三農科普｜近期設施蔬菜安全生産注意事項及管理措施

近日，受冷空氣影響，北京地區迎大風降溫天氣。為做好該時期的蔬菜生産管理，減少損失，北京市農業技術部門現提出以下管理建議：

安全生産注意事項

1．棚室結構安全

加強對墻體、主體骨架的安全隱患排查，尤其是對老舊溫室和抗風雪承壓性能存在隱患的溫室，及早進行維護和加固。

及時修補棚膜漏洞，拉緊壓膜線，以防透風、灌雪。在確保人身安全前提下，及時清除棚室積雪，防止棚室因積雪垮塌。

大風時關閉風口，同時固定好棚室周邊易飄物；夜間要做好保溫覆蓋物的管理，保溫被、草苫放下後，要將東西兩側栓繩固定在山墻上，並在前底腳處用重物壓實。

2．棚室設備安全

加強對電路、電器、卷簾機、鍋爐、灌溉等設備安全隱患排查，發現問題做好危險標識並及時檢修。

3．工作人員安全

工作人員遠離標識牌、廣告牌、枯樹等。在施藥過程中，工作人員要穿好工作服，戴好防毒面具，工作結束後及時用肥皂洗手洗臉。出現胸悶、噁心、眩暈等症狀要及早就醫。夜間取暖杜絕發生漏電、火災等情況，工作人員注意自身安全防護。

4．蔬菜産品安全

安全使用農藥防治病蟲害，注意使用低毒類農藥，在推薦劑量下使用，施藥適期要符合安全使用間隔期要求。藥劑一般在晴天使用，陰雨天不用，避免在高溫時間段使用。藥液在葉片的停留時間在30分鐘以內為佳。

生産管理措施

1．改善設施環境條件

保溫方面：注意定植前低溫煉苗。改善棚室保溫，首先利用墻體蓄熱，棚室外覆蓋物草苫重量保證3．5－4．0千克／平方米，保溫被厚度2釐米以上，外面可再加舊棚膜或內加紙被，前底角外側覆蓋草苫等；其次棚室內可以採用多層覆蓋，前底角、通風口、進口處搭建擋風膜等。同時注意增溫措施，及時清掃棚膜，提高透光率；棚室內多層覆蓋，使用暖風機、熱水交換器等。

合理澆水：在植株萎蔫，土壤缺水的情況下，以少量多次為原則，採用滴灌或膜下溝灌的方式在晴天上午澆水。注意澆水後幾天內都是晴天為宜，並提前儲水提高水溫。

注意降低棚室內濕度：可以採用開小口多次通風、鋪設地膜、在兩畦中間過道填充秸稈及樹葉等覆蓋材料、改變大水漫灌方式、利用彌粉機或彌霧機施藥、淺挖兩畦中間過道阻斷水分蒸發、淺中耕沒有覆地膜的在畦面阻斷土壤水分蒸發等途徑降濕。

改善棚室內光照：管理措施選用透光率好、不形成水滴的棚膜，保持棚膜清潔，高畦栽培，適當加大株行距，鋪設銀灰膜，溫室後坡懸挂反光膜，安裝補光燈等。

2．合理施肥

隨水帶肥，施肥總量宜少不宜多，以有機類肥料為主，減少化肥用量，補充中微量元素等肥料，以葉面追肥為主；抗冷誘導施肥，在低溫來臨前葉面噴施0．3％磷酸二氫鉀＋0．3％硝酸鈣＋1％葡萄糖液或葉面噴施0．3％高鉀型水溶性肥料＋0．2％氯化鈣＋1％葡萄糖液，提高植株抗逆能力；不使用激素類營養物質，根部衝施氨基酸、腐殖酸、海藻酸類肥料；葉面噴施尿素、磷酸二氫鉀、鈣鎂硼鐵鋅鉬銅等肥，促進作物生長。

3．植株調整

在晴天上午整枝打葉，操作完成後噴灑殺菌類藥劑。適度打葉，保留一定的功能葉片及葉面積。葉面噴施0．3％磷酸二氫鉀或亞磷酸鉀控旺，不建議使用生長調節物質控旺。果菜類蔬菜出現使用高鉀肥次數過多生長受阻時，及時使用平衡肥促秧。

4．做好搶收搶播準備

極端天氣來臨前及時搶收已經成熟的蔬菜或因生長點、心葉受凍及變色導致不再生長或商品性下降的蔬菜，減少損失。受凍嚴重的棚室，應在晴天抓緊整地，待氣溫回暖後搶種一茬小白菜、菠菜、生菜等速生類蔬菜。

作者：李雲飛

供稿：北京市農業農村宣傳中心