安徽績溪縣伏嶺鎮：農文旅融合打開“後備箱”經濟

“這是我們村農戶自己採摘、曬乾的竹筍，吃起來口感非常嫩，你們中午吃的筍燒肉就是用的這個筍哦。”在安徽省績溪縣伏嶺鎮江南小院民宿內，老闆娘王飛燕正在給用餐結束的遊客們介紹當地的農特産品。“不要小瞧這些農特産品，在遊客眼中都是香餑餑，大家都喜歡這種純天然、好味道的農産品！”

2018年，胡爾健夫婦將買下的原北村供銷社房屋進行整體裝修，改造成集餐飲和住宿一體的民宿，融入了許多伏嶺的文化元素。“我家房屋的地理位置很好，樓頂的陽臺能看到高鐵，每年油菜花開的時候就有各地的攝影家前來采風，這裡附近還有2個4A級景區和眾多的傳統村落。”老闆胡爾健自己就是廚師，燒得一手好徽菜，他表示要用美食讓景區的“頭回客”變成“回頭客”，讓“遊客”變“食客”常來此處。在夫妻倆認真的經營下，小院的生意一直很火爆，午間餐廳幾乎每天都處於爆滿的狀態，週末和節假日期間更是一房難求，小院的名聲也越來越響亮，年經濟收入超200萬元。

“這證明我們走對了路子！”胡爾健表示，近年來我們持續夯實各項基礎設施、提升服務水準，努力爭創”皖美民宿”“績溪十佳網紅店”等，也發揮自己的優勢，帶動周邊農戶增收，讓越來越多的群眾分享到鄉村旅遊發展的紅利。

據悉，他們定點定量收購本地農戶的蔬菜、豬肉等農産品，增加農民收入。“每到旅遊旺季，店內農特産品經常供不應求。很多遊客品嘗了我家的徽菜，有的專程開車來購買土特産，後備箱塞得滿滿的，有的直接在微信上訂購寄到省外。”為了更好的推薦本地農特優産品，他們在民宿內設置了宣傳角，宣傳伏嶺特色農特産品，有效拓寬了周邊農戶的農産品銷路，進一步帶動農戶家庭擴大種植、養殖面積，助力當地農民增收。

如何把綠水青山變成“金山銀山”，讓鄉村旅遊帶動農民致富，伏嶺鎮瞄準了“後備箱經濟”。

今年以來，該鎮積極謀劃創建“安徽省鄉村旅遊後備箱工程基地”，將一大批綠色天然的地方農特産品、特色名小吃打造成獨具伏嶺地域文化的伴手禮。

在“徽州味·道”特色小鎮客廳一層的遊客服務中心，工作人員正在旅遊商品展示區忙碌著。步入其中，伏嶺村洪坑藍莓幹、藍莓酒、藍莓麻條；老胡家合作社幹香菇、羊肚菌；大障茶、大障筍；伏嶺麻餅、紅薯米糖等包裝精美的地方農特産品琳瑯滿目。

在伏嶺鎮黨委副書記、鎮長洪鵬看來，小鎮客廳不僅成為伏嶺鎮鄉村旅遊體驗區的一處“網紅打卡點”，更成為對外展示、銷售伏嶺農特産品的重要平臺。不僅豐富了遊客體驗，為文旅産業發展提供了新思路，還助力村民增收，為農産品找到了更直接的銷路。

除了開發一批具有鮮明地方特色的農副土特産品外，該鎮還挖掘、活化地方非遺民俗資源，緊密結合旅遊産業，促進非遺民俗的旅遊商品化開發。在商品展示區還可以看到湖村竹編、石川鐵鍋、伏嶺遊燈等一系列非遺旅遊産品，它們將通過遊客的“後備箱”飛入尋常百姓家，讓傳統技藝煥發新生。

下一步，伏嶺鎮將繼續發揮特色資源優勢，將休閒農業和鄉村旅遊相結合，走農文旅融合新道路，全面提升鄉村旅遊發展品質和效益，營造出有地域特色的“後備箱工程基地”，發揮其“櫥窗”效能，讓村民能夠足不出戶售賣農特産品、非遺旅遊紀念品，拉動消費增長，助力農民增收。（圖/文 陳旸）