農業農村部《全國農民合作社典型案例（2022年）》選登 | 湖北省谷城縣金盆嶺食用菌專業合作社

抱團合作創品牌 打造菌菇産業高地——湖北省谷城縣金盆嶺食用菌專業合作社

湖北省谷城縣金盆嶺食用菌專業合作社由公司領辦、聯合50個農戶共同發起成立。合作社依託公司的資金、技術、管理和市場優勢，走品牌發展道路，推動當地傳統食用菌産業實現綠色、高品質發展轉型。在公司的引領帶動下，合作社管理規範、制度健全，市場競爭能力和社會帶動能力顯著提升。

湖北省谷城縣種植食用菌歷史悠久，傳統的種植方式是個個搭棚、家家搭灶、戶戶冒煙，既容易造成環境污染，也賣不上好價，不適應“資源節約、環境友好”的要求。為振興優勢特色産業，2015年，湖北金盆嶺菌業有限公司聯合當地50個農戶，共同發起成立谷城縣金盆嶺食用菌專業合作社，成員出資總額1500萬元，其中農戶成員出資額130萬元。合作社業務覆蓋菌種菌棒生産、種植基地、技術服務、烘乾保鮮、加工包裝、冷鏈配送等，集種植、銷售、倉儲物流和技術服務於一體，提供食用菌産供銷一條龍服務。合作社已成為谷城縣首家跨區域從事食用菌生産的農民合作社，2020年被認定為國家農民合作社示範社。

一、完善制度，建立抱團發展長效機制

合作社健全組織機構，強化制度保障。合作社按照相關法律法規制定了合作社章程，並按照章程規定，建立了理事會、監事會和成員大會等管理機構。每年定期召開兩次成員（代表）大會，研究決定重大事項，理事會負責執行，監事會跟蹤監督。合作社先後建立和完善民主決策、財務管理、成員登記、成員年會和重大事項報告等制度，不斷強化自身建設，為合作社健康運轉提供了可靠的制度保障。

合作社落實盈餘返還，保障成員收入。合作社每年根據當年經營收入、利潤水準等情況，制定翔實的盈餘分配方案，妥善調節各相關方的利益關係，為每位成員設立成員賬戶，提取60%以上的盈餘給農戶成員返利。2020年合作社成員每人平均收入比當地農民每人平均純收入高出20%以上。

二、規範服務，培育市場核心競爭優勢

一是統一原料供應。合作社為農戶成員統一提供優質菌種，在保證種子品質的同時，降低了農戶購種成本，實現了成員的良種全覆蓋。合作社通過免費培訓和現場講解，讓種植戶自己比較傳統種植與現代管理的效益差別，逐步改變傳統粗放式種植習慣，統一採用標準化種植操作規程。

二是統一技術指導。合作社堅持從源頭上管理農産品品質安全，嚴把生産環節農業投入品關，並定期對基地管理人員和農戶開展技術指導和培訓。合作社每年邀請食用菌專家進行食用菌生産管理指導1～3次，培養了高級食用菌農技師10余人、職業食用菌管理人員5人，培養“土專家”上百人。合作社每年在全縣組織4次以上的技術培訓，在規模種植基地安排技術人員常駐指導，聯合領辦公司安排3輛技術服務車、5名技術員，進行不間斷巡迴現場技術指導，確保合作社及基地全部達到標準化生産。

三是統一産品購銷。為穩定發展食用菌生産基地，合作社實行統一生産、統一銷售，做到以銷定産，切實維護成員經濟利益。合作社與成員簽訂種植收購合同，明確約定基地産品統一收購、實行價格保障等事項，産品回收率達到90%以上。僅通過高於市場價收購這一項，成員農戶畝均凈增收3000元左右。為方便種植戶産品的銷售，合作社在石花鎮、廟灘鎮、冷集鎮均建有保鮮轉机庫，減少了物流成本和産品損耗，有效保障了種植戶利益的增值轉化。

