安徽績溪縣金沙鎮：開展敬老院食品安全檢查

近日，安徽省績溪縣金沙鎮對轄區敬老院開展了食品安全檢查。旨在進一步規範轄區敬老院食堂食品安全管理，強化敬老院食堂負責人和從業人員的食品安全意識，預防食品安全事故發生。

此次檢查過程中，工作人員重點檢查了敬老院食品安全“兩個責任”包保落實情況；從業人員健康證是否過期；用餐環境是否整潔衛生；進貨渠道是否正規、票據保存是否完整；有無應急防範的設備（如排煙設備、滅火器材等）；加工製作設施設備、食品操作規範、餐飲具清洗消毒、食品留樣等相關管理制度是否按照《食品安全操作規範》嚴格執行。針對敬老院食堂存在的食品安全隱患，工作人員提出了整改意見，並進行現場指導。

下一步，金沙鎮將繼續加強對轄區敬老院食堂食品安全管理，切實保障敬老院的食品安全，讓入住老人吃得安全、吃得放心。（房毛威）