農業農村部《全國農民合作社典型案例（2022年）》選登 | 湖北省廣水市應山紅星養殖專業合作社

創新經營模式 擦亮“楚丹”品牌——湖北省廣水市應山紅星養殖專業合作社

湖北省廣水市應山紅星養殖專業合作社致力於蛋鴨養殖和蛋品深加工，重視依法辦社、制度建社、規範興社和創新強社。合作社于2011年參股成立湖北楚丹禽業有限公司，持股3.10%；同時公司也出資合作社，出資佔比3.07%。合作社與公司雙向出資，形成了“合作社+公司+基地+農戶+科研”組織模式，促進了産業鏈整合，顯著提升了經濟效益和社會效益。

湖北省廣水市應山紅星養殖專業合作社創辦于2008年12月，經過14年的發展，形成了集養殖、加工、銷售于一體的綜合發展格局。合作社從最初的小作坊發展到擁有9棟生産車間、1個凍庫、3個標準化養殖基地，成員從最初的12個發展到378個，資産總額從2萬元增長到3900余萬元，全年總收入從最初的4.8萬元增長到1000多萬元。2021年合作社畜禽出欄58萬隻，産品總量9200噸，輻射帶動成員及周邊農戶達500余戶，吸納1400余人就地就近就業，被認定為國家農民合作社示範社。

一、創新組建方式，延長産業鏈條

（一）抱團發展，建社辦廠

合作社領辦人蔣遠輝2000年開始摸索松花蛋製作技術，2005年成立松花蛋加工廠，直到2008年松花蛋製作技術成熟，生産的松花蛋不澀、不苦，入口後有一股濃郁的回香，獲得了消費者的高度認可，批發價高於當地市場1元/千克。2008年12月，在當地農業部門的指引下，蔣遠輝與11戶養鴨戶一起，成立了應山紅星養殖專業合作社，將松花蛋加工廠業務併入合作社。

合作社以優惠價格為成員提供鴨苗、飼料和病情防疫服務，以高於市場0.6～1元/千克的價格收購成員鴨蛋，年終盈餘返還穩定在0.2元/千克左右，得到了養鴨戶的支援，成員不斷增多。合作社收購的鴨蛋用於加工松花蛋，由於剛腌制的松花蛋需要放置一段時間才能成熟，鴨蛋收購數量越來越多，原來的廠房已不夠用，成為制約松花蛋加工規模擴大的瓶頸。2011年6月，合作社的幾位骨幹成員與合作社共同出資，成立了湖北楚丹禽業有限公司，以公司名義在産業園區購置30畝土地，建設了加工車間。

（二）創新組建，雙向持股

合作社注重做好制度安排，密切合作社與所辦公司的聯結。

一是實行雙向入股，即合作社入股公司，公司出資合作社。

二是公司與合作社簽訂長期收購協議，合作社收購成員的鴨蛋全部供應公司，價差穩定在0.2元/千克。

三是實行職務互任，合作社理事長同時擔任公司總經理，合作社理事也大多擔任公司負責人。

（三）緊跟市場節奏，掌握時代風向

合作社利用所辦禽業公司，採取了一系列措施拓展市場。

一是加大投資。2018年以來，投資300多萬元建成真空烤鴨蛋生産線，投資360萬元引進日本“南備邇”裂紋檢測設備，配套了皮蛋清洗機、自動裝托機、自動給袋機等設備。

二是拓展電商渠道。2020年，公司設立電子商務有限公司作為子公司，入駐淘寶、淘特、拼多多、抖音、國家扶貧網等平臺，實現了線上線下銷售突破。

三是對接外部資源。2020年，公司、合作社與華中農業大學共同成立了湖北省院士專家工作站，通過産學研結合，提升蛋鴨産業競爭力。合作社通過辦公司，産品銷量不斷攀升，生産的“楚丹”牌無鉛松花皮蛋和油黃烤鴨蛋受到消費者喜愛。公司在全國設立直銷處38個、代理商96個，年加工松花皮蛋8000多萬枚、烤鴨蛋3000多萬枚，産值近1.3億元，2022年被評為省級農業産業化龍頭企業。

