一個京郊農民專業合作社的“致富經”

今年的中央一號文件提出，“構建現代農業經營體系。提升農民合作社生産經營水準，增強服務帶動小農戶能力。”在北京市昌平區興壽鎮，就有一家新型農業經營主體——北京鑫城緣果品專業合作社。它以“合作社＋農戶”的種植模式，帶領243戶社員，逐步構建了“科技創新與技術示範、全程社會化服務、新型職業農民培育、農文旅融合”的運營模式，帶動周邊500余戶農戶，服務面積1000余畝，年産值1500余萬元，社員一個溫室平均收入4－5萬元。

技術引領，打造“草莓＋”

一走進北京鑫城緣果品專業合作社的溫室內，高高的立體栽培架上，翠綠的草莓植株上挂滿了一簇簇鮮紅、粉白的果兒，成群的小蜜蜂來回穿梭在朵朵白花間，來來往往的遊人或採摘，或拍照打卡，恰似“遊春”圖。

“採用立體種植模式種出的草莓，品質和口感都好，而且乾淨衛生，方便遊客採摘。”合作社負責人崔天鋆介紹，“目前，合作社有草莓立體栽培架專利4項。此外，在北京市農業技術推廣站、昌平區農業農村局等單位的支援下，合作社還開展了有機肥培肥地力、測土配方施肥、草莓水肥一體化、草莓蔬菜輪作等試驗示範60余項，共推廣成熟技術11項，申請草莓緩控釋肥育苗專利1項，每年開展技術現場推介會50余場次。”

當越來越多的科技養分注入到草莓種植産業，優新品種的引進與示範、生産技術與栽培方式的創新與發展，有了更多科技支撐，在此基礎上，合作社探索出了以草莓為主産的多種産業模式。溫室南邊套種水果苤藍、芹菜，草莓壟上套種水果洋蔥、蜜薯，草莓壟間套種食用菊花，草莓高架種植架底下套種軟化芽球菊苣、白玉菇等。“合作社243戶社員中，目前套種最多的是番茄，僅僅通過套種，每個大棚就能增收8000－12000元。”崔天鋆介紹，“‘草莓＋’的套種模式，提高了土地的利用效益，一個溫室兩種收益，‘錢’景好，社員們增收又致富。”

種植全無憂，銷售更不愁

“過去我種草莓，都是自己到市場上賣，價格大多由收購商販説了算，每年春節一過，我就開始發愁銷路。自從加入合作社後，不但有統一的種苗，還定時有專家到溫室裏手把手教我管理，我就跟著種就行了，這麼多年種草莓，從來都沒有這麼輕鬆過。”站在溫室裏，看著來來往往採摘的遊客，社員杜桂花的臉上挂滿了笑容。

“我們依託合作社成立了鑫城緣植保專業化服務組織以及草莓水肥一體化專業服務組織，提供草莓的産前、産中、産後‘一條龍’服務。産前幫種植農戶提供優質種苗；産中技術指導、病蟲毒害綠色防控、果品標準化管理；産後統一銷售，並進行植株殘體無害化處理等服務，形成了完整的全産業鏈。”

談到全程社會化服務，杜桂花讚不絕口。“我種了3個溫室的草莓，由合作社統一銷售，價格比自己賣高不少，一個溫室多掙1萬多塊錢沒問題。”

從2014年開始，合作社就與種植社員簽訂全程的免費服務協議與果品回收協議，不斷地完善服務內容、提升服務水準，逐步形成了“零距離、零門檻、零費用、零時差”的“四零”服務體系。2020年，北京鑫城緣果品專業合作社被評為全國農業社會化服務創新試點。

開辦田間學校挖掘“田秀才”

“這是聖誕紅，這是紅顏，這是粉玉。”邊翻看著照片，社員王繼新邊介紹。“這個時候的草莓管理，溫度得控制好，不能出現凍害，也不能高溫旺長。這樣，草莓不光好吃，結果還多。”説起草莓的管理關鍵，社員宋啟英頭頭是道。

