列印文章 ] [   ]
貼心提醒:過年注意飲食安全
中國網 | 時間:2006 年1 月19 日 | 文章來源:深圳特區報

新年來臨,忙碌了一年的人們在節日裏一定會闔家團圓、外出旅遊、走親訪友—在一系列娛樂活動中,你難免要享受一些山珍海味、美酒佳肴。但在開心之餘,千萬注意別忽視吃的安全。

當心“美味綜合徵”

美味綜合徵是由於短時間內食用了大量的美味佳肴,使人出現頭昏、心慌等一系列病徵。其病因是食入的食品中含有較多的麩氨酸鈉,也就是是味精的主要成分,如食入過多,它會分解成谷氨酸,使新陳代謝出現異常,導致疾病的發生。美味綜合徵的表現是食雞鴨魚肉半小時後會有頭昏腦脹、眩暈無力、心慌、氣喘等症狀,有些人會表現為上肢麻木,下肢顫抖,伴有噁心及上腹部不適。值得一提的是,對於生長髮育期的兒童,美味佳肴不可一次吃得過多,要做到有粗有細,葷素搭配。

關注痛風病發生

痛風病過去常見於西方發達國家,但近幾年來隨著人民生活水準的提高,飲食結構的改變,我國的痛風病發病率大幅度的提高。

痛風病是一種由於血尿酸過高,沉積在關節或其鄰近組織所引起的特殊疾病。尿酸由人體中的嘌呤鹼經氧化代謝而生成。而嘌呤主要來自於我們的食品,主要是動物的內臟、骨髓以及魚、蝦、蟹、雞、鴨、蛋等。由於節日期間食用這些高嘌呤食品增多,患痛風病的人就會增加。痛風病往往首發或復發于酒宴之後,常在半夜裏突然腳趾關節劇烈疼痛、紅腫發熱,也可波及到其他關節並反覆發作。有的人在關節處會長出大小不一的結節,有的人尿中會出現蛋白、紅血球等。因此,即便過節,也要調整好飲食,做到葷素搭配,這樣才有利於減少痛風病的發生。

酒醉急救法

逢年過節,親朋相聚時飲酒助興,是人之常情。但如果飲酒大醉,發生酒精中毒的事情,那問題就大了。一旦酒醉,輕者紅光滿面,語無倫次,行走不穩,重者嘔吐、昏睡、血壓下降,極嚴重的可陷入昏迷,甚至造成死亡。

急救措施

1、用清水灌口。用濕毛巾分別敷在醉酒者後腦和前胸,並不斷用清水入口中,直至酒醉者清醒。

2、用花露水敷臉。在熱毛巾上滴數滴花露水,敷在醉酒者的臉上,對醒酒、止吐效果很好。

3、多飲茶水。由於綠茶中含有的單寧酸能分解酒精,從而使醉者儘早解除酒精中毒狀態。

注意事項

1、輕度酒醉的人,經過急救,幾小時後就可恢復常態。如果已陷入昏迷,應急早送入醫院救治。

2、空腹喝酒易引起低血糖,喝酒前應適量喝點糖水,但不要飲醋。如果酒醉後仍一時不能恢復常態,要注意保暖和休息,如出現抽搐、痙攣時,要防止咬破舌頭。

慎防魚刺刺傷

雞鴨魚肉,是人們過年常常食用的食品。在人們盡享美味佳肴的時候,偶爾也會有意外發生,譬如小孩子有時會被魚刺、雞骨卡入咽喉或刺入粘膜,造成咽喉腫痛、咳嗽、血痰、呼吸困難和吞咽受阻。注意事項

1、較大或扎得較深的魚刺,無論怎樣吞咽都疼痛不減,喉嚨的入口兩邊及四週均看不見魚刺,應及時去醫院醫治。

2、當魚刺卡在嗓子裏時,千萬不要讓患者吞咽大塊的饅頭、烙餅等食物。雖然這樣有時可以把魚刺除掉,但有時會適得其反,使魚刺刺得更深,更不易取出。

3、有時魚刺已拔出,但仍有刺痛的感覺,這時應考慮是否出現了斷刺。如果疼痛不止,一定要到醫院請醫生診治。(王艷坤)

編輯信箱 ] [ 列印文章 ] [   ] [ 關閉窗口 ]
國內新聞24小時排行
國際新聞24小時排行

Manufacturers, Exporters, Wholesalers - Global trade starts here. 阿里巴巴中國
阿里巴巴公司庫
商業資訊
關於我們 | 法律顧問:北京岳成律師事務所 | 刊登廣告 | 聯繫方式 | 本站地圖
版權所有 中國網際網路新聞中心 電子郵件: webmaster@china.org.cn 電話: 86-10-68326688