三、多措並舉，走優質特色發展壯大之路

一是從土貨到商品，走品質化發展之路。合作社加大對食用菌的科技投入，建有100余畝100多萬棒香菇工廠化科技實驗示範基地，與湖北省林業科學研究院聯合成立了院士專家工作站，食用菌種質資源研發、菌種品質判別能力顯著提升。研發出的“襄菇棒”牌菌種暢銷全國，特別是自主研發的香菇菌包運用了“全氧發菌技術”，使每棒增産42%，成活率達99.8%，産品的市場競爭力大幅提高。目前整個谷城的菌種基本來自合作社。

二是從産品到産業，走規模化發展之路。合作社以優勢産區為核心，帶動周邊地區發展食用菌産業，全面推行區域化管理，逐步形成專業化、規模化經營發展新格局。合作社在6個鄉鎮建成規模化種植基地，基地配套設施齊全，有保鮮庫、空氣能保鮮烘乾機、機動傳輸設備、自動篩選機、大型地磅、技術服務專車等，在各鄉鎮建立管理小組，分片落實具體任務。合作社推進食用菌産業鏈向兩頭延伸，探索開發深加工産品，走産、供、銷、服一體化經營道路，帶動廣大農民發展迴圈經濟。

三是從産地到市場，走品牌化發展之路。合作社在充分調研市場的基礎上，系統梳理自有産品優勢，走品牌化發展之路。合作社依託龍頭企業，註冊了“綠谷山珍”商標，聯合開發了“襄菇棒”“綠谷山珍”“八里荒”“大叔家的山珍”“七花臺”等食用菌線上線下品牌，建立了産品品質安全追溯體系，實行以品質帶品牌、以品牌促銷售，與武商量販、好鄰居等中大型超市簽訂長期供貨協議，全力拓展綠色香菇的增值空間。“綠谷山珍”系列産品榮獲漢江流域農業博覽會優質農産品金獎、第二屆綠交會優質農産品金獎；自主研發的“襄菇棒”牌菌種、菌棒暢銷全國，遠銷美國和東南亞地區，2022年出口創匯預計在3000萬美元左右。

四、合作共贏，促經濟效益與社會效益雙提升

一是食用菌産業強起來了。合作社從單一的香菇種植到出口創匯再到菌旅融合，蹚出了一條三産融合的新路子，形成了産供銷一條龍的食用菌全産業鏈格局，加工、倉儲能力不斷提升，市場議價能力明顯增強，綜合效益有了顯著改善。合作社入社成員達到255人，其中農民成員254人。2022年，合作社總資産達1900萬元，發展菌業基地1750畝，銷售總額達2000萬元，實現盈餘226萬元。

二是農民口袋鼓起來了。合作社以土地、資金、勞務形式吸納農民入社，共同發展，輻射帶動5000余戶農戶，解決1.5萬餘人的就業崗位，為山區群眾脫貧致富開闢了新天地。合作社開展産業扶貧，向農戶提供菌棒，再以訂單價收購成熟菌菇，通過工資或輔助發展産業直接幫助97戶貧困戶脫貧，實現每人平均增收3000元以上。特別是在脫貧攻堅時期，合作社專為精準扶貧戶量身定制的靈芝種植項目，零風險、低門檻、包回收、效益高、資源消耗少，能夠為脫貧戶提供長期産業幫扶，有效防止其返貧。

三是村集體經濟富起來了。合作社通過項目入股方式，輔助12個村發展産業，通過業務聯結23個村集體，通過技術服務和産品回收支援全縣64家合作社和16個家庭農場。例如，廟灘鎮申家衝村依託合作社建了6個食用菌大棚，流轉40余畝土地建成“羊肚菌+靈芝”輪作、香菇與葡萄套種的採摘觀光園，村集體經濟有了穩定收入。伴隨著村裏産業的不斷發展，參與食用菌種植的席埡村等村集體經濟實力明顯強起來了，成為支柱産業蓬勃、發展方向明確、品牌優勢明顯、鄉村面貌煥然一新的産業特色村。