荷蘭素有“鮮花王國”的美稱,鬱金香給這個古老的低地之國披上美麗的盛裝。荷蘭的土地面積僅為4.15萬平方公里,相當於兩個半北京市那麼大,人口1600萬。就是這樣一個每人平均耕地十分稀少的歐洲小國,卻具有極高的農業生産效率,佔據了世界花卉市場70%的份額,被譽為“世界花卉王國”。
荷蘭大約5.6%的耕地用來種植花卉等各種園藝作物,從事花卉生産的企業有一萬多家,年産值高達120億美元,經濟效益約佔荷蘭農業總産值的22%,超過80%的花卉産品供出口市場消費,是世界最大的花卉出口國、世界花卉交易中心和花卉生産原始材料中心;荷蘭玻璃溫室約有1萬公頃,其中約6500公頃用來生産花卉,包括切花和盆花;此外,花卉産業還是重要的消費産業,每年花卉生産者要花費大量資金購買諸如玻璃溫室系統、機械設備、繁殖材料、電力資源等一系列生産原料。
荷蘭政府和民眾對花卉産業的投入歷來很高,也從中獲得了極高産出。經過多年發展,荷蘭花卉早已聲名遠播,成為荷蘭重要的收入來源之一。
為鼓勵花卉産業的發展、提高花農和花商的積極性,荷蘭政府制定了稅收、研究、經費等一系列優惠政策:凡是直接從事花卉生産的公司,花卉産品增值稅由17.5%降到6%;降低應用設施栽培的公司的能源使用價格;政府每年從預算中撥款補助公司建造節能設備;對品質控制、新品種培育也都給予適當補助,如荷蘭花卉新品種測試中心50%的經費由政府提供等。與其他國家相比,荷蘭的花卉種植者很容易獲得銀行貸款。比如蝴蝶蘭種植,荷蘭合作銀行的基本核貸條件是溫室規模達2公頃,年産100萬盆以上即可。
荷蘭花卉研究機構眾多,有國家辦的研究所、大學研究所和花卉公司自己辦的研究所,分工明確,相互之間協調配合。世界著名的瓦赫寧根大學植物研究所裏配備了世界花卉科研方面最先進的設備,上百名科研精英從事花卉遺傳、生理生化等方面的基礎理論研究。國家辦的研究所,如國際植物研究所,有員工近千人,側重應用型的基礎理論研究。荷蘭各大花卉公司自辦的研究所有60多個,是花卉科研的主力軍,從事研究的科研人員有5000多人,主要從事應用技術型技術和理論研究,如花卉育種、栽培技術、資源引進和開發等。強大的科研能力造就了花卉産業的推陳出新,如今荷蘭花卉業平均每年能出800-1000個新品種。
作為荷蘭鮮花産業中重要一環的鮮花拍賣市場也堪稱一絕。荷蘭最大的鮮花拍賣市場——阿斯米爾鮮花拍賣市場Flower AuctionAalsmeer獨攬全荷蘭日鮮花交易量的43%,是世界上最大的鮮花交易市場,大廳面積有70多萬平方米。市場內花車穿梭往來,載著新鮮芬芳的花卉通過四個拍賣室走向世界。據不完全統計,荷蘭每年出口的鮮切花球莖和觀賞植物總價值達60億美元,産品遠銷全球125個國家和地區。
此外,每到鮮花盛開的季節,荷蘭人會盛裝打扮、喜氣洋洋,舉辦形式多樣、內容豐富的展覽和歡慶活動,特別引人注目的是弗羅利亞迪園藝博覽會,每10年舉辦一次,已經成為世界園藝界的一大盛事。花展的目的是傳播花卉知識,增強人們的環境意識,既增加了國內的旅遊收入,有力地拉動了旅遊業的發展,又擴大了荷蘭花卉業在全球的影響。