看到這兒，崔天鋆露出了欣慰的笑容。“我們社員基本上每戶包種了一兩個溫室，他們特能吃苦能出力，但是年齡都偏大，缺技術、少經營。”

打造一批鄉土“田秀才”，讓更多的鄉親們增收致富。這是崔天鋆大學畢業後便回到家鄉，投身到合作社的初衷之一。“十幾歲的時候，看著我父親操持合作社，期間沒少吃不懂現代農業技術的虧。”

2014年，崔天鋆正式加入合作社。2015年，崔天鋆通過校社合作成立北京鑫城緣果品專業合作社田間學校，採用“實地觀摩＋專家坐診＋田間指導”等方式，為種植社員提供專業技術培訓服務。“種植技術、田間管理、水肥一體化、病蟲害綠色防控等各類培訓，都是我們種植社員的‘必修課’。”崔天鋆坦言，“像草莓攝影、電商直播、網路行銷等培訓課程都是徵求種植社員的意見後開設的，大夥兒需要什麼就培訓什麼。”

2019年，崔天鋆從父親手里正式接手了合作社。相比從前，合作社如今有些不一樣。“現在，我們的種植社員裏，不但有懂種植的‘田秀才’，還有會經營的‘土專家’，很多種植老把式成了新農民。”崔天鋆開心地説。

據了解，從2015年田間學校成立以來，合作社每年開辦培訓20余場，培訓高素質農民2000余人，服務面積1000余畝。

創新“農業＋”深化農文旅融合

“這裡的草莓清甜可口，特別好吃，我每年都來採摘。”市民李女士笑著説。

“合作社每年接待採摘遊客約20萬人次，採摘銷售量達到70％。草莓的平均銷售價格每斤可提高10－15元，實現每戶增收近2萬元。”崔天鋆表示。

據了解，該合作社佔地3000余畝，擁有705棟棚室，種有紅顏、聖誕紅、白雪公主等品種，每年可産草莓近180萬斤。在深耕草莓種植管理的同時，該合作社不斷延伸草莓産業鏈，引進草莓體驗式加工設備，“採摘草莓是一種體驗，加工草莓汁、草莓醬、草莓酥也是頗受歡迎的體驗活動。”

在草莓溫室旁邊，有一間“多肉房”，也是合作社的一大亮點。推門而入的一剎那，各種各樣、五顏六色的多肉擺滿了溫室，倣若童話世界般，美好治愈。“多肉植物絢麗多姿，非常惹人愛，尤其是多肉DIY，深得小朋友喜愛。”

此外，合作社還種植蘋果、杏等水果，黃瓜、番茄等蔬菜，全力打造“四季有果、四季採摘”的模式，深入推動農旅融合發展。同時，圍繞文化賦能做文章：深挖草莓文化，建設草莓文化長廊，講好草莓故事，並以“莓”為媒，舉辦農業文化活動，帶動産業發展；整合周邊東燕州古城遺址和雙泉寺等歷史文化資源，盤活西新城村閒置農宅，發展民宿、餐飲，以民俗旅遊帶動農業産業發展。“未來，我們將進一步創新‘農業＋’，繼續走深産業融合發展的路子。”崔天鋆表示。在政府部門支援下，如今，鑫城緣果品專業合作社已發展成為集觀光、採摘、體驗、科普、休閒等諸多功能于一體的現代農民專業合作社。服務農民、幫助農民、提高農民、富裕農民，鑫城緣果品合作社的“莓”好富民之路正越走越寬廣。

如今，像鑫城緣果品專業合作社一樣的農業經營新主體越來越多，它們在構建現代鄉村産業體系，促進一二三産業融合發展，帶動農民增收中發揮著重要作用。北京市將進一步聚焦農業經營新主體，深入實施提升行動，持續穩定促進農民增收，為現代農業發展增添新生力量，為構建現代鄉村産業體系提供“加速度”。