雲南省安寧市妥睦村：“愛心食堂”開灶　鄉村老人食無憂

老人們在“愛心食堂”排隊就餐。　資料圖

“開飯啦！”9月7日中午十一點半，雲南省安寧市太平新城街道妥睦村的“愛心食堂”打開了大門，村裏老人陸陸續續走進食堂。當天的食譜有芹菜炒牛肉、回鍋肉、麻婆豆腐和炒青菜，大桶裏還有蘿蔔排骨湯冒著騰騰熱氣。穿著紅色背心的志願者穿梭忙碌著，維持著排隊的秩序、扶著腿腳不方便的老人坐下，為送餐的網格員打包。這是妥睦村的“愛心食堂”運作的第七天。“妥睦村本村的老人每個月可在這裡享受十頓免費餐食，一日兩餐包月180元。食堂自開辦以來特別受到老人的歡迎，僅第一個星期，已經有20位老人辦理了包月服務。”妥睦村黨總支書記、居委會主任李桂瓊喜滋滋地介紹。

妥睦行政村隸屬雲南省昆明市安寧市太平新城，戶籍人口401戶1278人，其中白族佔72％。2009年以前，妥睦村地處偏僻，村民的主要收入是耕種和務工，屬於傳統村落。2009年起，妥睦村大量土地因修建東環幹道和開發建設被徵用，2012年開始，政府實施搬遷安置工程，妥睦村的村民由“山後”搬家到了“山前”，從農房搬離，集體住進了有白族風格的樓房。村“兩委”聚焦村集體經濟發展，將集體所有資源資産實施統一合作管理，實現了增收，僅村裏投建的農貿市場每年為村集體創收320萬元以上。

然而，出外打工和在合作社上班的年輕人都向村裏反映一個問題——“有工作了和在家種地不一樣。我們都在上班，家裏老人沒人照顧怎麼辦？尤其是吃飯問題，特別難。”李桂瓊介紹，妥睦村現在呈“城村並存”狀況，集中居住打破了原行政村建制，村“兩委”也改變了村組的管理模式，以村小組黨支部為管理單元建立4個網格，村幹部任網格員，黨員任樓棟長為村民開展服務。“要是其他事情，比如老人生病送個藥，買個東西，網格員就會幫忙給辦了。但是做飯這事兒還需要統一規劃。最後我們決定開辦愛心食堂。”李桂瓊説。

妥睦社區居家養老服務中心愛心食堂位於太平新城街道南部，佔地850平方米，有16張桌子，可以為山水融城小區及周邊滇峰家園、昆華苑、藍山郡、瀾山悅、萬輝星城和安寧化工廠居住區60周歲以上老年人群體提供助餐服務。伙食標準為二葷、二素、一湯，老人自由選擇。妥睦村委會4個村民小組60周歲以上的老年人每月可享受十餐免費就餐的待遇，妥睦村委會以外的安寧市農村、失地農轉非60周歲以上的老年人可付費到食堂吃飯。

8月底，妥睦村貼出開辦“愛心餐廳”的公告，9月1日食堂正式開灶。“妥睦村一共有179名60歲以上的老人，其中有三位腿腳不靈便，需要網格員送餐到府。我們聘請了專業廚師為老人服務，飯菜都是根據老人的口味，做得軟糯一些的。”李桂瓊説。

志願者侯大姐告訴記者，每天就餐的老人超過200人，除了妥睦村還有周邊社區的老人。“我們當地的口味是喜歡酸辣，有的老人喜歡吃辣，可有的老人因為身體原因吃不了辣椒。我們每餐都準備一個有辣味的主菜和一道清淡的主菜，已滿足每位老人的口味，老人們都講村裏想得週到。”今年82歲高齡的李大伯説，“讓老年人在家門口吃飯已經很不錯了，沒想到村委會對60歲以上的老人給免費享受十餐的待遇，我們心裏非常感動！”

李桂瓊表示，為了讓食堂可持續發展，妥睦村出臺了愛心食堂就餐管理制度，在財務上安排村集體經濟予以補貼。“把家裏老人安頓好，年輕人才能創業發展，村集體就是大家的後盾。”李桂瓊説。