因為鎘不是人體生長維持正常身體功能所需要的元素，它是有毒有害元素，從理論上講，我們對它應該是零容忍，沒有更好，標準應該是越來越嚴格，而不是越來越放寬。
最近關於中國、日本、歐美等一些國家鎘標準的爭議非常多。近期也有很多人説我國大米鎘標準是否合理？討論的非常多，您對此怎麼看？
大米的鎘標準，我們不能就事論事來看這個問題，因為我們要根據實際情況來看，首先可以用一組標準來説明這個問題，到底數據是我國現在鎘大米標準是否合適，還是高了，還是低了。
世界衛生組織提出的人群對鎘的累積攝入量健康危害閾值是2000毫克，這個概念是人從出生到你死所有吃到你肚子裏，進到你體內的總的鎘的水準，不考慮吸收率是2000毫克。現在中國人的期望壽命是75歲，我們做環境鎘標準的依據是算了75年，這個人群標準值如果是安全的話應該控制在2000毫克以下。
以現在我們鎘標準0.2毫克/公斤來計算，假設我們一個成年人每天吃0.5公斤的大米，這樣的話我們就是每年暴露水準0.1毫克。我們從13歲到75歲是62年，把前面0到12歲減半算，算6年，這樣我們算出每天吃的量，乘上它的天數，總的暴露水準是2300多毫克，這事實上已經超過了人健康危害的閾值。我們在實際調查中也發現達到這個閾值人群就會出現某些健康情況的改變。
我們再看一個數字，世界糧油組織和世界衛生組織食品添加劑聯合專家委員會提出來一個人體鎘暴露水準的限量值，它是以每月人體可耐受的攝入量水準來計算的，我們把它折算成60公斤體重的一個人，事實上相當於每天的45-55微克，像這樣一個暴露水準，這樣的話他的終身暴露水準是1300多毫克，這樣一個劑量是比較合適的。
這是另一種計算方法？
不是，這是世界衛生組織提出來的安全限量值，你通過食物暴露是這樣一個數值。所以，我國現在米鎘如果説0.2微克已經夠高了，而且我們一天吃一斤米，如果我們考慮中國的情況，鎘污染大部分都分佈在山區，當地的農民要從事繁重的田間地頭勞動，實際上他的食用量更大一些，所以，這樣的話對他們來説風險還是很大的，就是達標了這種風險也是比較大的，所以是這樣一種情況。
還有我們的鎘標準還有一個問題，我們現在的糧食産地，我們的稻田，到底我們現在的條件種出來的糧食能否符合現在定出來的國家標準？事實上我們的污染區面積是局部性的、塊狀分佈的，而且事實上所産的商品糧也不是太多的，局部性的分佈，産量也不是太大，湖南這個地方是一個特殊情況。在大部分産區，我們從網上蒐集到的中國歷年來調查研究的資料對照區檢測的情況，我們可以通過一個表來看，事實上通過這個表我們可以看到所有對照區産出的糧食，沒有受到鎘污染的土地種出來的糧食肯定都能符合這個要求，因為鎘的標準是0.2毫克/公斤，事實上它們也就在0.1毫克/公斤範圍內。所以，這樣一是受鎘污染的糧食産量不是很高；二是我們現有的糧食農田能夠保護好，不受污染的話，能夠生産出符合食品衛生標準的糧食來；再就是我們現在暴露水準看，從這些問題看，我們還是不建議改動標準。