聯合國糧農組織近日發佈《糧食展望》報告指出，受新冠肺炎疫情影響，全球糧食市場在接下來多個月份仍將面臨不確定性。但相比2007年至2008年全球糧食價格危機，世界各國在本次疫情中的表現更佳，農業食品部門的韌性有可能高於其他部門。
聯合國糧農組織貿易及市場司司長貝爾哈桑表示，新冠肺炎疫情的影響已經滲透到聯合國糧農組織評估的所有糧食部門，影響程度各不相同。雖然疫情對糧食安全構成嚴重威脅，但從全球來看，食品市場的表現比許多其他部門更具韌性。儘管如此，由於疫情挑戰嚴峻，與之相關的不確定性巨大，國際社會仍須保持警惕，做好在必要時隨時應對的準備。
報告首次預測了國際交易量最大的食品類商品，即穀物、肉類、魚類、食糖、乳製品和油料作物在未來新年度的産量和市場趨勢。預測表明，穀物供需情況良好。根據早期展望，2020年度的穀物産量將比上一年度高出2.6%。2020/2021年度所有主要穀類産品貿易量均將上升，與上一個年度相比，提高2.2%，創下歷史新高。
由於動物疾病、同疫情相關的市場紊亂以及旱災持續影響，2020年世界肉類總産量預計將減少1.7%。國際肉類交易有望溫和增長，但增幅大大低於2019年度，中國的大規模進口為交易增長提供了主要支撐。自2020年1月份以來，國際肉類價格已經回落8.6%，羊肉價格回落幅度最大，禽類、豬肉和牛肉價格次之。
報告説，疫情將繼續對2020年水産品市場造成嚴重影響，尤其是生鮮水産品和餐館常見水産品。疫情將對全球蝦類和鮭魚産量造成尤為嚴重的衝擊。亞洲的蝦類養殖季節通常始於每年4月份，但今年已經推遲到6月份至7月份。此外，2020年全球生鮮和冷凍蝦需求降幅很大，對鮭魚的需求量預計將至少下降15%。目前，生鮮鮭魚和鱒魚零售價格已經劇烈下跌，而且一段時間內不會回調。
預計2019/2020年度世界食糖産量將連續第二年下跌，出現3年內首次低於全球預計消費總量的局面。迄今為止，對2019/2020年度全球食糖産量不足的預測未能支撐起國際食糖價格。食糖價格自2017年年中起一路下滑，目前已經低於世界上大多數食糖生産商的生産成本。
世界乳製品生産表現頗具韌性，2020年有可能增産0.8%。不過，由於進口需求縮減，全球乳製品出口量預計將收縮4%。
受疫情等因素影響，市場對油料的需求預計將受到抑制，但聯合國糧農組織最新的2019/2020年度油籽及油籽製品預測顯示，由於生産顯著減少，全球供需將收緊。
報告總結稱，相比2007年至2008年全球糧食價格危機，世界各國在本次疫情中的表現更佳，因為全球糧食生産前景良好，庫存量高，國際糧食價格低，貿易基礎廣泛，進出口國家數量更多。此外，政策制定者現在有了應對全球危機的更多經驗，見識更廣，準備更充分。然而，儘管全球食物足夠所有人食用，但疫情引起經濟增長顯著下降，繼而出現食物獲取問題，人們獲取充足或營養豐富的食物能力受到打擊，疫情發生前已經存在饑餓或其他危機的國家處境尤為嚴峻。