日前，重慶市涪陵區國家現代農業産業園管委會與四川省眉山市東坡區國家現代農業産業園管委會簽訂戰略合作協議，雙方將在原料供應、生産加工、科技研發、産品市場等方面加強互通合作，協同做強川渝地區醬腌菜區域性産業鏈集群，以此打造國家級醬腌菜高地。
位於重慶和四川的這兩家國家現代農業産業園分別以榨菜和泡菜為主導産業，前者帶動涪陵年産銷成品榨菜50余萬噸，佔全國50％以上；後者加工的泡菜約佔全國泡菜市場1/3的份額。川渝兩地泡菜和榨菜産業經過多年的發展，在原材料種植、品牌培育、科技研發、加工能力等方面形成了特有的優勢，成為目前國內外“生産規模大、要素集聚度高、産業鏈條完整、品牌知名度高、發展潛力好”的兩大區域性特色農業優勢産業。
為進一步推動兩大特色産業發展，打造川渝地區醬腌菜區域性産業鏈集群，重慶涪陵區國家現代農業産業園和四川眉山東坡區國家現代農業産業園將在以下幾方面開展合作。其中，原料供應將按照“提質增效、降本增綠”和“協同錯位、互補發展”的思路，重點圍繞泡菜和榨菜原料生産供應開展互聯互通，雙方園區將創新“企業、基地、種植戶”經濟利益聯結新機制，確保優質原料種植面積常年穩定、産品加工數量穩定及産品品質的“絕對安全”。
在生産加工環節，雙方依託川渝兩地的重慶市涪陵榨菜集團股份公司、重慶市涪陵辣妹子醬菜有限公司、四川省吉香居食品有限公司、四川李記樂寶食品有限公司等重點龍頭企業開展企業之間生産加工互助共用，包括雙方醬腌菜企業之間在“生産工藝、設備技術、貼牌生産、待産代銷、經營管理”等方面的經驗，並按“統一標準、統一品質、統一市場價格”，進行全過程的監督與管理。
在推動科技研發協同合作中，一方面圍繞川渝醬腌菜的“産前、産中、産後”的關鍵問題與技術瓶頸，按照“整合、協同、增值、服務”和“面向市場、平等自願、優勢互補、利益共用、風險共擔”等原則，開展兩地技術創新與共用服務。另一方面，圍繞“名特稀”優良種質資源發掘、專用新品種選育、輕簡高效生産、綠色病蟲防控、冷鏈物流、精深加工新工藝及適應市場多元化需求的新産品開發、産品品質安全、醬腌菜産業機械、電子商務、産業資訊、市場行銷等開展研究與開發。
此外，雙方在推動産品市場融合發展方面，在統籌規劃好産品開發的基礎上，依託大數據平臺，將聯合建立共用的“中國醬腌菜産業企業、産品、市場、價格、結算”數據庫，並牽線搭橋組織成渝兩地企業，建立比較緊密且有較強“約束力”的“中國泡菜、榨菜生産經營聯盟”，嚴格執行聯盟內“産品融合發展”機制。重點依託重慶市涪陵區為國定“出口榨菜示範區”的平臺，加大力度拓展海外市場並建立泡菜和榨菜發展聯合體，共同拓展國際市場。同時積極組織本區域內榨菜、泡菜等食品生産加工企業，參加對方舉辦的中國泡菜食品國際博覽會、中國重慶·涪陵榨菜産業博覽會等節會，並就節會的運營模式、品牌推廣、市場開發、客商邀請、方案制定、策劃設計、資訊化發展等方面，開展全方位的經驗交流與上檔升級。