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這款掐絲琺瑯“冰箱”是乾隆年制的比較精緻的一款。
熱河避暑山莊
古時候，天氣再熱，不能熱了天子。於是，宮殿裏有了最初的“機器”。這種設備，採用的是冷水迴圈的方法，用扇輪轉搖，產生風力將冷氣送入殿中。同時，還利用機械將冷水送向屋頂，任其沿檐直下，形成人造水簾，激起涼氣，以達到消暑之目的。張仲素《宮中樂》詩云：“甘泉將避暑，臺殿水光凝”，就是對涼殿消暑的讚譽。到了宋代，這種設備造得比唐朝更加豪華。《武林舊事》卷三載：“禁中避暑，多禦復古，選德勘殿及翠寒堂納涼。長松修竹，濃翠蔽日，層巒奇岫，靜窈縈深。寒瀑飛空，下注大地可十畝。池中紅白菡萸萬柄，蓋園丁以瓦盎別種，分列水底素馨、建蘭、麝香藤、朱槿、玉桂、紅蕉等花數百盆于廣庭，鼓以風輪，清芬滿殿……聞洪景盧學士嘗賜對於翠寒堂。不可久立，上問故。笑遣中貴人以北綾半臂賜之，則境界可想見矣。”可以看出，宋代涼殿不但以風輪送冷水涼氣，而且還在蓄水池上和大廳四週擺設各種花卉，使冷風帶香，芬芳滿室，其冷風效果之好，已使人感到寒凓不堪。
舊時送冰者
皇帝是這樣子，大臣自然趨之若鶩。唐代的高官顯貴，有的也建立起私家避暑設施，規模自然比不得皇家。但也巧妙得很。其中專供納涼用的水亭，就是唐代官吏設置的一種避暑建築。《唐語林》卷五記載御史大夫王某“宅第有一雨亭。檐上飛流四注，當夏處之，凜若高秋”。劉禹錫《劉駙馬水亭避暑》詩也描述了水亭特色：“千竿竹翠數蓮紅，水閣虛涼玉簟空。琥珀盞紅疑漏雨，水晶簾瑩更通風。”這種水亭，利用機械將冷水輸送到亭頂的水罐中貯存，然後讓水從房檐四週流下，形成雨簾，從而起到避暑降溫的效果。唐代顯貴楊國忠更是異想天開，造了座冰山來避暑。《開元天寶遺事》卷上記載：“楊氏子弟，每至伏中，取大冰使匠琢為山，周圍于宴席間。”
此外，每當寒冬季節，都有專職官吏負責採集天然冰塊，貯存于“冰井”之中，炎夏期間取出，以供皇家和貴族使用。這一傳統歷史悠久，《詩經》中即有記載，是我國一傳統風俗，亦稱“藏冰”。這種習俗一直流傳到民國年間。 |
