春分，一起探訪北京蛋雞家族！

“春分到，蛋兒俏。”又到了一年一度“立蛋”大比拼的時候了，今年你成功了沒有？要想立住蛋，雞蛋得選用新鮮的。北京可是佔據著國內蛋雞市場的半壁江山，“京紅”“京粉”“京白”……各種品種任您挑選。今天，就讓我們一起探訪大名鼎鼎的北京蛋雞家族，找尋它們作為種業“先頭部隊”的奧秘吧！

蛋雞家族的核心密碼—自主育種

在北京市華都峪口禽業有限公司，我們找到了蛋雞家族發展的核心密碼——自主育種。作為扛起中國蛋雞種業創新大旗的“老大哥”，峪口禽業成功培育和推廣了“京紅、京粉、京白”等系列蛋雞品種。

2023年蛋雞家族國內外喜訊連連。4月份由北農大科研團隊最新培育的“農金1號”蛋雞品種成功發佈，填補了我國中等蛋重蛋品領域的空白，為我國自主培育的蛋雞大家族又添一位重量級新成員。

6月15日，由峪口禽業自主培育的1.55萬隻高産蛋種雞首次走出國門，抵達非洲坦尚尼亞。10月11日，“京紅1號”迎來了産蛋“開門紅”，截止目前，雞群産蛋率已到達90%以上，蛋雞們已經在新家園繁衍生息啦！

近年來，北京市已經自主培育了“京”系列、“農大”系列等10余個蛋雞新品種，正在培育的“高産綠殼蛋雞”特色品種也將作為北京蛋雞品種的有效補充，實現蛋雞羽毛顏色和蛋殼顏色品種全覆蓋。

現在，我們已經破譯了蛋雞家族發展的核心密碼，相信不斷創新的“京字號”蛋雞品種將會持續發揮産業“晶片”效應，讓我們拭目以待吧！

蛋雞家族的強勁引擎——多樣養殖

茶葉蛋、番茄炒蛋、紫菜蛋花湯……一枚小小的雞蛋，是家家戶戶的必備美食,日常需求量非常大。不過不用擔心，“正大”“德青源”“綠多樂”“凱成”等京産雞蛋品牌保障著人們的“吃蛋自由”。

走進北京市誠凱成柴雞養殖專業合作社的現代化雞舍，明亮溫暖的燈光下，自動化飼料攪拌機正準時為雞籠裏的蛋雞輸送著營養“午餐”。一些勤勞的“員工”還在忙碌著，它們是一群數字化機器人：巡檢機器人沿著軌道來回巡視，準確巡檢出死雞；料槽噴液機器人按時噴灑著菌劑，為蛋雞的健康生長保駕護航。

雞舍外的廠房裏，一排排剛出産的新鮮雞蛋順著生産線魚貫而出，工人們手法嫺熟地進行收集包裝。“去年雞蛋年産量達到了500噸，今年我想把北京油雞的生態養殖這塊做起來，把存欄量擴增到60000隻。”看著正在院子裏溜達的北京油雞，合作社負責人馮保芹信心滿滿。

標準化立體養殖、大籠福利養殖、網床平養、生態放養……多樣的養殖模式提高著蛋雞的産量和品質，也是蛋雞家族發展壯大的強勁引擎,為首都市民實現吃蛋自由提供了堅實保障。截至目前，全市蛋雞養殖現代設施化率達80%以上，産能965萬隻，雞蛋産量達13.84萬噸。

蛋雞家族的發展地圖——産業集群

近年來,北京良種蛋雞産業集群已經形成了“三帶四區一群”的産業佈局。蛋雞家族的發展地圖也越來越清晰，主産區集中在平谷、延慶等地，總計佔全市産區的94%以上，産業集聚化程度進一步凸顯。

産業集聚帶動著蛋雞産業在品種培育、養殖生産、加工倉儲等生産鏈條的逐步完善和品牌效應的樹立。如今，全市21個蛋雞規模生産標準化基地、8個雞蛋産後加工冷藏及運銷基地和2個雞蛋深加工基地都已建設完成，雞蛋加工轉化率和倉儲保鮮能力有了顯著提高。

 在蛋雞産業集群發展的引領下，一批蛋雞産業領域的“領頭雁”發揮出了顯著的聯農帶農作用，帶動近1.2萬農戶就業增收，農民每人平均可支配收入較集群建設之初增加15%。當前蛋雞産業集群總産值約124億元。

在北京市“種業之都”建設的規劃藍圖中，打造平谷良種蛋雞、密雲番茄等優勢特色産業集群，是北京市種業創新示範區建設的重要組成。2024年，北京市將繼續發揮蛋雞産業制度、科技和市場優勢，按照“保供給強優勢延鏈條促融合”的發展思路，全力推進北京良種蛋雞産業集群建設，進一步提升北京良種蛋雞産業競爭力，促進北京市農業農村現代化和鄉村産業振興。

供稿：北京市農業農村宣傳中心