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敘利亞
中國網 | 時間:2006 年2 月23 日 | 文章來源:中國網綜合消息

飲食禮俗

敘利亞人最愛吃“沙沃路馬烤羊肉”。在首教大馬士革街頭,到處都有“沙沃路馬”小鋪,門前擺著烤爐,爐上設一個備有鐵扦的鐵制托盤,羊肉插在扦子上,隨托盤在火面上轉動,這樣烤出的羊肉深入阿拉伯人的喜愛。他們習慣吃西餐,也喜歡吃中餐。除宴會上有時使用刀叉外,平時一般都習慣用手抓食取飯。敘利亞人對中國的乾果品種極為欣賞並樂於品嘗。

敘利亞人在飲食嗜好上有如下特點:

①注重 講究餐桌豐盛,注重菜肴的營養和品質。

②口味 一般口味不喜太鹹,偏愛微辣味。

③主食 慣以米飯為主食。

④副食 愛吃牛肉、羊肉、雞、鴨、蛋類,以及馬鈴薯、黃瓜、油菜、菜花、番茄等蔬菜;調料愛用咖喱粉、味精等。

⑤制法 對炒、煎、炸、烤等烹調方法製作的菜肴偏愛。

⑥中餐 喜愛中國的清真菜及川菜。

⑦菜譜 很欣賞香酥雞、串烤羊肉、烤牛肉、脆皮雞、魚香肉絲、糖醋魚、宮保雞丁、手抓羊肉等風味菜肴。

⑧水酒 喜歡飲用礦泉水、涼開水,也喜歡喝茶和咖啡。

⑨果品 喜歡吃水果中的蘋果、哈密瓜、西瓜、石榴、桔子和香蕉;也愛吃乾果中的南瓜子、西瓜子、花生和核桃仁、松子、杏仁等品種。

禮節禮貌

敘利亞人在社交場合與客人見面時,一般都習慣首先問好,然後再施握手禮並祝願客人身體好。與朋友相見時,也有施親吻禮的,一般是親吻雙頰。客人應同樣還禮。

稱謂與問候

敘利亞人往往以熱烈的擁抱來迎接客人,並問候對方的健康。婦女通常互吻對方的雙頰。

約會與準時

事先約會是必要的,但如果對方不準時到達的話,不要煩惱。

當你如期赴約而發現主人已在忙於接待別人時,不要感到奇怪。阿拉伯人在同一時間內與幾位朋友和其他商人討論業務是習以為常的。

交談

應回避談論中東的政治和國際石油政治。

禁忌 

敘利亞人大多信奉伊斯蘭教,一部分人信奉基督教。他們忌諱黃色。認為黃色是死亡的代表色,是令人悲傷的色彩。他們忌諱別人送他們禮品中帶有星星的圖案。因為以色列國旗中也有星星。他們忌諱左手傳遞東西或食物。認為使用左手是對對方人格的一種污辱。他們認為抱著胳膊或把手插在衣兜裏跟他們談話是極不禮貌的,甚至會誤認你在污辱他。他們基督教徒忌諱“13”。認為“13”是個不祥的數字,是會給人帶來不幸和災難的數字。

他們贈禮最忌諱以酒或女人照片之類的東西為禮,認為這些東西都教規所禁絕的,是不能當作禮物送人的。否則便會被認為是有不良的企圖。他們信奉伊斯蘭教的人禁食豬肉和使用豬製品;忌食狗肉、貓肉、驢肉、馬肉、蛇肉以及其他猛獸的肉。(根據武漢外事辦資料)

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