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餐前吃香蕉飯後吃鳳梨 水果什麼時間吃大有學問
中國網 | 時間: 2007-03-13  | 文章來源: 環球時報
水果最好在什麼時間吃


    水果味道甜美、營養豐富,幾乎人人都愛。不過,吃水果的學問不僅僅在於“對症下藥”,吃的時間也很有學問。有些水果適合餐前食用,可以刺激食欲;有些水果最好在餐後食用,可以幫助食物的消化和吸收;有些早上吃提神醒腦;有些晚上吃安神助眠……下面以幾種常見水果為例,給大家講講如何正確把握吃水果的“時差”。

    早飯後吃西柚提神。西柚是孕期婦女首選的水果,果肉含有天然葉酸,不但對早期妊娠非常重要,在整個懷孕期也同樣必不可少。而且西柚含有豐富的果膠成分,可降低低密度脂蛋白膽固醇的含量,減輕動脈血管壁的損傷,維護血管功能,預防心臟病。但由於其中酸類物質含量較多,因此最好在飯後使用,尤其是早飯後,可以迅速使大腦清醒。

    山楂不宜早上吃。山楂無論是鮮果還是其製品,均有散淤消積、化痰解毒、防暑降溫、增進食欲等功效。但是空腹食用或者是脾胃虛弱者,不可以在清早進食,胃炎和胃酸過多者要少食。

    餐前吃香蕉、紅棗。香蕉含有很高的鉀,對心臟和肌肉的功能有益,同時香蕉可以輔助治療便秘、小兒腹瀉等,適合餐前食用。紅棗含有大量維生素C,故有“天然維生素C丸”之美稱,餐前食用為好。但是胃痛腹脹,消化不良的人要忌食。

    飯後吃鳳梨助消化。新鮮鳳梨含蛋白,如果空腹吃,鳳梨的蛋白分解會傷害胃壁,有少數人還會引起過敏反應。因此宜在餐後食用,還能幫助消化。

    柿子最好晚上吃。柿子中含有大量的柿膠和鞣質,早上空腹食用,胃酸會與之作用,形成凝塊,即“胃柿石”,嚴重影響消化功能,宜飯後或晚上食用。

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