北京市食用菌高素質農民培訓班成功舉辦

近日，北京市農業技術推廣站成功舉辦了2024年北京市食用菌生産技術能力提升高素質農民培訓班。此次培訓重點針對食用菌從業群體，共計40名學員參加了培訓。

食用菌是北京市“菜籃子”工程的重要組成部分，也是農民增收致富的重要産業。平菇作為北京第一大菇種，其技術上的提升對産業發展和農民增收致富至關重要。近年來，羊肚菌、大球蓋菇、竹蓀3個特色菇種在北京迅速發展，不僅豐富了首都的消費市場，為農民增收致富做出了貢獻，而且還提升了林木修剪木屑的經濟生態化利用，一定程度上促進了北京農業的綠色低碳發展。本次培訓的主要目標即針對北京市食用菌生産者對於這4個菇種的生産技術水準和能力的提升。

班級合影

本次培訓圍繞食用菌的安全、高效生産技術展開。培訓的目標在於提高學員的安全生産意識，促進食用菌品質的提升，通過優良品種的選擇、合理栽培基質配方的制定以及輕簡化技術的應用等手段，推動食用菌産業的高效發展，進而實現農民增收。

本次培訓班共採用四種培訓方法。一是專題培訓，內容包括平菇、羊肚菌、大球蓋菇、竹蓀4個菇種的安全高效生産技術，以及短視頻製作在農産品銷售中的應用，共進行了5場專題培訓；二是現場培訓，包括食用菌工廠生産和林地簡易生産兩種生産模式場景；三是小組討論，圍繞4個菇種的生産情況分4個小組進行了較為深入的討論，製作了4個菇種的生産管理季節歷，開展了小組之間的交流，最後由專家進行了點評和補充，起到了極好的學習效果；四是經驗分享，有5名學員分享了自己返鄉創業的心路歷程，包括對新技術應用的體會和感想、生産中成功的經驗與教訓、如何保證食用菌産品品質以及如何進行客戶的維護等。

現場培訓

小組討論與經驗分享

通過本次培訓，學員的專業知識能力明顯提升。培訓前測試平均成績60．4分，其中80分以上只有4人，及格率為52．5％；培訓後測試成績平均為90．7分，平均成績提高了50．3％，80分以上的學員達36人，及格率為100％。其次，通過自我介紹、圍繞一個菇種的全生育期技術管理措施的小組討論、組間的技術交流、從業中的經驗分享等，促進了學員技術總結和語言表達能力的提升，尤其是年齡偏大的學員，從不敢説、不會説、説不好到能相對有條理的闡述自己的生産情況，表達自己的技術需求，用他們自己的話來説，“這次我的進步可大了呢”！

學員測試

據統計，學員對本次培訓班4個菇種的安全高效生産技術的採納意願較強，22名以平菇為主、10名以羊肚菌為主、8名以大球蓋菇和竹蓀生産為主的種植者對培訓技術的採用意願均為100％，還有18名學員願意嘗試種植本次培訓中自己不太熟悉的其他菇種。

作者：張麗紅

供稿：北京市農業農村宣傳中心