開始播種，期間要經過3個多月的精心管理，羊肚菌才能成熟上市。一般鮮品每公斤價格在180元左右、幹品每公斤800元左右，效益可觀。”“每個大棚年産鮮羊肚菌1000斤左右，可烘制幹品100斤左右，按照每斤幹品1000元的均價，每棚收益達10萬元。羊肚菌收完後，棚裏還能種西瓜、蔬菜等。除去成本，一個大棚一年凈利潤能達5萬元以上。”“接下來我準備擴大種植面積，為想種植羊肚菌的群眾提供菌種和技術服務。”基地負責人馬洪濤介紹説。

據介紹，馬洪濤羊肚菌種植基地通佔地400畝，大棚200多個，由於羊肚菌種植工序繁多、管理精細，為臨近畢橋村、閆家屯村村民提供了大量就業崗位。每年基地農忙的時候可吸納500余名群眾參與基地務工實現增收。同時通過羊肚菌基地的示範作用，帶動更多周邊鄉鎮的群眾發展羊肚菌種植，打造富民産業，有力地推動鄉村産業振興。

近年來，祥符區區委、區政府以“五星”支部創建為統攬經濟社會發展的主要抓手，持續加大政策扶持力度，部分農戶不斷擴大種植規模。區農業農村局組織專家技術團隊，積極推廣羊肚菌高産高效栽培和輪作技術，深挖優勢農業資源，在全力做大做強傳統農業的基礎上持續發力特色産業，打造了規模化、現代化、産業化的特色産業項目，走出一條“人無我有、人有我優”的特色産業發展道路，全面帶動群眾致富、村集體經濟增收，不斷推進鄉村全面振興。截止目前，全區從事羊肚菌種植的種植基地和農場有5家，種植面積達700多畝。（段新華）