澳大利亞政府的數據顯示，2020年12月份澳大利亞小麥出口量達到250萬噸，同比增加173%。
2020年澳大利亞小麥産量從連續三年因乾旱減産的水準上恢復，達到歷史次高紀錄3120萬噸，再加上其他主要出口國的出口供應緊張，有助於澳大利亞2020/21年度(10月到次年9月)的小麥出口大幅增長。
12月份中國是澳大利亞小麥的頭號目的地，佔到當月出口總量的32%，中國進口澳麥數量略高於80萬噸，這也是歷史上澳大利亞對任何國家的單月最高出口紀錄，儘管中澳貿易關係緊張。
中國在過去幾個月裏一直在大量從海外市場進口穀物，滿足國內需求。行業人士表示，澳洲新麥價格很有吸引力，是鼓勵中國進口澳麥的主要原因。
行業人士補充説，12月份裝運中國的大部分澳麥可能早在9月份之前就已經簽約售出，當時澳洲新麥價格具有競爭力，而且當時兩國貿易摩擦尚未大幅升級。
12月份越南是澳大利亞小麥的第二大進口國，數量為32.7萬噸。數據顯示，印尼和菲律賓是第三大和第四大出口目的地，數量分別為26萬噸和20.6萬噸。12月份澳大利亞對這三個東南亞國家的小麥出口量同比增長了178%，因為澳麥在該地區最有競爭力。雖然過去兩年俄羅斯和阿根廷小麥受到東南亞買家的青睞，但是天氣乾旱推動價格上漲，加上政府實施出口限制致使供應緊張。
就成交均價而言，菲律賓的採購價格為每噸230美元，僅次於沙烏地阿拉伯的採購價格，這説明澳大利亞對菲律賓出口的大部分小麥為飼料等級。菲律賓一般採購最便宜的飼料小麥，生産飼料，同時從美國採購制粉小麥，用於生産麵粉。
12月份澳大利亞對中國銷售的小麥均價為242美元/噸，對印尼和越南銷售的小麥價格分別為254美元和253美元/噸，其中包括飼料小麥和制粉小麥。
自9月中旬以來，澳大利亞小麥價格一直上漲，其中澳洲優質白麥價格上漲40.50美元，為每噸287美元，Kwinana地區FOB價。