近日，由聯合國糧農組織、世界糧食計劃署、國際農業發展基金和聯合國可持續農業機械化中心共同主辦的“減少糧食損失和浪費：促進中國實現可持續糧食系統轉型”研討會線上上舉辦。此次活動為“聯合國糧食系統峰會”獨立對話會，研討成果將提交聯合國2021年糧食系統峰會。
當前，全球仍有大量人口未擺脫饑餓，新冠疫情又加劇了世界饑餓問題。要實現糧食安全、改善營養狀況，減少糧食損失和浪費非常必要且具有戰略意義。研討會上，來自聯合國相關機構、中國政府部門、高校和科研機構以及私營部門的代表分別就“減少生産和加工環節的糧食損失”“減少供應鏈環節的糧食損失和浪費”和“減少糧食損失和浪費的金融創新”三大主題進行了分享和交流。
與會嘉賓指出，較嚴重的糧食損失往往發生在家庭農場的機械作業過程中。在生産加工環節，可通過培育推廣抗倒伏、抗病害、成熟期一致且適合機械化收割的糧食品種，嚴格實施機械化收穫技術和作業操作規範，強化農機操作員職業資質管理與培訓等舉措，運用綠色先進的倉儲、包裝和流通技術等，有效實現糧食減損。中國在糧食減損方面逐步建立了較為完整的法律法規體系，並大力開展宣傳引導活動，在促進糧食減損起到了積極作用。
在供應鏈環節，與會嘉賓提出，一是保護耕地資源以構築有形良田，提升糧食減損技術培育“無形”糧田，逐步建立符合“資源節約、投入減少，環境友好、生態優良，糧食優質、營養健康”標準的可持續糧食供應鏈；二是以資訊通信技術為載體，綜合運用雲計算、雲服務、大數據、物聯網等數字化手段，為糧食全産業鏈提供服務；三是發揮電商平臺的渠道優勢，優化國內運輸、分銷鏈條，減少糧食從農戶到市場的中間環節，促進農産品減損；四是簡化農産品的國際通關手續，同時開展通關口岸糧食減損相關的區位經濟學研究，以構建更科學的通關管理機制，減少國際貿易中的糧食損失。
關於金融創新方面，與會嘉賓認為，應孵化適宜的金融政策和産品，服務糧食産銷全流程中的技術進步和商業模式創新；可通過建立“糧食銀行”來促進農民、用糧單位和政府的三方合作，方便農戶的同時減少農戶層面的糧食損失和浪費；放寬糧食減損技術的融資審核，以及支援農機社會化服務的融資和補貼政策等。
獨立對話會最後強調，減少糧食損失和浪費涉及生産加工、倉儲物流、消費使用、技術革新、金融創新等多個領域的銜接與合作，需要國際機構、政府部門、科研機構、私營部門通力協作，統籌規劃，協同治理。中國的規模優勢和技術積累可以為本區域及全球在減少糧食損失和浪費上發揮重要作用。聯合國糧農機構將繼續長期支援中國保障糧食安全，實現可持續的糧食系統發展，並努力實現聯合國《2030年可持續發展議程》目標。