二、重視制度建設，強化規範發展

（一）合作社健全規章制度

嚴格按照《中華人民共和國農民專業合作社法》的規定運作，制定了合作社章程、財務管理制度、成員管理制度、理事會職責、監事會職責、合作社成員生産標準等一系列管理制度，以制度管社。

（二）合作社注重推行四個“一體化”

一是民主管理一體化。合作社內部健全成員大會、成員代表大會、理事會、監事會設置，落實公平、公正、公開原則，將執行權和監督權分離，實行“理事牽頭、成員代表牽線、分層管理、訂單服務”的民主管理機制。

二是品牌建設一體化。合作社以高品質、優品質發展為出發點，回收的鴨蛋統一加工、包裝，打出“楚丹”禽蛋品牌銷售。

三是核算方式一體化。合作社為每位成員設立了成員賬戶，進行統一核算，做到一人一個賬戶，一人一份資産，每年分攤到戶，年年盈餘返還。2021年，合作社實施盈餘分配，成員按出資額、公積金份額以及財政補助形成財産和捐贈財産的量化比例共分紅189.6萬元。

四是發展壯大一體化。合作社堅持合作社、基地、農戶三方聯動，統一制定計劃目標，密切三方的利益聯結，實現三方可持續發展。

（三）合作社提供“五統一保”服務

一是統一種苗供應。合作社以低於市場的價格為成員提供優質蛋鴨苗，推廣水面養鴨、水內養魚的立體迴圈、高效養殖模式，節約資源，保護環境，提高養殖效益。

二是統一養殖標準。合作社投資300多萬元，建立兩個養殖基地，從鴨舍標準、飼養方式、防疫治病等方面進行示範。

三是統一飼料供應。合作社與飼料公司簽訂長期供應合同，2021年統一採購飼料3.1萬噸，批量採購降低成本79萬餘元。

四是統一防疫服務。合作社與有關企業簽訂防疫治病和藥品供貨合同，由企業派2名畜牧獸醫技術人員長年駐紮合作社，巡迴為成員提供防疫服務。合作社統一供藥、定期防疫、及時治病，保證普防率達到100%。

五是統一技術指導。合作社與有關院校建立了長期技術合作關係，請專家教授入社入戶集中培訓授課，傳授最新的蛋鴨養殖技術和養殖理念，定期組織成員外出考察學習。

六是保證高於市場價收購。合作社以高於市場價0.6～1元/千克的價格收購成員的鴨蛋，當市場疲軟、蛋品價格走低時，實施保底收購。

三、制度催生活力，合作彰顯優勢

(一）加入紅星，助力脫貧

合作社吸納廣水市周邊17個鄉鎮千余名農民務工就業增收，全年累計支出職工薪酬達400多萬元，既解決了當地富餘勞動力就業問題，還帶動多名貧困戶、殘疾農民擺脫了貧困。

（二）聯合共贏，按量返還

合作社當年盈餘的35%用於提取公積金和風險金，可分配盈餘首先按交易量返還惠顧，其次按出資額、公積金份額等比例分紅。成員從合作社領取飼料的，還享受每包0.2元的補貼。年終時，合作社匯總成員全年出售給合作社的鴨蛋數量，按每千克0.2～0.3元進行二次返利。2020—2021年，合作社按交易量返還成員金額分別為156.2萬元、189.6萬元。通過落實惠顧讓利和分紅制度，增加了成員收入，調動了生産經營積極性，合作社的組織優勢得以彰顯，農戶紛紛加入合作社，把更多小農戶引入到現代農業産業鏈上來。

來源：《全國農民合作社典型案例（2022年）》