節氣看鄉村 振興更"京"彩| 立春這天 北京市民走進房山區蘆西園體驗農耕樂趣

原題：“節氣看鄉村•振興更‘京’彩”系列宣傳活動之立春

——迎春咬春體驗農耕 樂趣遊春書春感受鄉村文化

中國網訊 2月3日，北京市農業農村宣傳中心組織廣大市民及網友們，走進房山區蘆西園開展“節氣看鄉村•振興更‘京’彩”宣傳推廣活動。本次活動圍繞二十四節氣的第一個“立春”節氣，策劃開展“迎春、咬春、遊春、書春”四個板塊活動，讓市民們走進特色産業基地，結合節氣了解農業産業，學習農業科普知識，品嘗特色美食，感受民俗文化，感受北京農業現代化發展及美麗鄉村發展新面貌。

活動當天，市民們來到房山區竇店鎮蘆村河西的都市型現代農業産業基地蘆西園。蘆西園，又稱“北京泰華蘆村種植專業合作社”。該園區佔地2000余畝，其中種植面積1200畝，是一家集種植、冷儲加工、科技推廣、休閒體驗、科普美育等功能于一身的現代化産業基地。園區現已獲得GPA認證、綠色認證、無公害認證和有機認證，産品已註冊自有品牌商標“燕都泰華”，並獲得了農業農村部授牌的一村一品示範蔬菜品牌，得到了廣大市民和會員的認可。

進入蘆西園中，一排排白色透明，井然有序的日光溫室大棚，宛如一隊隊整裝待發的列兵，在等待著檢閱。上千畝的種植基地，放眼望去，頗為壯觀。在工作人員的帶領下，市民們觀看了基地宣傳片，了解到基地的品牌文化，特色産業及綠色種植技術，讓市民們大飽眼福。緊接著，植保專家結合“立春”的節氣民俗，科普講解“立春”必吃的韭菜生産中主要病蟲害問題以及綠色防控技術知識。蘆西園採用適宜京郊的全程綠色防控技術體系，韭菜的安全品質高、辛香風味地道，為京城百姓提供“京味”放心韭菜。市民們還與植保專家圍繞韭菜品種選擇、識別優質韭菜以及其他蔬菜食品安全話題進行了熱烈交流。 

隨後，工作人員帶領市民們參觀園區的種植大棚。據工作人員介紹，為保證蔬菜産品品質，在種植之前，會在土壤中盡可能多的增加益生菌的成分，來減少病蟲害。在棚室消毒的過程中也會使用辣根素，所謂的辣根素也就是從辣椒當中提取的一種防治病蟲害的成分。而且為了能全方位的了解蔬菜品質，園區還採用農業農村部全國種植業産品品質可追溯系統、物聯網技術、溫室環境監測系統，進銷存和物資管理等系統，並開設了植物診所，實現了産品品質可追溯，生産過程可查詢、溫室環境可智慧化監測，以及設施蔬菜的綠色防控。能夠讓廣大市民吃上真正安全、健康的綠色蔬菜。

看著那滿眼鬱鬱蔥蔥的綠色蔬菜，市民們拎著菜籃子，走在田間，在工作人員的安排下，挽起袖子進入田間開始了割韭菜體驗。放眼望去，滿眼皆是翠綠的韭菜，一簇簇韭菜長勢非常喜人，空氣中瀰漫著韭菜的香味。市民們有的忙著割韭菜，有的打捆，有的裝袋，每個人臉上的那份滿足帶著收穫，飽含喜悅。

與此同時，另外一批市民參加了“美麗鄉村健康跑”環節，市民和農民熱身2公里健康跑，一起踏春，享受這健康時光。讓市民們真正感受大地甦醒，春意盎然的寓意。

立春之際，最重要的就是“咬春”。那麼在這運動之後，就來看看立春要怎麼吃。據現場的烹飪協會專家介紹，立春這天吃些春時生長新鮮蔬菜，既為防病，又有迎接新春的意味。而初春的頭茬新芽營養尤其豐富，香濃味美。作為四季常綠的蔬菜之一，初春時節的韭菜品質最佳，初春食韭，不僅僅是在美味意義上的，從中醫四季養生的理念上來説，春季宜養陽，而韭菜正是養陽的佳蔬良藥，可以祛陰散寒。而在這天要吃春盤、春餅、春卷、春盒（合菜）、吃春韭、吃生菜、吃蘿蔔、春筍等等，所以叫“咬春”。

活動現場專家還為大家現場烹飪羊肉絲爆韭菜桿、春蝦爆韭菜桿等特色菜肴，並製作春餅春卷供大家品嘗，還教大家怎樣居家調餡，和大家一起互動包餃子和餛飩。市民們也用自己親手摘的韭菜，包水餃、包餛飩、做春餅、春卷等等，現場歡聲笑語，一起體驗“咬春”之樂。

活動最後一個環節是邀請了房山區書法、繪畫老師現場揮毫作畫，圍繞立春迎春，以書畫藝術的展示節氣文化。市民們連聲叫好，並和老師們交流書法、繪畫知識。活動圓滿結束。

本次活動，結合立春節氣，帶領廣大市民、網友們親身體驗農耕樂趣，讓大家走進自然、了解農識、感受鄉村傳統文化，進一步展現了北京鄉村振興的建設成果。

（北京美麗鄉村網供稿）