近日，在廣西柳州市魚峰區螺螄粉原材料産業發展大會上，圍繞螺螄粉原材料本地話和綠色高品質發展，來自廣西農業科學院等多位廣西螺螄粉種養殖領域的專家分別作了螺螄粉專用水稻技術研究、螺螄粉專用豆角技術研究以及螺螄粉稻田養殖産業化發展的建議等主題演講，為目前柳州螺螄粉發展面臨的“卡脖子”難題開出良方。
柳州市魚峰區是全球網紅螺螄粉的主産地，2020年魚峰區袋裝螺螄粉年産值達80多億，産銷量佔據了柳州市螺螄粉産銷量的80%以上。
魚峰區委、區政府堅持用工業化理念引導柳州螺螄粉産業向“産業發展集聚化、生産技術高新化、品種檔次特色化”方向發展，精準發力全力推進柳州螺螄粉全産業鏈發展。2019年初，通過創建柳州螺螄粉産業核心示範區，打通了螺螄粉全産業鏈發展“最後一公里”，一二三産業齊頭並進，迸發出了強勁活力。2020年，面對新冠肺炎疫情衝擊，魚峰區委、區政府在危機中育新機，于變局中開新局，實現了柳州螺螄粉産業逆勢上揚。目前，魚峰區全力打造的柳州螺螄粉産業園入駐企業達到37家，該産業園袋裝螺螄粉日産突破200萬袋，為2020年袋裝柳州螺螄粉銷售突破100億元作出了貢獻。
據悉，瞄準柳州市委、市政府提出的“再用5年時間，將螺螄粉打造成為全産業鏈産銷超過500億的大産業”的目標，魚峰區將持續加快推進螺螄粉原材料發展。通過政府扶持引導、企業主體參與、市場化運作的模式，繼續打造一批品質優標準高的螺螄粉原材料基地。加快建立和健全螺螄粉原材料從原料品種、種植規程、初加工産品標準、深加工産品標準等産前、産中、産後各環節、各階段的標準的制定，提高産品附加值和科技含量。並從培育多元化農業産業融合主體、加速農業科技創新成果落地、大力培養技術型人才等方面，打開魚峰區螺螄粉産業轉型升級發展新局面。