夏至|還是這碗涼麵最解暑

“夏至面新上天”每到夏至前後，正是小麥收穫的季節。古人以麵食敬神，按照民間習俗，夏至這天我國大部分地區都要吃麵。把麵條煮熟撈出過涼水，澆上芝麻醬、蒜水，再碼上黃瓜絲，一碗噴香的涼麵會讓燥熱的暑氣一掃而光，正所謂“一碗麵下肚，暑氣消大半”。今年6月中旬以來，一台臺收割機漸次挺進北京市40余萬畝小麥地塊，為期20天左右的搶收、搶種、搶墑攻堅戰在此時拉開了序幕，“三夏”的號角如期響徹京郊大地。

在貧瘠的土地上收穫金黃

昌平區興壽鎮麥莊村口加油站旁，曾經的荒蕪已消失不見，取而代之的是一片金黃的麥田。“2022年通過回填土的方式，將這裡62畝撂荒地轉變為耕地。”北京市耕地建設保護中心陳娟介紹道，“這裡土壤品質較差，有機質含量相比全市耕地要低得多。”不少復耕復墾地塊存在土壤肥力低、結構差，種植作物産量低、品質差的問題，地力條件明顯低於全市糧田平均水準。2023年北京市實施退化耕地治理項目，有針對性地實施復耕復墾地品質提升綜合配套技術，採用根層土壤有機質快速提升、土壤耕作層快速熟化等多元技術組合，助力復耕復墾地品質提升。一系列整合技術的運用，在一定程度上提升了土壤品質和作物産量。“今年這裡的小麥成熟期估産每畝約410公斤，與去年相比有顯著提高。”陳娟説。截止2023年末，我市復耕復墾地面積50余萬畝，佔166萬畝耕地保有量的比重近三分之一。

據悉，從大面積生産表現和定點生産監測，今年小麥群體充足、小麥畝穗數較去年增加28.3%，預測今年小麥會比去年有較大幅度的增産，豐收已成定局。

在艱難的時光中茁壯成長

“去年大暴雨那會兒，大田裏積水最深的得有4米，玉米地絕收，損失很大。”房山區竇店鎮蘆村黨支部書記陳浩對2023年的受災場景記憶猶新。在“23.7”特大暴雨自然災害中，蘆村農田大多被淤泥覆蓋、電器設備全部毀壞，其中正在建設的1200多畝高標準農田也受災損毀，直接經濟損失上百萬元。災後，北京市農業農村局立即組織論證修復方案，同時結合地塊集中連片、水源充足的優勢，加快修復受損高標準農田，對灌溉設施進行應急修復。“等水完全退下去，具備施工條件後，我們就開始清淤泥、排積水、通溝渠、維修受損設施……工程持續了一個月，同時種植戶也積極自救，組織人力翻地，把好土翻上來以備播種。”房山區農業農村局張志銳説。據了解，目前全市1.52萬畝受損的高標準農田已全部完成修復，7.7萬畝因災絕收地塊全部實現應種盡種、種滿種嚴。如今站在同一片土地上，收割機隆隆作響，金黃的麥田一望無垠，沉甸甸的麥穗在風中搖曳。“去年大田修復後馬上種上了冬小麥，今年畝産應該能達到1200斤左右。”陳浩輕撫麥穗難掩臉上的喜悅之情。

目前，北京市已進入汛期，為有效預防和減少極端天氣影響，相關涉農區制定了防汛抗旱實施方案及應急預案。同時，北京將密切關注天氣變化，加強極端天氣預警預報，及時發佈、精準推送氣象服務資訊，確保一旦出現惡劣天氣，及時有效處置。

在智慧的加持下播種希望

俗話説“春爭日，夏爭時”，“三夏”窗口期短，突出的就是一個“搶”字，不僅要搶收，還要搶種。“我們都是收完一塊馬上就播種一塊，現在使用的這種播種機非常精準，播種的深度、株行距都能保持一致，省時省力，化肥、種子一條龍，而且減少了種子的漏播、重播。”北京興農天力農機服務專業合作社總經理陳國龍介紹道。近兩年，這家合作社一共引進了6台新型精量播種機，除此之外，合作社還採用了多項農機智慧化技術，如採用自動駕駛技術，輔助拖拉機走直線，直線度在±2.5cm內。採用衛星平地技術，土地平整度誤差在±3cm內，保障水肥均勻。今年以來，圍繞糧食作物單産提升技術需求，市農業農村局積極推廣高性能和智慧化農機裝備和技術應用，通過科技賦能實現精準作業和智慧監管，打造符合首善標準的農機資訊化、智慧化管理新模式。截至6月17日，全市計劃夏糧收穫面積41萬畝左右，已收穫10.46萬畝，進度25.6%。本週起進入小麥收穫高峰期。當前，已累計投入各類農機具1.1萬餘臺（套），其中小麥收穫機、拖拉機、玉米播種機等主要農機具3600余臺。

作者：解雯

供稿：北京市農業農村宣傳中心