四代糧倉見證從“吃得飽”到“吃得好”

新華社石家莊10月31日電（記者范世輝、白明山、蘇凱洋）走進河北柏糧糧食儲備有限公司，首先映入眼簾的是裝有智慧化監測設備的現代化平房倉，它在科學保糧上正發揮著重要作用。

公司大院內還有1963年修建的低矮簡陋的庫倉、1975年修建的“圓倉”、1998年以來修建的高大平房倉。

柏糧綠色儲糧課題研究組組長尚金鎖説：“裝有智慧化監測設備的現代化平房倉是我們的第四代糧倉。這四代糧倉見證了糧食儲存從‘不壞’到‘保鮮’的歷程。”

圖為1975年修建的“圓倉”。（受訪者提供）

柏糧的前身是1963年建成的王家莊糧站，當時糧站佔地4畝，工作人員僅6個人，倉容量不足50萬公斤。

尚金鎖帶著記者走到公司的東北角，這裡有一間長23米、寬8米、高6米的庫房。“這是1963年投入使用的第一代糧倉，當時只能夠給糧食遮遮風、擋擋雨，僅此而已。”尚金鎖説，現在，這裡成了堆放雜物的庫房。

在公司院內的東南方向，藍天白雲下矗立著8個圓形糧倉，每個倉身高約10米，直徑11米。與第一代糧倉比起來，樣式氣派了，但設施依然簡陋。尚金鎖回憶：“那時候就怕晚上下雨倉漏了，一下雨糧食保管員就得半夜舉著手電筒去查看倉房。”

8棟12米高的平房倉坐落在圓形倉的西側。“這是1998年以來陸續修建的，從倉儲設施條件到單倉容量，都超過了之前的糧倉。”尚金鎖介紹，每棟高大平房倉倉容量在1萬噸左右。

尚金鎖向記者介紹糧情監測系統。新華社記者白明山攝

尚金鎖説，近幾年，他們對原有高大平房倉進行智慧化改造，糧倉配備糧情監測、環流熏蒸、機械通風等設備。糧食保管員通過物聯網、智慧圖像等資訊技術，對糧食入庫、調撥、出庫、盤點等環節全程監管。他們圍繞綠色、智慧、精細化管理，將工作標準由“不壞一粒糧”提升到“保鮮粒粒糧”。

糧食保管員賈素格説，過去給糧食“體檢”是個體力活，幾米長的糧食測溫計，每隔一段距離就得插上一根，要計算平均糧溫，就得統計整座糧倉近百根測溫計的數據。如今，312個糧溫感測器分佈在倉內不同位置，坐在辦公室打開電腦，就能查看倉內各處的糧溫。

記者在糧情監控室看到，工作人員只需輕點滑鼠，智慧系統就能調取糧倉數據，保管員不用再頻繁進出倉庫。

“在低溫條件下小麥呼吸變得緩慢，甚至可以‘休眠’。”尚金鎖説，他們目前正在開展小麥低溫保鮮技術試驗，通過改造提升倉房的隔熱密閉性能，借助技術手段實現蓄冷、保冷、穩冷，在糧倉內營造一個低溫乾燥的環境，實現小麥保鮮儲存。

數十年間，柏糧從基層糧站發展成享譽全國的地方國有糧庫，在糧食管理和科學保糧等方面創下多項全國之最。

如今，柏糧已發展成佔地565畝、員工超百人、倉容5.5億公斤的地方國有糧庫。“為滿足人民對美好生活的需要，我們不僅要把糧食管住，更要管好，不僅不壞，還要保鮮，讓人們‘吃得飽’，更要‘吃得好’。”尚金鎖説。