小馬鈴薯成就大事業——定西市推進馬鈴薯産業高品質發展見聞

隴中定西氣候涼爽、雨熱同季，土壤疏鬆透氣、晝夜溫差大。得益於特殊的土壤和氣候條件，這裡盛産馬鈴薯。

2022年，定西馬鈴薯全産業産值達到225億元，農民每人平均産業純收入2500元，佔每人平均純收入的23%。定西已成為全國區域性馬鈴薯良種繁育基地、全國重要的商品薯生産基地和薯製品加工基地。

8月21日，記者隨甘肅省“高品質發展調研行”主題採訪活動走進定西市，看馬鈴薯原種基地、訪馬鈴薯種植大戶、進馬鈴薯加工車間，感受全市馬鈴薯産業高品質發展的勃勃生機。

育好原原種：大棚里長出“金豆豆”

“你們看，我們的‘寶貝’在這裡！”

在甘肅定西現代絲路寒旱農業綜合示範園區的溫室大棚，定西豐禾農業科技發展有限公司總經理趙永偉小心翼翼地掀開育種盤下的簾子，一串串小巧玲瓏的馬鈴薯原原種挂滿根莖。

“這是我們採用‘霧培’生産的馬鈴薯原原種，長得像一串串葡萄，還可以反覆采收。”趙永偉介紹，採用‘霧培’生産馬鈴薯原原種的脫毒組培苗，是取用馬鈴薯芽尖上最頂端部位的細胞培養而成的。

“在‘霧培’環境下，原原種薯産量可由每株3到5粒提升到每株50粒以上。”趙永偉説，“霧培”技術極大地降低了脫毒馬鈴薯種薯成本，有助於杜絕土傳病害，提高原原種産量和品質。

在甘肅田地博通薯業有限責任公司馬鈴薯原原種大棚裏，馬鈴薯的小苗長得鬱鬱蔥蔥，務工人員正在為馬鈴薯壓苗。

“我們生産的種薯銷往四川、新疆、青海、貴州、山東、陜西等多個省份。”甘肅田地博通薯業有限責任公司負責人李林軍介紹，公司還與國際馬鈴薯中心合作，成立亞太中心渭源工作站，開展馬鈴薯種質資源、新品種選育等合作交流，加快種薯生産新技術、新成果、新工藝推廣應用，提升馬鈴薯産量和品質。

種薯是馬鈴薯産業發展的“晶片”。

近年來，定西市著力提升種薯産業科技創新力、市場競爭力和行業影響力，不斷加快馬鈴薯種薯研究，在安定區、渭源縣建成馬鈴薯脫毒基礎苗生産供應中心，應用推廣椰糠栽培、“霧培”技術等多項馬鈴薯原原種繁育新技術，從源頭上提升馬鈴薯品質。

截至目前，定西市已累計培育馬鈴薯種薯企業33家，其中國家龍頭企業2家，省級龍頭企業6家，原原種生産能力達到15億粒以上，脫毒種薯生産能力200萬噸以上。

標準化生産：“定西馬鈴薯”品質好

夏末秋初，天高雲淡。

行走在定西市安定區魯家溝鎮，遠遠望去，一片片薯花在綠色的田野上盡情綻放。

佔地2000畝的魯家溝鎮小岔口村馬鈴薯良種種植示範基地，是一個集規模化經營、標準化種植、機械化服務於一體的馬鈴薯良種種植示範基地。

“我們以技術整合和高産示範創建為抓手，主推‘黑色全膜覆蓋+脫毒種薯+配方施肥+機械耕作+專業化防治’的馬鈴薯高産高效栽培技術模式，實現馬鈴薯標準化種植。”定西百泉馬鈴薯有限公司負責人何小謙説。

走進甘肅定西現代絲路寒旱農業綜合示範園區，這裡正在加快形成馬鈴薯産加銷一條龍、貿工農一體化發展格局。“截至目前，園區已投入資金超6000萬元，建設裝配式日光溫室187座和拱棚60座，並配套灌溉、供電、道路等基礎設施，預計9月底全面建成投産。”甘肅定西現代絲路寒旱農業綜合示範園區負責人説。

近年來，定西市用好“企業建基地”“企業+合作社+農戶”等模式，推廣脫毒種薯應用、配方施肥、機械化生産等先進實用技術，打造綠色化、標準化、規範化種植示範區。

2023年，全市種植馬鈴薯281.54萬畝，標準化種植達到240萬畝，建立加工原料基地35.5萬畝，並在全市7縣區建設馬鈴薯綠色標準化示範基地。

延伸産業鏈：“定西寬粉”闖天下

前不久，“定西寬粉”區域公用品牌的正式發佈，推動定西馬鈴薯産業發展又邁出關鍵一步，這也讓定西恒源澱粉製品有限公司負責人、定西寬粉行業協會會長周來喜興奮不已。“如今，定西馬鈴薯及其製品已形成定西‘甘味’農産品品牌體系。”他説。

目前，該企業建成全國鮮粉行業首家無菌凈化生産車間，實現全自動流水線作業，馬鈴薯精澱粉及其製品生産加工能力達到1萬噸以上。企業獲得國家專利20項，成功註冊“薯之夢”“鮮粉娃”“薯都情”等多個商標，其中“薯之夢”已成為定西寬粉領軍品牌，享譽全國。

定西恒源澱粉製品有限公司是定西市加快馬鈴薯産業轉型升級、促進馬鈴薯産業延鏈發展的一個縮影。

近年來，定西市加快發展“定西寬粉”産業，推進馬鈴薯産業延鏈補鏈強鏈，加快産品研發，做大市場行銷，擴大品牌影響，招引實力企業，推動馬鈴薯産業高品質發展不斷邁上新臺階。截至目前，定西市有馬鈴薯重點加工企業28家，年加工能力達96萬噸。

“定西市將堅持用産品贏市場、以品質創品牌的理念，聚焦全産業鏈發展，吸引投資、拓展銷售、擴大宣傳，不斷提高定西馬鈴薯及其産品的知名度和影響力。”定西市委副書記溫衛東説。