三農科普 ｜溫室甜瓜采收需注意

從5月中下旬開始，北京市日光溫室甜瓜已陸續進入采收期。甜瓜的采收是栽培的最後一個環節，其品質與果實成熟度密切相關，采收過早，甜度低、香味不足，采收過晚則果肉變軟，風味欠佳。因此，在確定采收時間時，應綜合考慮甜瓜的品種特性、市場需求等因素，有利於提高經濟效益。其判斷標準如下：

一、判斷成熟標準

開花至成熟期間：薄皮甜瓜25～30天；厚皮甜瓜早熟品種35天左右，中熟品種50天左右。

離層：多數品種果實成熟時，果柄與果實的著生處會形成離層。

香氣：有香氣的品種，果實成熟時香氣開始産生，成熟越充分香氣越濃。

硬度：成熟時果實硬度有變化，果臍部分首先變軟，用手按壓果實有一定的彈性。

植株特徵：坐果節卷須乾枯，葉片葉肉失綠，葉片變黃，可作為果實成熟的象徵。

二、采收注意事項

1．采收前10～15天停止澆水以減少腐爛損耗。

2．采收時間應選擇在瓜田溫度較低（20℃以下）的清晨，瓜表面無露水時為宜。外埠銷售的果實宜八至九成熟、傍晚採摘。

3．采收的成熟度要一致。

4．采收前要在田間選擇符合商品要求的果實做標記。

5．薄皮甜瓜皮薄易碰傷，果實肉薄、水多，容易倒瓤，不耐儲運，因此，采收時要輕拿輕放。採摘時要用剪刀剪，留少量瓜柄，並儘快在1～2天內銷售，以保持甜瓜的新鮮和品質。

作者：張瑩 陳艷利

供稿：北京市農業農村宣傳中心