浙江省杭州市臨平區崇賢鎮灣裏塘蓮藕合作社現有成員152名，旗下1215畝種植面積，主産被譽為“四大花旦”的本土産品，即蓮藕、茭白、慈姑和荸薺。去年，銷售額超過了4700萬元，今年合作社理事長馬良浩信心滿懷，準備再翻一番，邁過億元大關。
説起這些年“翻筋斗”式的發展，馬良浩最感謝的人之一，便是蔬菜界赫赫有名的浙江大學教授壽森炎，其畢生從事蔬菜栽培學研究。説來兩人的淵源，相識已有二十余載。馬良浩一路創業，壽森炎則一路扶持，頗有忘年交之緣。
儘管年逾古稀，但從教將近四十年的壽森炎，退休後並未停下追夢的腳步，不管嚴冬酷暑，常常會前往曾經服務過的基地。有時是跟蹤最新的科技應用情況，有時是了解新需求、新動向、新問題，還有些時候則是主體求教，壽森炎往往二話不説，再忙也得抽身前往。
正是長年累月的堅持，讓壽森炎視角總盯著田裏，上課內容緊跟當下，自然頗為接地氣，學生們愛聽，也因此結識了一幫“土老闆”。尤其近幾年裏，他參與了大量科技扶貧工作，到西藏那曲高原上，參與設計建造高海拔的日光改造型溫室。其負責育成的“浙大茭3號”茭白品種落戶多個省份，推廣面積超過50萬畝。
2016年，G20峰會在杭州舉行，合作社被委以重任，提供蓮藕和荷葉。由於會議在9月份召開，可那時早已過了蓮藕成熟季，荷葉也由嫩綠變深。怎麼利用技術來打這個“時間差”？馬良浩雖然領下了“軍令狀”，但其實心裏也沒底，幸好他身後有個壽教授。
對於壽森炎來説，這也是個新命題。他左思右想，點子終於有了：重新挖塘重新種，但得先安個“水空調”——大棚旁挖口深井，用15℃的地下水噴淋。果然，一個多月以後，荷葉長得整整齊齊，顏色綠得沁人，蓮藕更是口感出眾，廣受好評。
圓滿完成保供任務，這讓“灣裏塘”名氣大增。過去所出産品主要供應食堂和超市，價格上難有優勢；如今不少大牌電商平臺找到府，身價自然陡增。就拿荷葉來説，以前不值錢，只能烘乾做輔料；現在售鮮葉，一張能賣1.5元，翻了三倍多。
這些年，在壽森炎等一眾專家的指導下，“灣裏塘”的技術應用接二連三。比如為了保水保肥，採用防滲透栽培技術，不僅整齊度好、顏值高，且有利於機械化采收；秸稈製成有機肥，還田能省下不少肥料錢；還有蓮藕套養甲魚模式，解決了福壽螺之害，還額外增加了收益。
“腳步雖快，但需謹記初心，産品永遠是發展的生命線，今後還得在品牌溢價上下功夫，帶動更多農戶一同富裕。”壽森炎在點讚合作社的同時也時常提醒馬良浩。
對於壽森炎來説，“灣裏塘”只是他其中的一站。這些年，他的腳步遍佈大江南北，因為退休了，有更多自由時間，所以他跑得更勤了。身材嬌小的他，腳步很是矯捷。在他看來，這是一種傳承。
去年，浙江大學農學院迎來110週年院慶，壽森炎將286幅泛黃的挂圖捐贈給了學院。由於保存有難度，蔬菜采收後，往往立即請擅長繪畫的老師描摹，來提高學生的感性認知。正是一代代老先生們的補充和完善，才有了這些作品。
人總要有一個夢想，去追尋、去實踐，這跟年齡無關。退休後，在服務基層之餘，壽森炎繼續完成本科生和碩博研究生的指導工作，同時參與學校關工委的宣講團工作，擔任竺可楨學院的引領導師。2018年，他被中國老教授協會評為“科教興國優秀工作獎”先進個人。