三農科普｜“雙防雙促”為芹菜優質高産保駕護航

當前正值夏秋茬芹菜育苗關鍵期，為培育壯苗，需重點關注夏季育苗生産難點，做好“雙防雙促”，為芹菜優質高産奠定基礎。

圖1芹菜商品苗

一、芹菜育苗難點

1、遇高溫，易休眠

芹菜種子小，種皮硬，透水差，發芽慢且不易出齊，在適宜條件下，一般播種後至少7天左右開始出苗，而夏季溫度高，種子易出現熱休眠，導致發芽延遲或不發芽現象。

2、苗齡長，易徒長

芹菜前期生長較慢，苗齡長，一般夏季日曆苗齡45～50天，生理苗齡4～6片葉。芹菜種子小，裸籽播難以做到一穴一粒，一般每穴3～4粒或採用平盤直播方式，常常出現“子孫”三代苗的情況，而且隨著秧苗長大，單株空間小，水肥供應不足，植株易徒長、細弱。

二、芹菜育苗技術要點

1、防休眠促發芽

芹菜發芽適溫為15～20°C，25℃以上發芽率顯著降低，30℃以上幾乎不發芽。因此，為促進發芽保齊苗，可採取以下措施：

（1）選擇耐熱品種：推薦文圖拉、津南實芹、美國西芹王等耐熱品種，質地脆嫩，纖維少；

（2）播前催芽：若人工播種，可採取播前催芽，將種子用清水漂洗後，在50℃溫水中浸泡30分鐘消毒，然後用250 mg · L－1赤黴素溶液浸種12小時，再用清水沖洗後，放入催芽箱，白天溫度20℃、夜間10℃，種子落芽可播種。

圖2種子催芽箱及催芽後的芹菜種子

（3）播後催芽：若干籽播種，有催芽室的苗場可進行集中催芽5～7天，白天溫度控制在22～25°C，夜晚溫度降到15～18°C變溫處理可促進發芽；苗棚內催芽，需採取降溫措施，可覆蓋遮陽網、開啟高壓微霧、風機、水簾等。

2、防徒長促壯苗

（1）及時分苗：為防止後期因空間小秧苗徒長，同時保證秧苗長勢一致，便於統一管理，需及時進行分苗和調苗，促進後期生長。分苗時間一般在播種後40天左右，苗齡2葉期時進行。分苗時，將育苗盤中基質坨輕輕移出，用手掰開基質坨，將苗按大小進行分類，大小一致的幼苗移入同一穴盤，依次用鑷子或叉子將幼苗取出，移入裝好基質的育苗盤，去除弱苗、小苗，分苗後要及時澆透水。

圖3分苗前的芹菜苗

圖4分苗後的芹菜苗

（2）合理水肥：苗期灌溉一般以小水勤澆為原則，保持基質“見幹見濕”。合理追肥，發芽期基質中的養分基本可以供給生長，出齊苗後，子葉展平至2葉期，建議採用0．1％濃度的三元複合肥水溶肥，2葉期至成苗提高肥料濃度0．3％。氮肥不宜過多，氮肥過多、溫度過高時容易形成葉柄細長、葉片薄的徒長苗。

作者：北京市農業技術推廣站

供稿：北京市農業農村宣傳中心