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安徽郎溪縣姚村鎮:高山生瑞草 手工焙佳茗

發佈時間:2024-04-10 11:49:20 | 來源:中國網 | 作者:王祖清 | 責任編輯:吳偉

春雨催新芽,高山採瑞草。連日來,安徽省郎溪縣姚村鎮1萬餘畝生態山茶搶“鮮”採摘。

4月9日,郎溪縣白陽崗瑞草魁茶廠的生産車間裏,省級非物質文化遺産項目——綠茶製作技藝(瑞草魁)傳承人陳全榮,採用傳統技藝製作歷史名茶“瑞草魁”。剔除殘損葉、殺青、理條、炭火烘焙......每一道工序都做得仔細、到位,陳全榮表示:“做茶就像做人,厚道、誠信是基礎,馬虎不得!”

陳全榮,1950年出生,退役軍人,當過村幹部;他非常熱愛家鄉的綠茶産業,辭去村幹部職後,40余載致力於瑞草魁茶産業發展,2019年,瑞草魁恢復研製人陳全榮被授予第六批省級非物質文化遺産項目——綠茶製作技藝代表性傳承人。

據陳全榮介紹,瑞草魁産于郎溪縣姚村鎮,因其茶樹品種主側脈交角偏大,形似橫向紋理,故名橫紋茶;此茶外形挺直略扁,肥碩飽滿,色澤翠綠,白毫隱現,沖泡成朵,湯色清澈明亮,清香持久;此茶既為歷史名茶,也是安徽老字號、國家農産品地理標誌保護産品。(圖/文 王祖清)

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